Dans l’atelier des pâtissiers amateurs, le layer cake licorne occupe une place à part : le gâteau qui fait sensation sur toutes les tables d’anniversaire. Composé d’étages moelleux au chocolat praliné et d’un glaçage pastel arc-en-ciel, il demande de la méthode plus que du talent inné. La rédaction a testé ce montage étage par étage pour en garantir la tenue et la justesse en goût. Voici la marche à suivre, décortiquée pour un résultat net et savoureux, du premier biscuit jusqu’à la corne dorée.
En bref
Un layer cake spectaculaire à trois étages de biscuit chocolat praliné, recouvert d’un glaçage lisse et coloré : le secret réside dans la crumb coat (fine couche de glaçage qui emprisonne les miettes) refroidie avant la finition.
90 minutes
35 minutes
Repos 180 min
Total 305 min
difficile
€€
végétarien toute l’année Contient : gluten, œufs, lait, fruits à coque, soja
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ingrédients
– parts +
Biscuit chocolat
Garniture praliné
Glaçage licorne
Décor
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce layer cake licorne est un dessert très énergétique et extrêmement riche en sucres et en graisses, typique d'une pâtisserie festive destinée aux occasions spéciales.
Protéines : L'apport en protéines reste modéré (3, 4 g pour 100 g), provenant principalement des œufs et du lait utilisés dans la pâte et le glaçage.
Sel : La teneur en sel est modérée (0, 37 g pour 100 g), due essentiellement aux agents levants et au beurre utilisés.
Ce gâteau est clairement un dessert d'exception à consommer en petites portions et occasionnellement. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives pour une préparation maison, car elles ne tiennent pas compte des pertes à la cuisson ni des variations selon les marques des ingrédients.
Par 100 g de recette
328 kcal
Prot. 3.4 g —
Gluc. 43.6 g —
Lip. 18.6 g
dont saturés 9.7 g · sucres 35.7 g · fibres 0.7 g · sel 0.37 g
Par portion (4 parts)
979 kcal
Prot. 10.3 g —
Gluc. 130.2 g —
Lip. 55.7 g
dont sucres 106.4 g · fibres 2 g · sel 1.12 g
Préparation
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Mise en place
- Sortez le beurre et les œufs 1 heure avant de commencer.
- Préchauffez le four à 170 °C et beurrez les trois moules.
- Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate.
- Préparez un café chaud et laissez-le tiédir légèrement.
1. Mélanger les poudres
Dans un grand saladier, fouettez la farine tamisée, le cacao, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel pendant 1 minute pour bien homogénéiser.
✅ C’est prêt quand : Le mélange a une couleur brune homogène, sans grumeaux visibles.
⚠️ Attention : Ne zappez pas le tamisage : des grumeaux de cacao resteraient visibles dans le biscuit cuit.
2. Incorporer les liquides
Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la pâte de praliné aux poudres. Fouettez au robot à vitesse moyenne pendant 2 minutes, puis versez le café chaud en filet tout en continuant de battre.
✅ C’est prêt quand : La pâte est lisse, fluide et brillante, sans traînée de farine.
⚠️ Attention : Ne versez pas le café froid : la pâte figerait le praliné et formerait des amas gras.
3. Cuire les trois biscuits
Répartissez la pâte à parts égales dans les trois moules beurrés. Enfournez à 170 °C pendant 25 à 28 minutes.
✅ C’est prêt quand : Un couteau planté au centre ressort propre, le dessus rebondit sous le doigt.
⚠️ Attention : N’ouvrez pas le four avant 20 minutes : les biscuits retomberaient au centre.
4. Refroidir et niveler
Démoulez les biscuits sur une grille après 10 minutes, laissez-les refroidir complètement puis égalisez le dessus bombé à l’aide de la lyre à génoise.
✅ C’est prêt quand : Les trois disques ont la même hauteur et une surface plane.
⚠️ Attention : Ne découpez pas les biscuits encore tièdes : ils s’écraseraient sous la lame.
5. Préparer la garniture praliné
Fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis incorporez la pâte de praliné et fouettez encore 1 minute.
✅ C’est prêt quand : La crème est lisse, brillante et tient sur le dos d’une cuillère sans couler.
⚠️ Attention : N’ajoutez pas le praliné sur un beurre froid : le mélange grainerait au lieu de lisser.
6. Monter le glaçage au beurre
Fouettez le beurre seul au robot pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il blanchisse, puis ajoutez le sucre glace tamisé en trois fois, la vanille et le lait. Fouettez encore 3 minutes à vitesse rapide.
✅ C’est prêt quand : Le glaçage est aéré, pâle et forme un pic souple au bout du fouet.
⚠️ Attention : Ne battez pas trop vite dès le départ : le sucre glace volerait hors du bol.
7. Garnir et empiler les étages
Posez le premier biscuit sur le plateau tournant, étalez la moitié de la garniture praliné à la spatule coudée, posez le deuxième biscuit, répétez avec le reste de garniture, puis posez le troisième biscuit.
✅ C’est prêt quand : La pile est stable et droite, visible de profil.
⚠️ Attention : Ne centrez pas les disques à l’œil seul : un décalage rendrait le glaçage final irrégulier.
8. Appliquer le crumb coat
Recouvrez tout le gâteau d’une fine couche de glaçage au beurre à la spatule, pour emprisonner les miettes. Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
✅ C’est prêt quand : La couche est fine, on voit encore le biscuit par transparence, et elle est ferme au toucher après le froid.
⚠️ Attention : Ne sautez pas cette étape : les miettes remonteraient dans la couche finale de glaçage.
9. Colorer et glacer en dégradé
Divisez le reste de glaçage en quatre, colorez chaque portion avec un colorant gel différent. Appliquez les couleurs en bandes verticales autour du gâteau à la spatule coudée, puis lissez en tournant le plateau.
✅ C’est prêt quand : Les couleurs se fondent légèrement entre elles sans se mélanger en une teinte unique.
⚠️ Attention : N’appuyez pas trop fort avec la spatule : les couleurs se mélangeraient en une teinte terne.
10. Installer le décor licorne
Plantez la corne dorée et les deux oreilles en pâte à sucre sur le dessus du gâteau, parsemez de perles de sucre colorées autour de la base de la corne.
✅ C’est prêt quand : La corne tient droite et les oreilles sont symétriques de part et d’autre.
⚠️ Attention : Ne plantez pas le décor sur un glaçage encore mou : il glisserait et s’enfoncerait.
Les erreurs à éviter
❌ Glacer le gâteau sans crumb coat préalable
Ce qui se passe : Des miettes de biscuit remontent dans le glaçage final et ternissent les couleurs.
✅ La solution : Appliquez toujours une fine couche de glaçage, réfrigérez 30 minutes, puis glacez définitivement.
❌ Empiler les biscuits encore tièdes
Ce qui se passe : La garniture praliné fond et coule entre les étages, le gâteau penche.
✅ La solution : Attendez un refroidissement complet, au moins 2 heures à température ambiante.
❌ Utiliser un beurre trop froid pour le glaçage
Ce qui se passe : Le glaçage reste grumeleux et ne s’étale pas lisse à la spatule.
✅ La solution : Sortez le beurre 1 heure avant et vérifiez qu’il cède sous une légère pression du doigt.
❌ Surdoser les colorants en gel
Ce qui se passe : Les teintes deviennent criardes et le glaçage prend un goût amer de colorant.
✅ La solution : Ajoutez le colorant par petites touches avec un cure-dent, en testant la teinte à chaque ajout.
Les astuces du chef
Technique Pour un crumb coat parfaitement maîtrisé, réfrigérez le gâteau 30 minutes exactement : le glaçage doit être ferme au toucher mais pas durci. Voir l’étape 8
Ingrédient Choisissez une pâte de praliné à 50 % de fruits secs minimum : elle apporte plus de goût et moins de sucre brut que les versions industrielles bon marché.
Timing Préparez les biscuits la veille et enveloppez-les dans du film alimentaire : ils se découpent plus proprement une fois complètement froids et légèrement raffermis. Voir l’étape 4
Présentation Pour un dégradé net, posez les quatre couleurs de glaçage côte à côte sur la spatule avant de l’appliquer en une seule fois sur le flanc du gâteau. Voir l’étape 9
Économie Remplacez la pâte à sucre du commerce par de la pâte d’amande colorée pour la corne et les oreilles : moins chère et tout aussi facile à modeler. Voir l’étape 10
Le secret de la réussite
La tenue du layer cake repose sur deux piliers : une pâte suffisamment riche en matière grasse et en praliné pour rester moelleuse sans s’effondrer sous le poids des étages, et un glaçage au beurre monté suffisamment ferme pour combler les irrégularités sans couler. Le passage au froid entre chaque couche de glaçage permet à la matière grasse de se figer légèrement, ce qui stabilise la structure avant d’ajouter le poids de l’étage suivant. Le praliné, en apportant du gras et du sucre caramélisé, joue aussi un rôle d’exhausteur qui équilibre l’amertume du chocolat noir.
Remplacer un ingrédient
Pas de pâte de praliné ?
purée de noisettes grillées mélangée à du caramel au beurre salé maison
goût plus rustique, légèrement moins sucré
Pas de colorants alimentaires en gel ?
colorants en poudre liposoluble
couleurs un peu moins vives mais glaçage plus stable à température ambiante
Pas de café chaud ?
eau chaude
goût de chocolat moins intense, biscuit légèrement plus sucré en bouche
Pas d’huile neutre ?
beurre fondu
mie un peu plus dense mais goût plus riche
Variantes
Version sans gluten
Remplacez la farine par un mélange de farine de riz et de maïzena, en gardant les mêmes proportions.
Layer cake deux étages express
Ne faites cuire que deux disques de biscuit et réduisez la garniture praliné de moitié, pour un montage plus rapide.
Version licorne pastel monochrome
Utilisez une seule teinte de colorant rose ou lilas pour tout le glaçage, avec un simple dégradé clair-foncé du bas vers le haut.
Conservation et réchauffage
🧊 Au réfrigérateur
3 jours dans une boîte à gâteau hermétique, à sortir 30 minutes avant dégustation pour que le beurre se détende.
❄️ Au congélateur
Déconseillée une fois glacé : le glaçage au beurre blanchit et devient granuleux à la décongélation. Les biscuits nus se congèlent bien 1 mois dans du film alimentaire.
🔥 Pour réchauffer
Ce gâteau se sert froid ou à température ambiante, aucun réchauffage n’est nécessaire.
Chocolat chaud épicé ou lait froid
Pour accompagner ce gâteau riche et sucré, un chocolat chaud légèrement épicé à la cannelle fait écho au praliné, tandis qu’un simple verre de lait froid reste le classique indétrônable pour les enfants comme pour les plus grands.
Comment servir
Présentez le gâteau sur un plateau tournant ou une assiette à gâteau surélevée, pour mettre en valeur les étages colorés une fois découpé. Coupez les parts avec un couteau à génoise à lame longue et dressez chaque tranche sur une petite assiette plate, en laissant apparaître la coupe multicolore de profil.
Questions fréquentes
Peut-on préparer le layer cake la veille d’un anniversaire ?
Oui, c’est même recommandé. Préparez les biscuits et la garniture praliné la veille, montez et glacez le gâteau le jour même pour un rendu plus net. Le décor en pâte à sucre peut aussi être modelé 2 jours à l’avance et conservé à l’air libre.
Pourquoi mon glaçage coule-t-il le long du gâteau ?
Cela signifie que le beurre était trop mou ou que la pièce est trop chaude. Remettez le gâteau 15 minutes au réfrigérateur puis reprenez le lissage à la spatule coudée.
Peut-on remplacer le praliné par du Nutella ?
C’est possible mais le résultat sera plus sucré et moins parfumé en noisette grillée. Réduisez alors légèrement le sucre glace de la garniture pour compenser.
Comment couper des tranches nettes dans ce gâteau ?
Utilisez un couteau long trempé dans l’eau chaude et essuyé entre chaque tranche. Cela évite que le glaçage ne colle à la lame et déforme la coupe.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Cacao Sans Sucre BIO 1kg | Poudre Fèves de Cacao Dégraissées | Goût intense✅ CUISINE SAINE, GOURMANDE : composé à 100% de fèves de Cacao Bio dégraissées cultivées en République Dominicaine, notre Cacao Bio ne contient que 10 à 12% de beurre de cacao et aucun sucre ajouté. Grâce à son goût intense et sa faible densité calorique (228 kcal / 100g), il permettra de se faire plaisir en apportant des notes chocolatées à toutes vos préparations, sans culpabilité. ✅ VITALITÉ : grâce à sa richesse en nutriments, notre Cacao Sans Sucre en Poudre Bio contribue à combattre la fatigue et à revitaliser l’organisme. En effet, notre Cacao Bio est riche en magnésium et en fer qui aident à prévenir les baisses d’énergie et à assurer la bonne oxygénation des muscles. Il sera donc conseillé aux personnes carencées, à celles qui se sentent fatiguées, mais également aux sportifs. ✅ ANTIOXYDANT : riche en cuivre, zinc et source de sélénium, notre Cacao Sans Sucre Bio est un excellent antioxydant. Il va ainsi contribuer à combattre le stress oxydatif et veiller au bon équilibre acido basique. De plus, grâce à son indice ORAC très élevé de 55653 (capacité d’absorption des radicaux libres d’un aliment), le Cacao Bio aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme. ✅ SYSTÈME IMMUNITAIRE : notre Cacao Sans Sucre Bio possède des propriétés antioxydantes grâce à sa richesse en fer, zinc et cuivre. Il contribue par conséquent à maintenir de bonnes défenses immunitaires. Ce super-aliment Bio pourra être consommé tout au long de l’année afin de conserver une forte immunité et rester en pleine forme. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet kraft refermable et recyclable de 1kg de cacao sans sucre en poudre Biologique de Qualité Supérieure. Produit 100% pur, vegan, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.31,99 €27,99 €-13% -
NaturaleBio Poudre de Cacao Crue Bio Non AlcaliniséeORIGINE DU CACAO: Le cacao est ce que Linné a appelé Theobroma, de Theos qui signifie «dieu» et broma «nourriture», à savoir la nourriture des dieux. Le cacao est un arbre tropical dont l'habitat naturel se situe dans la couche inférieure de la forêt tropicale. Par conséquent, son habitat favorable se trouve dans les forêts tropicales, où il trouve un climat constant toute l'année, avec des précipitations abondantes bien réparties tout au long de l'année. FÈVES DE CACAO BRUT: Le cacao nécessite une transformation longue et complexe. Les Fèves sont récoltées à la main et la méthode de séchage se fait à basse température pour préserver intacts tous les éléments nutritifs présents à l'intérieur. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ET VEGAN : Pur et biologique. Aucune utilisation de pesticides ni d’engrais chimiques artificiels nocifs pour le corps et la santé. Il s’agit d’un cacao en poudre dégraissé, c’est-à-dire que la majeure partie du beurre de cacao a été retirée pour réduire la teneur en matières grasses, tout en conservant ses propriétés nutritionnelles. Produit au Pérou et certifié Biologique par des organismes de contrôle agréés par le Ministère des Politiques Agricoles. DISPONIBILITÉ: L’entière satisfaction du client est notre priorité. Nous sommes disponibles pour toute question ou observation. EMBALLAGE: L'emballage et les étiquettes des produits peuvent varier dans le temps, tandis que le contenu reste le même.16,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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HOMCOM Robot Pâtissier 1300 W Robot Pétrin Professionnel 4,5 L Argent | Bol d'Acier Inoxydable, 6+P Vitesses et Pulse, Tête Inclinable, Crochet à Pâte, Fouet, Batteur, Spatule, Pare-ÉclaboussuresMÉLANGE PUISSANT ET EFFICACE : Équipé d'un moteur en cuivre pur de 1300 W, ce robot pâtissier pétrit la pâte, fouette la crème et bat les œufs sans effort, garantissant des performances stables, fluides et fiables à chaque utilisation. SIX VITESSES ET CONTRÔLE PAR IMPULSION : Avec un contrôle précis de la vitesse et un mélange homogène, ce robot pétrin s'adapte facilement à divers besoins culinaires. Qu'il s'agisse de monter des blancs d'œufs en neige légère ou de préparer une pâte à gâteau lisse, il assure des résultats parfaits à chaque fois. CAPACITÉ DE 4,5L : Doté d'un bol en acier inoxydable de 4,5 L avec une poignée ergonomique et un couvercle anti-éclaboussures transparent, ce robot pâtissier offre un grand espace pour vos ingrédients, évite les débordements et facilite vos préparations tout en maintenant votre plan de travail propre. CONCEPTION STABLE ET PRATIQUE : Les pieds à ventouse antidérapants assurent une stabilité optimale même à grande vitesse, tandis que la tête inclinable avec verrou facilite l'ajout des ingrédients, offrant une expérience de mélange fluide et sans tracas. ENSEMBLE COMPLET D'ACCESSOIRES : Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur, une raclette à pâte, un séparateur d'œufs et un pare-éclaboussures, ce robot pâtissier combine praticité et style. Idéal pour la cuisine, il constitue également une excellente idée cadeau pour vos proches.74,90 €58,75 €-22% -
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet | Robot pâtissier pour fouetter - Battre et pétrir vos pâtes - Idéal pour réaliser gâteaux - Pains et pizzas en cuisineCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
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Lot de 3 moules à charnière ronds antiadhésifs - 18 cmLot de 3 moules ronds : ce lot comprend trois moules à charnière ronds de 18 cm de diamètre et 10,6 cm de hauteur. Ainsi, vous avez plusieurs moules à portée de main en même temps, particulièrement utile si vous souhaitez préparer plusieurs sols ou différents garnitures en parallèle. La taille est adaptée à de nombreuses recettes courantes et offre en même temps suffisamment de volume pour les garnitures luxuriantes ou les hauts fonds de biscuits Acier au carbone de qualité supérieure : les moules à charnière ronds de 18 cm sont fabriqués en acier au carbone, connu pour conduire bien la chaleur et diffuser uniformément à la pâte. Cela favorise un résultat de cuisson équilibré sur toute la surface, du bord au centre. Le matériau est également résistant à une utilisation répétée et reste indéformable avec un entretien approprié Revêtement antiadhésif : le revêtement antiadhésif foncé réduit l'adhérence de la pâte et facilite le démoulage des pâtisseries après refroidissement. Ainsi, les gâteaux, les tartes et les gratins peuvent être retirés proprement du moule rond sans laisser de grands résidus. Le revêtement est conçu pour une utilisation répétée et contribue à un nettoyage simplifié Fermeture pratique : chaque petit moule rond de 18 cm est équipé d'une fermeture à pression stable en acier inoxydable qui ferme fermement le bord autour du sol. Le bouchon tient de manière fiable pendant la cuisson et s'ouvre sans effort après le retrait, de sorte que le fond peut être facilement retiré, ce qui facilite la portion et le service Utilisation polyvalente : ce moule à gâteau rond de 18 cm est adapté à une large gamme de recettes, des gâteaux au fromage crémeux aux gâteaux fruités aux fonds de biscuits aérés. Il convient également pour les quiches salés ou les plats de type terrine. Cela en fait un appareil de travail flexible aussi bien pour les boulangers amateurs ambitieux que pour une utilisation commerciale dans les cuisines et les pâtisseries23,77 € -
LOPYXBR Lot de 3 moules à charnière ronds de 18 cm1 pièce27,99 €
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,69 €-7% -
Acual 2 PCS Spatule Pâtisserie, Spatule Coudée Pâtisserie Lissage | Spatule à Glaçage Acier Inoxydable Antidérapante, 15 cm et 20 cm (Longueur sans Poignée), pour Glaçage, Crêpes, Gâteaux【Conception ingénieuse】La lame de cette spatule pâtisserie allie à la fois dureté et flexibilité, avec un équilibre parfait. Associée à une structure coudée professionnelle, elle rend les opérations de lissage et de décoration plus fluides et plus pratiques. Elle permet non seulement d'étaler et de lisser le glaçage des gâteaux avec précision et stabilité, mais aussi d'éviter que les mains entrent en contact direct avec le glaçage, alliant à la fois précision de l'opération et hygiène d'utilisation. 【Manche antidérapant】Le manche de cette spatule coudée est fabriqué en plastique PP antidérapant, avec une conception ergonomique adaptée à la courbe de la main. Il offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi garantit la précision et la stabilité pendant l'opération, évite efficacement le glissement pendant l'utilisation, et améliore considérablement l'expérience d'utilisation. 【Qualité supérieure et durabilité】Cette spatule à glaçage est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour sa lame, d'épaisseur adaptée. Elle allie à la fois légèreté et durabilité, permet d'étaler le glaçage et la pâte à sucre sans laisser de traces. Par ailleurs, elle possède une excellente résistance à la rouille et à l'usure, permettant une utilisation stable sur le long terme et garantissant la fiabilité de l'utilisation. 【Association de deux dimensions】Cette spatule pâtisserie coudée inox est équipée de deux lames de dimensions courantes de 15 cm et 20 cm (correspondant à une longueur totale de 27 cm et 32 cm). L'association raisonnée des tailles permet de répondre de manière flexible à différents besoins d'opération, tels que le lissage de grands gâteaux et la décoration de petits cupcakes, s'adaptant à tous les scénarios de pâtisserie. 【Utilisations polyvalentes】Cette spatule coudée pâtisserie lissage possède une excellente praticité. En plus de répondre aux besoins principaux de pâtisserie tels que la décoration de gâteaux et le lissage de glaçage, elle peut également s'adapter au traitement d'aliments variés tels que les gâteaux, les pizzas, les sandwichs et le fromage.6,99 €
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patisse 10300, Plateau Tournant Gâteaux, Présentoir Dessert Rotatif, Plastique, Blanc, Ø 27 x 1.5 cmPlateau de présentation des gâteaux, pâtisseries. Idéal pour la décoration des desserts, notamment pour le glaçage. Simple d’utilisation : placez les pâtisseries sur le plateau, le faire tourner pour créer des décorations pâtissières à l'aide d'une poche à douille, seringue... Base antidérapante : elle adhère au plan de travail pour plus de stabilité. Base et plateau en plastique. Facile à nettoyer à la main avec du liquide vaisselle.13,90 € -
BakeBuddy Plateau Tournant Pâtisserie 30 cm Aluminium Antidérapant | Précis & Stable, Plateau Tournant Gâteau de Qualité, Ustensiles Professionnels pour Pâtisserie et Décoration de GâteauxQUALITÉ PROFESSIONNELLE – Notre plateau tournant pâtisserie en alliage d'aluminium garantit une stabilité sans faille : zéro oscillation, précision optimale. Glacer vos gâteaux n’a jamais été aussi facile ! STABILITÉ MAXIMALE – Notre base antidérapante en caoutchouc maintient le plateau tournant gâteau fermement en place sur toutes les surfaces. Zéro glissement : les décorations restent nettes et précises. ROTATION FLUIDE, NETTOYAGE FACILE – Le roulement à billes tourne silencieusement et en douceur dans les deux sens. Le plateau se nettoie en un instant, moins de corvées, plus de plaisir. CENTRAGE PARFAIT, À CHAQUE FOIS – Grâce aux lignes de repère intégrées, le gâteau est toujours parfaitement centré. Lisser la crème n'a jamais été aussi simple ! 100% SATISFAIT OU REMBOURSÉ – Ce kit est livré avec notre garantie de remboursement intégral ! Notre service client est toujours là pour vous assister. Retour simple et sans complications, on vous le garantit !42,99 €
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JIHUOO Lot de 5 grandes douilles rondes en acier inoxydable pour glaçage de gâteaux, pâtisseries, fondants, cupcakesMatériau : acier inoxydable Dimensions : 25 x 45 x 9 mm, 25 x 37 x 11 mm, 25 x 37 x 12 mm, 35 x 48 x 16 mm, 35 x 48 x 18 mm (diamètre inférieur x hauteur x diamètre supérieur) Contenu : 5 pièces 5 tailles différentes de douilles remplaçables, vous pouvez facilement faire plus de motifs sur les gâteaux ou les biscuits, rendant vos desserts plus beaux Idéal pour décorer des gâteaux, cupcakes, cookies, glaçage, pâtisserie et créations de pâtisserie8,99 € -
Lot de 5 Douilles à Douille Patisserie Professionnelle pour Gâteau Et CrèmeContenu du Paquet : Un total lot de 5pcs grosse douille patisserie inox xl xxl professionnelle professionnelledouille unie patisserie cupcake douille cannelée, chaque Douille choux en inox unie a des tailles différentes : 12mm, 15mm, 2mm, 25mm, 3mm. Parfait pour créer des styles différents sur les gâteaux et les cupcakes. Matériau de Haute Qualité: Douille de pâtisserie forme ronde lisse Fabriqué en acier inoxydable 304, pas de bavures sur les bords, pas de rayures, facile à utiliser. Douilles à glaçage en Acier Inoxydable Forme Ronde Ne rouille pas et ne se décolore pas, durable et facile à nettoyer, lavable au lave-vaisselle. Outil de Décoration de Gâteaux: douilles de glaçage rondes en acier inoxydable Les ouvertures sont lisses et arrondies, vous pouvez parfaitement décorer des gâteaux, des cupcakes, des biscuits, des muffins, des pâtisseries et des travaux de fondant. Nos Douilles embout poche a douille unie patisserie Rondes en Acier Inoxydable différentes ouvertures peuvent faire différentes formes, vous pouvez choisir selon vos besoins. Facile à Utiliser: Douilles à Pâtisserie Embouts de Tuyauterie Conception antidérapante, facile à tenir, bonne prise en main lors de la compression du glaçage, dose constante. grandes douilles rondes en acier inoxydable Peut être utilisé avec un sac de plastification jetable ou avec un connecteur. Bricolage et PâtisserieP: Grandes Douilles Professionnelles en Acier Inoxydable est l'outil idéal pour préparer tous les desserts, gâteaux, cupcakes, biscuits, pâtisseries, artisanat en sucre et bien plus encore. Notre Douilles en Acier Inoxydable vous aide à décorer facilement les gâteaux pour les anniversaires, les mariages et autres événements. Idéal pour les débutants et les professionnels.8,99 €
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Loxzevox Coupe-Gâteau Réglable Professionnel 32 Cm En Acier Inoxydable, Lyre À Gâteau Double Fil, Trancheuse Précise Pour Génoises Et Layer Cakes, Outil Pâtisserie Durable Anti-Rouille【Découpe Maîtrisée】Avec son fil double soigneusement tendu, ce coupe gateau offre une découpe nette et régulière pour génoises, biscuits ou layer cakes. Cet indispensable layer cake accessoire simplifie chaque préparation, tandis que le tube coupe gateau patisserie garantit une manipulation fluide, idéale pour obtenir des couches homogènes avec précision et élégance. 【Réglage Flexible】Grâce à son mécanisme ajustable, ce coupe gateau permet de modifier facilement la hauteur de coupe selon vos recettes. Que vous souhaitiez des tranches fines ou épaisses, ce layer cake accessoire assure une adaptation parfaite. Le tube coupe gateau patisserie accompagne vos créations pâtissières avec exactitude pour des résultats professionnels. 【Structure Durable】Conçu en acier inoxydable résistant, ce coupe gateau supporte un usage intensif sans se déformer ni rouiller. Ce layer cake accessoire allie robustesse et longévité, même en cuisine quotidienne. Le tube coupe gateau patisserie conserve sa performance dans le temps, offrant une fiabilité remarquable pour toutes vos réalisations. 【Prise Confortable】Sa poignée ergonomique assure une excellente stabilité lors de chaque utilisation, rendant le coupe gateau facile à manier. Ce layer cake accessoire réduit l’effort tout en améliorant la précision de coupe. Grâce au tube coupe gateau patisserie, chaque geste devient plus sûr, confortable et parfaitement contrôlé. 【Entretien Simplifié】La surface lisse en acier inoxydable de ce coupe gateau facilite grandement le nettoyage après usage. Un rinçage rapide permet de préserver l’hygiène de ce layer cake accessoire. Compact et pratique, le tube coupe gateau patisserie se range aisément, optimisant votre espace parmi vos ustensiles de pâtisserie.6,99 € -
PME CL12 Lyre à Génoise, Acier Inoxydable, Argent, 25 cmDivise les gâteaux en couches régulières Niveaux de découpe ajustables Dimensions: 30 x 18,5 cm Longueur du fil: 27 cm Fabriqué en acier8,99 €
