Découvrez comment réaliser facilement de délicieux churros maison sans avoir besoin d’une machine à chichi. Un plaisir croustillant et doré à partager en famille ou entre amis !
15 minutes
5 minutes par fournée
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire bouillir l’eau avec le sel dans une casserole.
Étape 2
Hors du feu, ajouter la farine, la levure chimique et mélanger énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Laisser tiédir la pâte quelques instants avant de la mettre dans une poche à douille munie d’une grosse douille cannelée.
Étape 4
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole ou une friteuse. L’huile est prête quand elle frémit légèrement autour du manche d’une cuillère en bois.
Étape 5
Piper* la pâte directement au-dessus de l’huile chaude, en utilisant les ciseaux pour couper des boudins de pâte de la longueur désirée.
*Piper: pousser la pâte à travers la douille pour lui donner sa forme caractéristique.
Étape 6
Faire frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.
Étape 7
Saupoudrer immédiatement de sucre cristallisé ou sucre glace selon votre préférence.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou de cannelle en poudre directement dans votre pâte. Cela parfumera agréablement vos churros !
Suggestion boisson pour dessert
Les churros se marient parfaitement avec un chocolat chaud épais où tremper ces délices, ou pourquoi pas un verre de cidre doux qui complètera cette pause gourmande.
L’info en plus
En savoir plus sur les churrosLes churros sont originaires d’Espagne et souvent servis au petit-déjeuner accompagnés de chocolat chaud. Ils sont également populaires en Amérique Latine et ont conquis le monde entier grâce à leur texture craquante et leur saveur irrésistible.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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CukkiCakes Jeu de 4 grandes XL douilles à pâtisserie professionnelles (849, 869, 829 et 808) pour décorer gâteaux et cupcakes - Compatible avec poche à douille patisserie - Made in Korea✅ PIÈCES SÉLECTIONNÉES AVEC SOIN : Ce kit contient les 4 douille patisserie extra larges (XL) les plus populaires dans le monde de la pâtisserie (849, 869, 829 et 808). Seules ces 4 douilles vous permettent de réaliser les décorations les plus populaires dans le monde de la pâtisserie. ✅ APPROPRIÉ POUR UN USAGE PROFESSIONNEL : Ils ont une base renforcée et sont fabriqués en une seule pièce (sans soudure), pour éviter toute déformation ou rupture, même dans les conditions d'utilisation les plus extrêmes. Fabriquées en Corée du Sud avec une qualité bien supérieure à toute douille patisserie standard. ✅ DURÉE DE VIE : Patisserie douille inox fabriquée en acier inoxydable 304 (18/8) haute résistance pour garantir une qualité et une durabilité maximales. Contrairement aux douilles d'autres marques, cette douille patisserie ne rouillera jamais. Lavable au lave-vaisselle. ✅ TAILLE EXTRA LARGE : La douille patisserie étant au format géant (XL), vous pouvez décorer non seulement des cupcakes, mais aussi des préparations plus grandes comme des gâteaux. Grâce à leur taille géante, vous pouvez décorer beaucoup plus rapidement (vous pouvez décorer des cupcakes entiers en un seul passage de la poche patissiere !) ✅ DOUILLES NUMÉROTÉES : Chaque douille patisserie est numérotée, ce qui vous permet de l'identifier facilement. La numérotation est en relief et non gravée au laser ou peinte, pour éviter qu'elle ne s'efface au fil des ans.11,99 €11,39 €-5%
Présentation des churros
Servez vos churros dans une assiette creuse ou un petit plat allongé, accompagnés d’un bol de chocolat chaud pour tremper. Utilisez des serviettes en papier pour permettre à chacun de se saisir facilement ces petites gourmandises sans se salir les doigts.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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