Recette des délicieux donuts de Christophe Felder

Recette des délicieux donuts de Christophe Felder

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pâtisserie - Promotion standard

Les donuts, ces petites douceurs américaines, sont devenus un plaisir gourmand que l’on aime déguster à tout moment de la journée. Aujourd’hui, nous vous proposons de réaliser chez vous les délicieux donuts de Christophe Felder. Une recette simple mais raffinée qui ravira petits et grands. Préparez-vous à un voyage gustatif aux saveurs sucrées et délicates.

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le lait en poudre et la levure.

Étape 2

Ajoutez l’eau et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez le beurre ramolli et les œufs, puis continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne élastique.

Étape 4

Couvrez la pâte avec un linge et laissez-la reposer pendant une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l’aide de l’emporte-pièce à donuts.

Étape 6

Chauffez l’huile de friture à 180°C. Faites frire les donuts quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 7

Égouttez-les sur du papier absorbant.

Étape 8

Faites fondre le chocolat au bain-marie et trempez-y les donuts pour les glacer.

Étape 9

Laissez refroidir avant de déguster.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour des donuts encore plus moelleux, veillez à ce que la pâte soit bien pétrie et suffisamment levée. N’hésitez pas à ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs.

Boisson recommandée

Accompagnez vos donuts d’un thé noir ou d’un café expresso pour un mariage parfait des saveurs.

Le donut est originaire des États-Unis et a conquis le monde par sa simplicité et sa gourmandise. Il en existe de nombreuses variantes, garnies ou glacées.

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Comment servir

Présentez vos donuts sur un plat de présentation coloré pour une touche festive. Utilisez une cloche à gâteau en verre pour les mettre en valeur et les conserver à température ambiante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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