Recette de Bubble Waffles : comment faire des gaufres gourmandes ?

Recette de Bubble Waffles : comment faire des gaufres gourmandes ?

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Les Bubble Waffles, ces gaufres originaires de Hong Kong séduisent les gourmands du monde entier par leur texture unique et leur allure amusante. Aujourd’hui, nous allons apprendre à réaliser ce dessert qui égaiera vos goûters et ravira petits et grands.

15 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine
sucre en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
180 millilitres de lait
huile végétale
extrait de vanille

Ustensiles

gaufrier pour bubble waffles ou gaufrier classique avec moule adapté
bol mélangeur

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.

Étape 2

Fouettez ensemble les œufs, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Incorporez les liquides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner sans trop travailler la pâte.

Étape 4

Faites chauffer votre gaufrier et badigeonnez-le légèrement d’huile si nécessaire.

Étape 5

Verser une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte avant de faire cuire vos gaufres.

Accompagnement idéal

Pour savourer pleinement vos Bubble Waffles, associez-les à un smoothie fruité ou un verre de lait froid. Ces boissons douces complèteront parfaitement le côté croustillant des gaufres.

L’info en plus

Ce dessert est non seulement délicieux mais aussi très visuel. Les Bubble Waffles se reconnaissent immédiatement à leurs grosses bulles qui attirent l’œil et procurent une expérience gustative ludique.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    DES GAUFRES TENDANCE - Cuisinez vos propres Bubble Waffles, des gaufres originaires de Hong Kong qui sont la grande tendance street-food du moment ! Plus légères que les gaufres traditionnelles, elles raviront vos papilles et s’agrémenteront de garnitures sucrées selon vos goûts et votre créativité. FACILE À UTILISER - Un appareil spécialement conçu pour réussir de magnifiques gaufres à bulles grâce à sa rotation à 180°. D’une puissance de 700 watts et protégé contre la surchauffe, il se branche à l’alimentation secteur. Ses dimensions compactes (28 x 22 x 11 cm) permettent de le ranger facilement dans la cuisine. Une idée cadeau gourmande et originale pour les amateurs de cuisine et de pâtisserie. AVEC SURFACE ANTIADHÉSIVE - La plaque de cuisson est dotée d’un revêtement anti-adhésif de haute-technologie afin qu’aucune gaufre n’accroche. Apte au contact alimentaire, elle permet de réaliser des gaufres de 20 cm de diamètre. L’appareil est doté de pieds anti-dérapants qui assurent une utilisation stable des 2 côtés. RECETTE INCLUSE - Un guide est inclus pour créer de succulentes gaufres à bulles. Préparez votre pâte en suivant la recette ou optez pour la « Préparation pour Bubble Waffles 450g » de ScrapCooking à laquelle vous n’aurez qu’à ajouter que 4 œufs, 50g d’huile, 290g d’eau et 100g de lait concentré. Faciles et rapides à réaliser, elle vous offriront un moment de plaisir et de gourmandise pour toute la famille, enfants comme adultes. COMMENT ÇA MARCHE ? – Graissez le gaufrier et versez-y la pâte lorsqu’il est chaud. Patientez 15 secondes puis retournez le gaufrier à 180° et attendez 2 minutes afin que la gaufre soit bien dorée et croustillante. Ensuite, ouvrez l’appareil et récupérez votre Bubble Waffle. Déposez-là roulée en forme de cône dans un verre gobelet ou pliée façon tacos, pancake ou crêpe dans une assiette. Ajoutez la garniture de votre choix : de la glace, des fruits, de la chantilly, du chocolat...ou tout à la fois !
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Présentation optimale

Servez vos Bubble Waffles directement sur une assiette plate accompagnées de fruits frais, d’une boule de glace ou simplement saupoudrées de sucre glace pour sublimer leur goût. Vous pouvez également les présenter en cornet pour une dégustation façon street food !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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