Préparez-vous à confectionner une délicieuse tour de gourmandise avec notre recette du gâteau de crêpes au chocolat. Rien de tel qu’un dessert qui fait plaisir aux petits comme aux grands. Laissez-vous guider par nos conseils et astuces pour réussir ce dessert savoureux et surprendre vos proches.
30 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pâte à crêpes : Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre vanillé et le beurre fondu. Incorporez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Cuisson des crêpes : Faites chauffer votre poêle anti-adhésive, ajoutez un peu de beurre et versez une louche de pâte. Laissez cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté.
Étape 3
Montage du gâteau : Une fois les crêpes cuites, tartinez chacune d’elles avec la ganache au chocolat avant de les superposer. Pour finir, recouvrez la dernière crêpe de ganache et placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter entre chaque couche de crêpe quelques fruits frais comme des fraises ou des bananes.
Un bon verre de lait
Un bon verre de lait accompagnera à merveille ce gâteau au chocolat.
L’info en plus
Ce dessert est un grand classique en France mais il est apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et sa gourmandise. Le secret du succès ? La patience lors de la cuisson des crêpes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La touche finale
Pour présenter votre gâteau, n’hésitez pas à le saupoudrer avec un peu de sucre glace pour lui donner un aspect encore plus gourmand. Vous pouvez également décorer avec quelques fruits frais sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 %*** d'énergie en moins pour sa fabrication ; ***Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium****) ; ****Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mg/kg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial ** des articles culinaires ; **Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France13,34 €9,79 €-27%
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