Les gaufres vegan à la compote sont une alternative délicieuse et saine aux gaufres traditionnelles. Faciles à préparer, elles ne contiennent ni œufs ni produits laitiers, tout en offrant une texture moelleuse et un goût irrésistible. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert, ces gaufres séduiront aussi bien les gourmands que les adeptes d’un mode de vie vegan.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une recette énergétique avec un apport modéré en glucides et graisses.
Protéines : Apport faible en protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 215 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35 g |
| dont sucres | 8.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.44 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la pâte à gaufre
Dans un bol mélangeur, combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco, la compote de pommes et l’extrait de vanille. Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Chauffer le gaufrier
Faites préchauffer votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques avec de l’huile pour éviter que la pâte n’accroche.
3. Cuire les gaufres
Versez une louche de pâte sur le gaufrier chaud. Refermez et laissez cuire environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
4. Servir
Retirez les gaufres du gaufrier à l’aide d’une spatule en plastique pour ne pas rayer les plaques. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille avant de les servir. Cela évitera à la vapeur de rendre les gaufres molles.
Thé glacé à la pêche
Un thé glacé à la pêche apporte une touche de fraîcheur et complète parfaitement le goût fruité des gaufres vegan à la compote.
L’info en plus
Ces gaufres, bien que vegan, ne manquent pas de saveur. Grâce à la compote de pommes, elles gagnent en moelleux sans nécessiter d’œufs. La version moderne d’un classique incontournable de la cuisine européenne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal UltraCompact 3-en-1 Appareil à Gaufres, Sandwichs et Paninis, 3 jeux de plaques inclus, Compact, Rangement Facile, 700 W, SW383D10APPAREIL 3-EN-1 POUR DES SNACKS SAVOUREUX : 3 plaques incluses: gaufres, sandwichs et paninis. Idéal pour préparer des snacks faciles et rapides au quotidien COMPACT ET FACILE À RANGER : Cet appareil compact se range facilement pour ne pas encombrer votre cuisine PLAQUES ANTIADHÉSIVES : Le revêtement antiadhésif des plaques assure une cuisson facile NETTOYAGE FACILE : Plaques amovibles compatibles lave-vaisselle, le nettoyage est un jeu d'enfant RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets RAPIDE ET PUISSANT : 700 W pour des snacks prêts en un temps record PLAQUES INTERCHANGEABLES : Plaques interchangeables faciles à retirer pour plus de polyvalence et réaliser une grande diversité de snacks savoureux au quotidien UTILISATION FACILE : Témoins lumineux pratiques indiquent à quel moment UltraCompact 3-en-1 est suffisamment chaud pour une cuisson parfaite UTILISATION SÉCURISÉE : Le clip de verrouillage assure une sécurité maximale et une sérénité totale INCLUS : UltraCompact 3-en-1, plaques à gaufres, plaques à croque-monsieur, plaques à paninis49,99 €46,99 €-6% -
Bestron Mini gaufrier pour gaufres classiques, Petit gaufrier avec revêtement anti-adhésif, pour les anniversaires d'enfants, les fêtes de famille, Pâques ou Noël, Design: rétro, Couleur: mentheGaufrier élégant pour savourer des mini-gaufres, mini-crêpes & petites crêpes (ø 10 cm) fraîchement préparées. Idéal pour les enfants ou en guise de petit snack entre deux repas Convient également pour des soirées gaufres ou pour offrir en cadeau à l'occasion d'un anniversaire, de pâques, d'une fête de famille ou de noël Avantages du revêtement anti-adhésif : cuisson sans brûler ni coller, retrait facile de la pâte, rinçage facile Réglage automatique de la température avec voyant de contrôle et témoin de veille, poignée à isolation thermique, bonne stabilité grâce aux pieds antidérapants, design compact Contenu de la livraison: 1 mini gaufrier bestron de 550 watts. Matériau : plastique/métal. Dimensions : 15,4cm x 11,3cm x 20,3cm. Poids : 1,06 kg. Couleur: menthe, amw500m Gaufrier élégant pour savourer des mini-gaufres, mini-crêpes and petites crêpes (ø 10 cm) fraîchement préparées. Idéal pour les enfants ou en guise de petit snack entre deux repas16,99 €15,49 €-9%
Comment présenter
Servez les gaufres sur une assiette blanche pour bien faire ressortir leur couleur dorée. Ajoutez un peu de compote de pommes sur le dessus pour une touche d’onctuosité supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 € -
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
