Test du gaufrier Dualit : performance et gourmandise
Marine Lavoisier
20 octobre 2026
Dans l’univers feutré des appareils de petit-déjeuner haut de gamme, Dualit occupe une place à part.
Marine Lavoisier
Je m'appelle Marine Lavoisier, passionnée depuis toujours par l'univers de la pâtisserie. Mes débuts modestes dans la cuisine de ma grand-mère ont progressivement évolué vers une réelle vocation, me poussant à perfectionner mes compétences en intégrant plusieurs établissements de renom. Après des années passées auprès de chefs talentueux et reconnus, j'ai décidé de partager mon expérience et mon amour du gateau au travers de grainedegateau. Com. Ce blog me permet d'exprimer ma passion, d'offrir mes recettes favorites mais surtout, d'aider les novices à s'épanouir dans cet univers sucré.
Test du robot pâtissier Bosch MUMS6EW18 Series 6 : performance et polyvalence
Marine Lavoisier
20 octobre 2026
Le marché des robots pâtissiers haut de gamme ne cesse de s’étoffer, et Bosch entend bien
Recette du gâteau ballon de foot
Marine Lavoisier
20 octobre 2026
Chaque coupe du monde ramène son lot de buts, de polémiques arbitrales et… de gâteaux en
Recette de macarons au pain d’épices
Marine Lavoisier
15 octobre 2026
Décembre ramène toujours son lot de parfums d’épices, et cette année, la rédaction a voulu les
Recette du pain d’épices de Christophe Felder
Marine Lavoisier
15 octobre 2026
Chaque hiver, les pâtissiers français ressortent leurs épices et leur miel pour honorer une tradition vieille
Test du robot pâtissier Kenwood Chef KVC3100S : puissance professionnelle de 1000W
Marine Lavoisier
14 octobre 2026
Succéder à un robot pâtissier qui a fidèlement servi pendant plusieurs décennies n’est jamais une mince
Recette du gâteau au fromage blanc de François Perret
Marine Lavoisier
11 octobre 2026
Au Ritz Paris, François Perret a fait du gâteau au fromage blanc une signature discrète, loin
Recette de tartelettes 100 % vanille
Marine Lavoisier
11 octobre 2026
La vanille, trop souvent reléguée au rang d’arôme discret, mérite ici un rôle principal. Cette tartelette
Recette d’entremets chocolat au lait et praliné façon Ferrero
Marine Lavoisier
10 octobre 2026
Sous sa coque craquante, l’entremets façon Ferrero cache une architecture gourmande : un croustillant praliné, une
Recette du gâteau meringué au chocolat et noisettes
Marine Lavoisier
7 octobre 2026
Sur la carte des grandes pâtisseries françaises, ce gâteau méringué au chocolat et noisettes occupe une
Recette du flan riz au lait fondant et gourmand
Marine Lavoisier
6 octobre 2026
Le flan riz au lait fait partie de ces desserts de grand-mère qui traversent les générations
Recette du layer cake Mars et Maltesers
Marine Lavoisier
5 octobre 2026
Dans le grand reportage permanent que constitue l’actualité pâtissière, le layer cake Mars et Maltesers occupe
Recette du number cake au chocolat au lait et praliné noisette
Marine Lavoisier
4 octobre 2026
Le number cake s’est imposé ces dernières années comme la star incontestée des anniversaires et des
Test du gaufrier 16 trous Cgoldenwall rouge bean
Marine Lavoisier
3 octobre 2026
Les machines à gâteaux miniatures séduisent de plus en plus d’amateurs de pâtisserie souhaitant varier les
Recette du Concorde de Gaston Lenôtre : le gâteau tout chocolat
Marine Lavoisier
3 octobre 2026
Dans le panthéon des gâteaux français, le Concorde occupe une place à part. Créé par Gaston
Recette de gâteaux individuels noisette, gianduja et vanille
Marine Lavoisier
3 octobre 2026
Dans les pâtisseries italo-françaises, le mariage de la noisette et du gianduja reste une valeur sûre,
Recette du moelleux pistache framboise de Christophe Felder
Marine Lavoisier
2 octobre 2026
Christophe Felder, figure incontournable de la pâtisserie française, signe avec ce moelleux pistache-framboise une version aussi
Cake orange, chocolat et marron inspiré du chef Régis
Marine Lavoisier
2 octobre 2026
Dans les cuisines où l’on aime marier la tradition pâtissière française à des associations audacieuses, le
Recette de cupcakes vanille-noisette chauve-souris pour Halloween
Marine Lavoisier
1 octobre 2026
À l’approche du 31 octobre, les cuisines se transforment en ateliers de sorcière et les cupcakes
Recette de pyramide de choux à la crème
Marine Lavoisier
30 septembre 2026
Sur les tables de fête, la pyramide de choux à la crème impose son allure de
Recette du fantastik noisette, chocolat, caramel et vanille
Marine Lavoisier
29 septembre 2026
Le fantastik, ce gâteau signature de Christophe Michalak, a révolutionné la pâtisserie de comptoir en rendant
Recette de charlotte vanille chocolat de Felder
Marine Lavoisier
29 septembre 2026
Christophe Felder, figure incontournable de la pâtisserie française, a signé avec sa charlotte vanille-chocolat un classique
Test machine à burger Joskaa : cuisson parfaite et antiadhésif
Marine Lavoisier
28 septembre 2026
Les gaufriers à burger connaissent un engouement croissant chez les amateurs de cuisine maison. Le modèle
Test du robot pétrisseur Kitchen Aid Nuovissima
Marine Lavoisier
28 septembre 2026
Robot pâtissier iconique dans le monde de la pâtisserie amateur et professionnelle, le KitchenAid 5KSM185PSEER fait