les gaufres à la banane, voilà une manière savoureuse de revisiter le célèbre dessert de notre enfance. Douces, parfumées et délicieusement croustillantes, elles apportent un vent de fraîcheur à votre table. cette recette, simple et efficace, est idéale pour un brunch gourmand ou un goûter réconfortant. Faites plaisir à toute votre famille avec cette version revisitée des gaufres traditionnelles.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche, convenant bien pour un dessert copieux.
Protéines : Apport modéré en protéines, contribuant à un profil relativement équilibré.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 427 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.3 g |
| dont acides gras saturés | 8.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 61.7 g |
| dont sucres | 30.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.8 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Ajoutez ensuite le lait en poudre et le beurre en poudre. Remuez doucement pour combiner tous les ingrédients secs.
2. Intégration des bananes
Écrasez les bananes séchées dans un autre bol jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez-les au mélange sec, puis ajoutez environ 400 ml d’eau. Utilisez un fouet pour bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson des gaufres
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Versez une portion de pâte sur le gaufrier chaud et faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des gaufres encore plus croustillantes et dorées, laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 15 minutes avant la cuisson.
Avec quoi déguster vos gaufres ?
Pour une touche finale gourmande, servez ces gaufres à la banane avec un thé noir de Ceylan légèrement infusé ou un chocolat chaud onctueux. Les arômes se marieront parfaitement et raviront les papilles de toute la famille.
L’info en plus
Les gaufres, d’origine belge, sont un incontournable des fêtes et des marchés de Noël en Europe. cette recette en version banane est une adaptation moderne qui permet de varier les plaisirs tout en respectant la texture originelle des vraies gaufres.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Tefal - King Size - Gaufrier Semi Professionnel Rotatif - Plaques amoviblesGAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile139,99 €89,99 €-36% -
bella Gaufrier belge rotatif classique avec plaques antiadhésives, bac de récupération amovible, contrôle de brunissement réglable et poignées froides au toucherCUISSON POLYVALENTE : avec 3 revêtements antiadhésifs différents, du traditionnel au titane-céramique, ce gaufrier vous permet de préparer une grande variété de délicieux desserts, bien plus que de simples gaufres. Des pancakes aux galettes de pommes de terre, laissez libre cours à votre créativité culinaire ! PLAISIR POUR LA FAMILLE : la grande capacité de ce gaufrier rotatif vous permet de préparer de délicieuses gaufres belges en quantité suffisante pour toute votre famille et vos invités. Commencez votre journée avec une fournée de délicieux petits pains dorés et moelleux à souhait ! PARFAITEMENT RETOURNÉ : la fonction rotative de ce gaufrier double garantit une cuisson uniforme et, grâce aux 9 niveaux de brunissement, vous êtes sûr d’obtenir à chaque fois le dessert de vos rêves. De plus, la poignée froide au toucher facilite le retournement. NETTOYAGE FACILE : dites adieu aux salissures et bonjour au nettoyage facile grâce à des surfaces de cuisson lisses à verrouillage automatique et un bac de récupération amovible qui passe au lave-vaisselle. Les pieds antidérapants maintiennent nos gaufriers bien en place pour protéger votre plan de travail contre les éclaboussures. ÉLÉGANT ET COMPACT : le design élégant et la poignée rabattable de nos gaufriers leur permettent de s’intégrer parfaitement à tous les styles de cuisine. De plus, leur taille compacte les rend faciles à ranger. Ils sont aussi une excellente idée de cadeau et un joli complément pour votre liste de cadeaux de mariage.26,72 €
Comment servir vos gaufres ?
Disposez vos gaufres sur une grande assiette à dessert. Pour une présentation soignée, saupoudrez-les de sucre glace et ajoutez quelques rondelles de bananes séchées. Si vous voulez impressionner vos convives, quelques pincées de cannelle en poudre rehausseront les saveurs.
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