Recette du kouglof croustillant de Cédric Grolet
Marine Lavoisier
30 mai 2026
À l’ombre des vitrines parisiennes, le kouglof version croustillante popularisé par Cédric Grolet s’impose comme un
Marine Lavoisier
Je m'appelle Marine Lavoisier, passionnée depuis toujours par l'univers de la pâtisserie. Mes débuts modestes dans la cuisine de ma grand-mère ont progressivement évolué vers une réelle vocation, me poussant à perfectionner mes compétences en intégrant plusieurs établissements de renom. Après des années passées auprès de chefs talentueux et reconnus, j'ai décidé de partager mon expérience et mon amour du gateau au travers de grainedegateau. Com. Ce blog me permet d'exprimer ma passion, d'offrir mes recettes favorites mais surtout, d'aider les novices à s'épanouir dans cet univers sucré.
Recette du Paris-Brest de Philippe Conticini
Marine Lavoisier
29 mai 2026
Dans la vitrine des pâtisseries parisiennes, le paris-brest reste un sujet sérieux: un anneau de pâte
Recette de pâte à tartiner aux noisettes maison
Marine Lavoisier
29 mai 2026
Dans les cuisines, la pâte à tartiner aux noisettes fait souvent la une des petits-déjeuners. Bonne
Les pâtisseries de Sébastien Bouillet : découverte d’un artisan lyonnais d’exception
Marine Lavoisier
29 mai 2026
Le nom circule de bouche à oreille dans les rues de Lyon, porté par des vitrines
Infiniment pâtisserie de Pierre Hermé : avis et découverte du livre
Marine Lavoisier
28 mai 2026
Le livre Infiniment pâtisserie s’impose comme un objet éditorial qui attire autant le regard que l’appétit.
Fraisier à la crème mousseline : recette gourmande
Marine Lavoisier
9 mai 2026
Dans la vitrine des pâtisseries françaises, le fraisier fait figure de vedette: un gâteau net, rose
Tartelette amandine aux framboises : recette gourmande
Marine Lavoisier
7 mai 2026
Dans la rubrique desserts qui font l’unanimité, la tartelette amandine aux framboises tient la une: une
Recette de brioche au butternut : douceur automnale
Marine Lavoisier
6 mai 2026
Dans les cuisines, l’automne a un parfum reconnaissable: celui des courges qui rôtissent et des pâtes
Brioche à la crème d’abricots : la recette gourmande
Marine Lavoisier
6 mai 2026
Dans les cuisines familiales, la brioche a ce pouvoir rare: transformer un simple goûter en petit
Test du grille-pain Smeg TSF01RDUK rouge 950 W
Marine Lavoisier
5 mai 2026
Le Smeg TSF01RDUK est un grille-pain 2 tranches qui mise sur une promesse simple: apporter une
Test de la machine à café Essential Krups broyeur à grain
Marine Lavoisier
5 mai 2026
La KRUPS Essential s’adresse à celles et ceux qui veulent passer au café en grains sans
Test du gaufrier Lagrange Super2 : performance et tradition
Marine Lavoisier
3 mai 2026
Le gaufrier Lagrange Super2 Traditionnel (réf. 039121) s’inscrit dans une catégorie à part: celle des appareils
Fondant citron ricotta : recette gourmande et facile
Marine Lavoisier
3 mai 2026
Dans la rubrique des desserts qui font l’unanimité sans compliquer la vie, le fondant citron ricotta
Test : siphon Paderno 41458-10, cuisine pro en inox 1l
Marine Lavoisier
1 mai 2026
Le siphon Paderno 41458-10 vise une utilisation sérieuse en cuisine: chantilly, mousses, espumas et sauces, avec
Test : siphon Paderno 41458-10, cuisine pro en inox 1l
Marine Lavoisier
30 avril 2026
Le siphon Paderno 41458-10 vise un usage exigeant: préparer rapidement des mousses, crèmes fouettées et sauces,
Test du robot pâtissier Facelle 2000W 8.5L : puissance et polyvalence
Marine Lavoisier
29 avril 2026
Sur le papier, ce robot pâtissier Facelle coche des cases rarement réunies à ce niveau de
Coulant au Chocolat : recette Gourmande
Marine Lavoisier
28 avril 2026
Dans les cuisines françaises, le coulant au chocolat reste une valeur sûre: un petit gâteau sombre,
Test Philips EP3326/90 : machine expresso efficace et silencieuse
Marine Lavoisier
27 avril 2026
Philips positionne l’expresso broyeur série 3300 (EP3326/90) comme une machine à grain entièrement automatique pensée pour
Test : machine 2 en 1 saucisses et churros 15LB/7L argentée
Marine Lavoisier
26 avril 2026
La machine 2 en 1 hakka brothers sv-7-4 vise un usage semi-professionnel: pousser des saucisses et
Brioche moelleuse au fromage blanc
Marine Lavoisier
26 avril 2026
Dans la rubrique des pâtes levées qui rassurent, la brioche au fromage blanc tient la corde:
Invisible aux pommes : recette gourmande facile
Marine Lavoisier
25 avril 2026
Dans les cuisines familiales, l’invisible aux pommes fait souvent l’effet d’un petit scoop: un gâteau qui
Test gaufrier 4 gaufres avec plaques bruxelles et gaufrettes
Marine Lavoisier
24 avril 2026
Avec ce gaufrier lagrange capable de cuire 4 gaufres à la fois et livré avec deux
Test de la De’Longhi Magnifica Start : machine à café automatique 4 boissons
Marine Lavoisier
23 avril 2026
Avec la Magnifica Start ECAM222.60.BG, De’Longhi vise un usage quotidien sans complication: café en grains, boissons
Test de la cafetière VEVOR expresso 15 bars avec broyeur intégré
Marine Lavoisier
20 avril 2026
Sur le papier, la VEVOR machine à expresso automatique promet une expérience « bureau »: pression