Recette de pancakes au potimarron : savourez l'automne avec délice

Recette de pancakes au potimarron : savourez l’automne avec délice

4.9/5 - (8 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Les pancakes au potimarron sont une délicieuse manière de célébrer l’automne. Cette recette simple et gourmande est idéale pour un brunch ou un goûter convivial. Avec leur texture moelleuse et leur saveur subtilement sucrée, ces pancakes apporteront une touche originale à vos repas d’automne. Découvrons ensemble comment les réaliser facilement chez vous.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de potimarron, la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel.

Étape 2

Ajoutez le lait en poudre et les œufs déshydratés dans le mélange sec et incorporez progressivement 200 ml d’eau pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d’huile végétale.

Étape 4

Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez légèrement pour former un disque.

Étape 5

Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.

Étape 6

Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant de l’huile si nécessaire.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire les pancakes. Cela permet à la levure de bien agir.

Accords mets et boisson

Accompagnez vos pancakes au potimarron d’un thé noir épicé, comme un chai, pour renforcer les saveurs automnales.

Le potimarron, aussi appelé courge châtaigne, est une variété de courge dont la chair douce et sucrée rappelle le goût de la châtaigne. Originaire d’Amérique du Sud, il est aujourd’hui très populaire dans la cuisine d’automne.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip
    【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme
    32,55 €
  • EASY YUMMY - Œuf entier en poudre pour la cuisine (1kg), 100% d'œuf en poudre
    𝗧𝗢𝗨𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜? 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗟𝗘𝗦 ✅ - Profitez du luxe d'avoir l'équivalent de 80 œufs frais à portée de main à tout moment. Notre poudre d'œufs déshydratés vous garantit de ne jamais manquer de cet ingrédient essentiel, facilitant ainsi vos préparations culinaires et pâtissières. 𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗢𝗥𝗗𝗥𝗘 𝗘𝗧 𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗔 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗘𝗥 ✅ - Marre de devoir gérer des coquilles fragiles et des œufs qui coulent ? Notre poudre d'œufs déshydratés élimine le désordre et rend la cuisine plus agréable. Fini le casse-tête des œufs à casser, dites bonjour à une cuisine plus propre ! 𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗛𝗘𝗥𝗠𝗘𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 𝗥𝗘𝗣𝗘𝗡𝗦𝗘𝗘 ✅ - Grâce à notre nouvelle fermeture hermétique spécialement conçue pour la poudre, refermer le sachet est un jeu d’enfant, assurant ainsi la fraîcheur de vos œufs en poudre pendant plus d’un an. Pas de gaspillage, pas de souci ! 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗢𝗡 𝗖𝗨𝗟𝗜𝗡𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧 ✅ - Sublimez vos créations culinaires avec notre poudre d'œufs déshydratés. Un ingrédient indispensable pour une large gamme de recettes, allant des omelettes moelleuses aux quiches savoureuses, sans oublier les pâtisseries raffinées qui impressionneront tous les palais. 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗘 𝗙𝗔𝗕𝗥𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗘𝗨𝗥𝗢𝗣𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝗗𝗘𝗦 Œ𝗨𝗙𝗦 𝗙𝗥𝗔𝗜𝗦 ✅ - Notre poudre d'œufs est fabriquée en Europe à partir d'œufs de poules élevées en plein air, sans additifs ni conservateurs. Vous pouvez être sûr de bénéficier de la pureté des vrais œufs dans chaque cuillère.
    32,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    59,99 €
    -8%
  • VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    68,90 €

Comment présenter

Servez les pancakes empilés sur une assiette à dessert. Vous pouvez les garnir d’un filet de sirop d’érable et d’une pincée de cannelle. Une assiette en céramique aux motifs automnaux ajoutera une touche élégante à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • TuYines Lot de 4 assiettes creuses en céramique à motifs, assiettes à dessert en céramique de 20,3 cm, ensemble d'assiettes à salade, ensemble de vaisselle pour bols à pâtes, ramen, micro-ondes et
    Taille pratique : 6 pièces - Art bohème - 4 superbes motifs peints à la main : améliorez votre expérience culinaire avec quatre motifs captivants : treillis de pétales géométriques, gouttelettes de soleil rayonnantes, fleur de dahlia en fleurs et fleurs de prunier. Chaque assiette de 20,3 cm présente des motifs bleu marine frappants avec un bord tressé en terre cuite distinctif qui ajoute de la chaleur et du caractère à n'importe quelle table. Lot de 6 assiettes plates, chaque assiette mesure 15,2 cm de diamètre et 2,5 cm de hauteur, idéale pour les desserts, les salades, les apéritifs ou les petits plats principaux. Céramique de qualité supérieure - Conçue pour impressionner : fabriquée à partir de céramique cuite à haute température sans plomb avec une finition émaillée brillante qui résiste aux rayures, aux éclats et aux taches. La surface lisse assure un démoulage facile des aliments tandis que le poids substantiel donne une sensation de qualité rassurante en main. Conçu pour maintenir ses couleurs vives lavage après lavage. Taille polyvalente parfaite de 20,3 cm : taille idéale pour les pâtes, les salades, les bols à céréales, le curry, les sautés et le poisson grillé. Le bol peu profond avec des bords légèrement surélevés contient élégamment des vinaigrettes et des sauces tout en présentant magnifiquement vos créations culinaires colorées, des salades de poulet copieuses au saumon parfaitement saisi. 【Coffre-fort à 4 voies pour les cuisines modernes】 Conçu pour un confort total. Passe au four jusqu'à 220 °C pour la cuisson et le réchauffement, au micro-ondes pour un réchauffement rapide, au congélateur pour la préparation des repas et au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Passent facilement du congélateur au four à la table. Un cadeau qu'ils chériront : livré dans un emballage de protection sécurisé, prêt à offrir. Parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un anniversaire, Noël ou toute personne qui apprécie la vaisselle inspirée des artisans. Mélangez les quatre motifs pour une table bohème éclectique ou utilisez-les comme pièces de service individuelles élégantes.
    19,90 €
  • Lot de 6 assiettes en céramique de qualité supérieure - Motif arabesque - 26,7 cm - Résistantes aux rayures - Couleur chaude - Pour pâtes, salade, dessert - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
    Couleurs vives qui ne se décolorent pas : fabriqué avec des pigments inorganiques à haute température, ce service de table dispose d'une couleur durable qui ne se décolore pas au fil du temps. Le design tourbillon moderne ajoute un charme ludique et semblable à une sucette, tandis que le bord à motif cils marron ajoute une touche artistique unique à votre table à manger. Design chic et élégant : finies avec un vernis lisse et brillant, ces assiettes se marient magnifiquement avec un décor moderne, rustique ou industriel. Leur luminosité luxueuse améliore l'apparence de vos repas, rendant les aliments plus savoureux Léger mais robuste, et empilable pour un rangement pratique. Idéales pour les repas quotidiens : ces assiettes en porcelaine résistantes aux rayures peuvent manipuler facilement les couteaux et les fourchettes, parfaites pour les steaks et les plats saucs. De légères immersions au centre empêchent les sauces et les vinaigrettes de se renverser. La taille passe au lave-vaisselle facilite le nettoyage. Idéal pour les cuisines, les restaurants ou les cafés. Grès durable et sûr : fabriquées à partir de céramique dense de haute qualité, ces assiettes sont conçues pour durer dans un usage quotidien. Certifié FDA, non toxique, sans plomb, sans cadmium et respectueux de l'environnement. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur (jusqu'à 250 °C). Ne se fissure pas, ne se déforme pas et ne se décolore pas. Assistance après-vente exceptionnelle – Vous n'êtes pas satisfait ? Ne vous inquiétez pas, nous organiserons un remplacement sans tracas ou un remboursement complet. Votre satisfaction est notre priorité, et nous nous assurerons que vous recevez le produit de haute qualité pour lequel vous avez payé.
    26,96 €
Retour en haut