Découvrez comment réaliser facilement de délicieux churros maison sans avoir besoin d’une machine à chichi. Un plaisir croustillant et doré à partager en famille ou entre amis !
15 minutes
5 minutes par fournée
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire bouillir l’eau avec le sel dans une casserole.
Étape 2
Hors du feu, ajouter la farine, la levure chimique et mélanger énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Laisser tiédir la pâte quelques instants avant de la mettre dans une poche à douille munie d’une grosse douille cannelée.
Étape 4
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole ou une friteuse. L’huile est prête quand elle frémit légèrement autour du manche d’une cuillère en bois.
Étape 5
Piper* la pâte directement au-dessus de l’huile chaude, en utilisant les ciseaux pour couper des boudins de pâte de la longueur désirée.
*Piper: pousser la pâte à travers la douille pour lui donner sa forme caractéristique.
Étape 6
Faire frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.
Étape 7
Saupoudrer immédiatement de sucre cristallisé ou sucre glace selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou de cannelle en poudre directement dans votre pâte. Cela parfumera agréablement vos churros !
Suggestion boisson pour dessert
Les churros se marient parfaitement avec un chocolat chaud épais où tremper ces délices, ou pourquoi pas un verre de cidre doux qui complètera cette pause gourmande.
L’info en plus
En savoir plus sur les churrosLes churros sont originaires d’Espagne et souvent servis au petit-déjeuner accompagnés de chocolat chaud. Ils sont également populaires en Amérique Latine et ont conquis le monde entier grâce à leur texture craquante et leur saveur irrésistible.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation des churros
Servez vos churros dans une assiette creuse ou un petit plat allongé, accompagnés d’un bol de chocolat chaud pour tremper. Utilisez des serviettes en papier pour permettre à chacun de se saisir facilement ces petites gourmandises sans se salir les doigts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Mousseur à lait électrique – Mousseur 5-en-1, Pichet en acier inoxydable 500 ml, bol amovible et compatible lave-vaisselle, contrôle de la température, pour lait chaud et froid, cappuccino, latte【5-en-1 Multifonction】Ce mousseur à lait électrique propose cinq modes : mousse chaude épaisse, mousse chaude légère, lait chaud, mousse froide et chocolat chaud. Idéal pour cappuccino, latte macchiato, flat white ou cacao – le tout confortablement à la maison. (Pour un résultat optimal, utilisez du lait entier >3,0% MG, froid 5–10 °C) 【Mousse onctueuse de qualité café】Grâce à une technologie innovante, il crée une mousse crémeuse et soyeuse comme dans un coffee shop. Parfait pour cappuccino, latte, macchiato ou chocolat chaud – profitez d’une qualité barista à tout moment 【Température réglable】Avec 4 niveaux de température (55 °C / 60 °C / 65 °C / 70 °C) et un affichage en temps réel, vous gardez le contrôle total. Arrêt automatique pour éviter toute surchauffe ou débordement – sûr et écoénergétique 【Grande capacité – 500 ml】Jusqu’à 250 ml pour faire mousser le lait et 500 ml pour le chauffer. Idéal pour plusieurs tasses de latte ou une grande portion de chocolat chaud – parfait pour la famille et les invités 【Pichet en acier inoxydable amovible】Le pichet résistant aux rayures est compatible lave-vaisselle et peut également être rincé directement sous l’eau. La base reste sèche et sûre. Pratique, hygiénique et durable45,99 €
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