Recette de tarte cheesecake à la noix de coco et aux framboises
Sur les tables de fête comme dans les vitrines des pâtissiers en vogue, un dessert s’impose […]
Tartes et tartelettes
Croquantes ou fondantes, fruitées ou chocolatées, les tartes et tartelettes ont ce charme irrésistible qui invite à la convivialité et au plaisir des sens. Dans cette catégorie gourmande de Graine de Gâteau, vous découvrirez tout l’univers fascinant de ces petites merveilles de la pâtisserie. Des classiques indémodables aux créations les plus audacieuses, nous partageons avec vous nos meilleures recettes, garnies d’astuces et de conseils pour réussir à merveille ces douceurs tant appréciées. Que vous soyez débutant ou amateur confirmé, laissez-vous guider par l’envie d’épater vos proches avec des tartes et tartelettes aussi belles que délicieuses. Prêts pour une aventure craquante ? Vos moules n’attendent plus que votre touche magique !
Recette de tartelette pomme, vanille et prunelle de Troyes
Dans les cuisines champenoises, on aime marier la pomme croquante à la prunelle, cette petite liqueur
Recette de tartelettes aux pommes inspirées d’Alain Passard
Dans les cuisines de l’Arpège, Alain Passard a fait de la pomme un véritable objet de
Recette de la tarte tatin de Christophe Michalak
Dans le grand théâtre de la pâtisserie française, la tarte tatin occupe une place à part,
Recette de tarte vanille noisette
Dans les pâtisseries françaises, il existe des mariages qui ne trompent jamais : la vanille et
Recette de tarte au chocolat Dulcey et fruit de la passion
Dans les cuisines des grandes maisons pâtissières, un chocolat fait couler beaucoup d’encre : le Dulcey,
Recette de tarte au gianduja
Le gianduja fait toujours sensation dans les cuisines gourmandes. Cette pâte à base de chocolat et
Recette de tarte chocolat au lait et passion inspirée de Carl Marletti
Dans les vitrines des plus belles pâtisseries parisiennes, une tarte se distingue par son audace gustative
Recette de tartelettes gianduja praliné noisette
Dans les cuisines des grands pâtissiers italiens comme dans les ateliers des chocolatiers français, le gianduja
La meilleure recette de tarte au citron
Sur le zinc des meilleures pâtisseries parisiennes, elle trône fièrement, jaune et brillante. La tarte au
Recette de tarte au citron vert, ananas et coriandre inspirée de William Lamagnère
Sur les étals des marchés, quand le citron vert croise l’ananas et que la coriandre s’invite
La meilleure recette de tarte aux figues
La saison des figues ne dure que quelques semaines, et c’est précisément ce qui en fait
Recette de fantastik figue, vanille et noix
La rédaction s’est penchée cette semaine sur une pâtisserie qui fait le buzz dans les cuisines
Recette de tarte aux fruits frais
La saison des fruits frais s’installe sur les étals, et avec elle revient un classique qui
Recette de tartelette inspiration framboise
La saison des fruits rouges approche, et avec elle, l’envie irrésistible de croquer dans une tartelette
Recette de la tarte fraise-pistache façon Christophe Michalak
Dans le grand théâtre de la pâtisserie française, il y a des créations qui font parler
Recette de tarte aux fraises et panna cotta exotique
Voici une valeur sûre des tables estivales : la rencontre entre la tarte aux fraises traditionnelle
Recette de tarte mangue et fruit de la passion inspirée d’Éric Kayser
Dans les vitrines des boulangeries parisiennes, la tarte exotique version Éric Kayser fait figure de star
Tarte framboises et moelleux coco de Christophe Michalak
Dans l’atelier des grands desserts signés Christophe Michalak, la tarte framboises et moelleux coco occupe une
Recette de tarte aux reines-claudes à la crème de noisettes
La saison des reines-claudes ne dure qu’un été, et les grands pâtissiers le savent bien :
Recette de tarte aux fraises aux biscuits de Mère Poulard
Dans les cuisines familiales, la tarte aux fraises reste une valeur sûre. Aujourd’hui, elle change de
Recette de tarte menthe yuzu : fraîcheur et gourmandise
À l’heure où les desserts cherchent l’équilibre entre peps et douceur, la tarte menthe yuzu s’impose
Recette de tartelette fraise, yuzu et verveine
Dans la famille des desserts qui font l’actualité des vitrines, la tartelette fraise, yuzu et verveine
Recette de tarte à la myrtille et au yuzu
Dans les vitrines, la tarte aux myrtilles joue souvent la carte du classique. Ici, elle passe
