Les gaufres vegan à la compote sont une alternative délicieuse et saine aux gaufres traditionnelles. Faciles à préparer, elles ne contiennent ni œufs ni produits laitiers, tout en offrant une texture moelleuse et un goût irrésistible. Parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert, ces gaufres séduiront aussi bien les gourmands que les adeptes d’un mode de vie vegan.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une recette énergétique avec un apport modéré en glucides et graisses.
Protéines : Apport faible en protéines.
Sel : Teneur modérée en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 215 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35 g |
| dont sucres | 8.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.6 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.44 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte à gaufre
Dans un bol mélangeur, combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez le lait d’amande, l’huile de coco, la compote de pommes et l’extrait de vanille. Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Chauffer le gaufrier
Faites préchauffer votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques avec de l’huile pour éviter que la pâte n’accroche.
3. Cuire les gaufres
Versez une louche de pâte sur le gaufrier chaud. Refermez et laissez cuire environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
4. Servir
Retirez les gaufres du gaufrier à l’aide d’une spatule en plastique pour ne pas rayer les plaques. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille avant de les servir. Cela évitera à la vapeur de rendre les gaufres molles.
Thé glacé à la pêche
Un thé glacé à la pêche apporte une touche de fraîcheur et complète parfaitement le goût fruité des gaufres vegan à la compote.
L’info en plus
Ces gaufres, bien que vegan, ne manquent pas de saveur. Grâce à la compote de pommes, elles gagnent en moelleux sans nécessiter d’œufs. La version moderne d’un classique incontournable de la cuisine européenne.
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Tefal - King Size - Gaufrier Semi Professionnel Rotatif - Plaques amoviblesGAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile139,99 €89,99 €-36% -
bella Gaufrier belge rotatif classique avec plaques antiadhésives, bac de récupération amovible, contrôle de brunissement réglable et poignées froides au toucherCUISSON POLYVALENTE : avec 3 revêtements antiadhésifs différents, du traditionnel au titane-céramique, ce gaufrier vous permet de préparer une grande variété de délicieux desserts, bien plus que de simples gaufres. Des pancakes aux galettes de pommes de terre, laissez libre cours à votre créativité culinaire ! PLAISIR POUR LA FAMILLE : la grande capacité de ce gaufrier rotatif vous permet de préparer de délicieuses gaufres belges en quantité suffisante pour toute votre famille et vos invités. Commencez votre journée avec une fournée de délicieux petits pains dorés et moelleux à souhait ! PARFAITEMENT RETOURNÉ : la fonction rotative de ce gaufrier double garantit une cuisson uniforme et, grâce aux 9 niveaux de brunissement, vous êtes sûr d’obtenir à chaque fois le dessert de vos rêves. De plus, la poignée froide au toucher facilite le retournement. NETTOYAGE FACILE : dites adieu aux salissures et bonjour au nettoyage facile grâce à des surfaces de cuisson lisses à verrouillage automatique et un bac de récupération amovible qui passe au lave-vaisselle. Les pieds antidérapants maintiennent nos gaufriers bien en place pour protéger votre plan de travail contre les éclaboussures. ÉLÉGANT ET COMPACT : le design élégant et la poignée rabattable de nos gaufriers leur permettent de s’intégrer parfaitement à tous les styles de cuisine. De plus, leur taille compacte les rend faciles à ranger. Ils sont aussi une excellente idée de cadeau et un joli complément pour votre liste de cadeaux de mariage.26,72 €
Comment présenter
Servez les gaufres sur une assiette blanche pour bien faire ressortir leur couleur dorée. Ajoutez un peu de compote de pommes sur le dessus pour une touche d’onctuosité supplémentaire.
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