Je suis Mathilde Rochenoire, passionnée de pâtisserie et auteur du blog Graine de Gâteau. D'une simple curiosité pour la cuisine, ma passion s'est transformée en véritable métier après une formation en pâtisserie à l'école Ferrandi. Depuis, j'ai eu le privilège de travailler dans les cuisines de plusieurs pâtissiers d'exception avant de me lancer dans l'aventure Graine de Gâteau. A travers ce blog, je souhaite partager mes recettes favorites, mes astuces professionnelles et inspirer chaque lecteur à découvrir le plaisir qu'offre la création pâtissière.