Gaufres légères à la compote de pommes : une recette facile

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, la levure chimique, le lait en poudre et l’oeuf en poudre. Cette étape permet de bien incorporer tous les ingrédients secs.

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu et mélangez à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Étape 3

Incorporez progressivement l’eau en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. La pâte doit être lisse et un peu épaisse.

Étape 4

Préchauffez le gaufrier. Une fois chaud, versez-y une louche de pâte et laissez cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

Étape 5

Réchauffez la compote de pommes à feu doux avec la cannelle moulue, en remuant doucement.

Étape 6

Servez les gaufres tièdes accompagnées de la compote chaude.

Mon astuce de chef

Pour obtenir des gaufres encore plus aériennes, vous pouvez ajouter un peu plus de levure chimique. Aussi, pensez à bien graisser votre gaufrier avant chaque utilisation pour une cuisson optimale.

Boisson recommandée

Accompagnez ces gaufres d’un thé aux fruits rouges, dont la douceur et l’acidité souligneront délicatement les saveurs de la compote de pommes.

L’info en plus

La gaufre est originaire de Belgique, mais elle est appréciée dans de nombreux pays. Ce dessert se déguste aussi bien nature avec du sucre glace qu’accompagné de divers toppings gourmands.

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Comment servir ?

Servez les gaufres sur une jolie assiette à dessert. Disposez un peu de compote au centre de chaque gaufre et saupoudrez de cannelle pour une touche esthétique et parfumée.

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