Recette de gâteau marbré moelleux

Recette de gâteau marbré moelleux

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Le gâteau marbré moelleux, une douceur qui plaira autant aux petits qu’aux grands ! Sa texture légère et fondante, ses saveurs de vanille et de chocolat en font un dessert idéal à toute heure de la journée. Alors, prêt à pâtisser ? Pas d’inquiétude, cette recette est facile à réaliser et vous n’aurez besoin que d’ingrédients simples.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre et la levure chimique.

Étape 2

La levure chimique permet au gâteau de lever pendant la cuisson. Ajoutez ensuite les œufs un à un, puis le beurre mou.

Étape 3

Divisez la pâte en deux. Dans l’une des moitiés, ajoutez le cacao non sucré et mélangez bien.

Étape 4

Beurrez et farinez votre moule à cake antiadhésif. Versez-y les deux pâtes de manière alternée pour obtenir un effet marbré.

Étape 5

Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y une lame de couteau. Si celle-ci ressort propre et sèche, c’est que votre gâteau est prêt !

Accords boisson

Pour accompagner ce délicieux gâteau marbré, optez pour un café noir ou un thé léger. Les arômes amers du café ou doux du thé complimenteront parfaitement les saveurs sucrées du gâteau.

L’info en plus

Le saviez-vous ?

Le gâteau marbré tire son nom de son aspect qui rappelle le marbre grâce aux volutes formées par les deux couleurs de pâte.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation :

Servez votre gâteau marbré sur un joli plat à cake en porcelaine blanche afin de mettre en valeur ses magnifiques marbrures. Vous pouvez également le saupoudrer légèrement de sucre glace pour un effet encore plus gourmand.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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