20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique, riche en glucides.
Protéines : Une source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.6 g |
| dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33 g |
| dont sucres | 10.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.7 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique avec le sucre. Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Incorporez les œufs et fouettez vigoureusement.
2. Ajout des saveurs
Versez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
3. Cuisson des pancakes
Chauffez une poêle à pancakes légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Quand des bulles commencent à apparaître à la surface, ajoutez une cuillerée de confiture ou de pâte à tartiner au centre.
4. Finalisation
Couvrez avec un peu de pâte jusqu’à ce que la garniture soit bien enfermée. Une fois le dessous doré, retournez délicatement et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit aussi doré. Répétez avec le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, utilisez du beurre fondu à la place de l’huile dans la pâte. Cela donnera un goût plus riche et une texture encore plus moelleuse.
Suggestion de boisson
Accompagnez vos pancakes d’un bon chocolat chaud ou d’un délicieux cappuccino pour un réveil tout en douceur.
L’info en plus
Les pancakes sont originaires des États-Unis et font partie des petits déjeuners traditionnels dans de nombreux pays. Leur texture moelleuse et leur goût subtil en font une base parfaite pour des variations sucrées et salées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos pancakes
Utilisez une assiette plate, de préférence blanche, pour faire ressortir la couleur dorée de vos pancakes. Empilez-les joliment et saupoudrez-les de sucre glace. Accompagnez-les de tranches de fruit frais sur le côté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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