Gaufres au Yaourt : recette Facile et Rapide

Gaufres au Yaourt : recette Facile et Rapide

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Prime day
Fêtes des pères
pâtisserie - Promotion standard

Les gaufres au yaourt sont une alternative délicieuse et légèrement plus saine aux gaufres traditionnelles. Elles sont parfaites pour un brunch du dimanche en famille ou une collation gourmande à partager avec des amis. Cuisinons ensemble ces délicieuses gaufres, tout en découvrant quelques astuces pour les rendre encore plus savoureuses.

10 minutes

5 minutes par gaufre

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en glucides Source de protéines Modérément salé Source modérée de graisses saturées

Synthèse express

Profil : Recette légèrement énergétique et sucrée.
Protéines : Une bonne source de protéines grâce aux oeufs et au yaourt.
Sel : Contient du sel, modérément présent.

Convient pour un brunch ou une collation gourmande.

Par 100 g de recette
224 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 30.8 g — Lip. 8 g
Par portion (4 parts)
485 kcal
Prot. 12.9 g — Gluc. 66.7 g — Lip. 17.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 224 kcal
Lipides
Matières grasses 8 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 30.8 g
dont sucres 8.5 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.76 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, bats les oeufs avec le yaourt, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Mélange des ingrédients

Verse l’appareil liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélange à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Veille à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique.

3. Cuisson des gaufres

Préchauffe le gaufrier selon les instructions du fabricant. Graisse légèrement les plaques avec un peu d’huile végétale pour éviter que la pâte ne colle. Verse une louche de pâte sur chaque plaque et referme le gaufrier. Laisse cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus légères, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.

Boisson recommandée

Pour accompagner vos gaufres sucrées, nous vous recommandons une délicieuse tasse de chocolat chaud. Sa douceur et son onctuosité se marient parfaitement avec les saveurs des gaufres au yaourt.

En savoir plus sur les gaufres

Les gaufres sont originaires de Belgique, mais elles ont été adoptées et adaptées dans de nombreux pays. Le yaourt dans la recette offre plus d’humidité et une texture moelleuse unique.

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Comment présenter vos gaufres

Servez vos gaufres chaudes, empilées sur un plat de présentation en bois. Vous pouvez les accompagner d’un assortiment de sirops, de miel ou de confitures. Pour une touche d’élégance, pensez à les disposer sur une assiette à dessert en porcelaine blanche. Ajoutez quelques fruits frais pour un contraste de couleurs et de saveurs.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Plateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre
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