Les gaufres au yaourt sont une alternative délicieuse et légèrement plus saine aux gaufres traditionnelles. Elles sont parfaites pour un brunch du dimanche en famille ou une collation gourmande à partager avec des amis. Cuisinons ensemble ces délicieuses gaufres, tout en découvrant quelques astuces pour les rendre encore plus savoureuses.
10 minutes
5 minutes par gaufre
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette légèrement énergétique et sucrée.
Protéines : Une bonne source de protéines grâce aux oeufs et au yaourt.
Sel : Contient du sel, modérément présent.
Convient pour un brunch ou une collation gourmande.
Par 100 g de recette
224 kcal
Prot. 6 g —
Gluc. 30.8 g —
Lip. 8 g
Par portion (4 parts)
485 kcal
Prot. 12.9 g —
Gluc. 66.7 g —
Lip. 17.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 224 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.8 g |
| dont sucres | 8.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.76 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, bats les oeufs avec le yaourt, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Mélange des ingrédients
Verse l’appareil liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélange à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Veille à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique.
3. Cuisson des gaufres
Préchauffe le gaufrier selon les instructions du fabricant. Graisse légèrement les plaques avec un peu d’huile végétale pour éviter que la pâte ne colle. Verse une louche de pâte sur chaque plaque et referme le gaufrier. Laisse cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus légères, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
Boisson recommandée
Pour accompagner vos gaufres sucrées, nous vous recommandons une délicieuse tasse de chocolat chaud. Sa douceur et son onctuosité se marient parfaitement avec les saveurs des gaufres au yaourt.
En savoir plus sur les gaufres
Les gaufres sont originaires de Belgique, mais elles ont été adoptées et adaptées dans de nombreux pays. Le yaourt dans la recette offre plus d’humidité et une texture moelleuse unique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - King Size - Gaufrier Semi Professionnel Rotatif - Plaques amoviblesGAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile139,99 €89,99 €-36% -
bella Gaufrier belge rotatif classique avec plaques antiadhésives, bac de récupération amovible, contrôle de brunissement réglable et poignées froides au toucherCUISSON POLYVALENTE : avec 3 revêtements antiadhésifs différents, du traditionnel au titane-céramique, ce gaufrier vous permet de préparer une grande variété de délicieux desserts, bien plus que de simples gaufres. Des pancakes aux galettes de pommes de terre, laissez libre cours à votre créativité culinaire ! PLAISIR POUR LA FAMILLE : la grande capacité de ce gaufrier rotatif vous permet de préparer de délicieuses gaufres belges en quantité suffisante pour toute votre famille et vos invités. Commencez votre journée avec une fournée de délicieux petits pains dorés et moelleux à souhait ! PARFAITEMENT RETOURNÉ : la fonction rotative de ce gaufrier double garantit une cuisson uniforme et, grâce aux 9 niveaux de brunissement, vous êtes sûr d’obtenir à chaque fois le dessert de vos rêves. De plus, la poignée froide au toucher facilite le retournement. NETTOYAGE FACILE : dites adieu aux salissures et bonjour au nettoyage facile grâce à des surfaces de cuisson lisses à verrouillage automatique et un bac de récupération amovible qui passe au lave-vaisselle. Les pieds antidérapants maintiennent nos gaufriers bien en place pour protéger votre plan de travail contre les éclaboussures. ÉLÉGANT ET COMPACT : le design élégant et la poignée rabattable de nos gaufriers leur permettent de s’intégrer parfaitement à tous les styles de cuisine. De plus, leur taille compacte les rend faciles à ranger. Ils sont aussi une excellente idée de cadeau et un joli complément pour votre liste de cadeaux de mariage.26,72 €
Comment présenter vos gaufres
Servez vos gaufres chaudes, empilées sur un plat de présentation en bois. Vous pouvez les accompagner d’un assortiment de sirops, de miel ou de confitures. Pour une touche d’élégance, pensez à les disposer sur une assiette à dessert en porcelaine blanche. Ajoutez quelques fruits frais pour un contraste de couleurs et de saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 € -
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €33,29 €-10%
