On dit souvent qu’il n’y a rien de plus réconfortant qu’une crêpe chaude, dorée à point et délicieusement moelleuse. Mais si vous avez déjà essayé d’en faire chez vous, vous savez aussi que leur réussite peut parfois s’apparenter à un véritable tour de force ! Pas de panique : avec cette recette facile et rapide, même les novices en cuisine pourront se régaler. Vous êtes prêts ? C’est parti !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, versez la farine, le sucre et si vous le souhaitez une cuillère à café de cannelle. Ajoutez ensuite l’eau puis le beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Incorporez les œufs un par un, en prenant soin de bien mélanger entre chaque ajout.
Étape 3
Ajoutez progressivement le lait demi-écrémé : commencez par un tout petit peu, mélangez, puis continuez d’ajouter en plusieurs fois. Pour éviter les grumeaux, n’hésitez pas à remuer énergiquement avec une maryse (c’est une spatule en silicone).
Étape 4
Si des grumeaux persistent, utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Couvrez votre récipient avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure.
Étape 6
Pour la cuisson : graissez une poêle avec du beurre et faites-la chauffer. Versez ensuite une louche de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire environ 30 secondes sur une face.
Étape 7
Avec vos doigts de fée, décollez doucement les bords avec une spatule, retournez la crêpe et laissez cuire encore 10 secondes environ sur l’autre face. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Petite astuce du chef : pour éviter que les crêpes ne se dessèchent, empilez-les au fur et à mesure de la cuisson sur une assiette couverte d’une cloche ou d’un torchon propre. Elles resteront ainsi bien moelleuses !
Si vous cherchez quoi boire avec vos crêpes
Je vous recommande un cidre brut bien frais pour accompagner ces délicieuses crêpes. Leur goût sucré sera parfaitement équilibré par le côté acidulé du cidre.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne en France, mais elles sont appréciées dans le monde entier. Elles peuvent être dégustées nature, avec du sucre ou encore garnies de chocolat, de confiture… Les possibilités sont infinies !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €37,99 €-16%
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €34,99 €-5%
Comment présenter vos crêpes ?
Vos crêpes seront encore plus savoureuses si vous les servez chaudes, saupoudrées de sucre glace ou nappées de votre garniture préférée (confiture, pâte à tartiner, miel…). Pour une présentation soignée, vous pouvez plier chaque crêpe en quatre ou la rouler avant de la disposer dans l’assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily Cook - KP5754, Boîte de Conservation pour Crêpes 30 cm, Ustensile de Pâtisserie Pratique, Design Transparent, Facile à Nettoyer, Conçue pour Transport, Rouge, TransparentConservation optimale : Cette boîte de conservation de 30 cm est spécialement conçue pour garder vos crêpes sucrées ou salées au chaud et à l'abri de l'humidité, permettant ainsi de préserver leur texture et leur saveur tout en facilitant leur transport et leur stockage dans votre cuisine ou lors de vos pique-niques Matériau facile d'entretien : Fabriquée en plastique PP, cette boîte est non seulement légère mais également très facile à nettoyer, ce qui vous permet de gagner du temps après la préparation de vos délicieuses crêpes, il vous suffit de la rincer ou de la passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Design pratique : Avec des dimensions de 9 x 30.3 x 28 cm, cette boîte est parfaitement adaptée pour accueillir une grande quantité de crêpes tout en restant compacte, son design transparent vous permet également de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui est idéal pour une utilisation quotidienne Spécialiste de la pâtisserie : Lily Cook se positionne comme un expert dans le domaine des ustensiles de pâtisserie, offrant des produits de qualité qui répondent aux besoins des amateurs de cuisine, cette boîte de conservation est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent réaliser des crêpes savoureuses et les conserver avec soin Éveillez vos papilles : Avec Lily Cook, chaque moment passé en cuisine devient une occasion de régaler vos convives, cette boîte de conservation vous aide à présenter vos créations de manière attrayante tout en garantissant leur fraîcheur, transformant ainsi vos repas en véritables festins pour les yeux et les papilles Cette boîte de conservation de 30 cm assure la conservation optimale de vos crêpes, sucrées ou salées, en les gardant au chaud et à l'abri de l'humidité. Elle préserve leur texture et leur saveur et facilite le transport et le stockage Matériau facile d'entretien : Fabriquée en plastique PP léger, cette boîte est très facile à nettoyer, vous faisant gagner du temps après la préparation de vos crêpes. Rincez-la ou mettez-la au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Design Fonctionnel : Dimensions compactes 9 x 30.3 x 28 cm, design transparent pour visualiser le contenu facilement Praticité Quotidienne : Idéale pour transporter et stocker vos crêpes lors de pique-niques ou à la maison Expertise Pâtisserie : Produit de qualité par Lily Cook, répondant aux besoins des amateurs de cuisine12,99 €7,99 €-38%
-
MAELSA Plat Tarte Verre 27CM +COUVSecret de Gourmet - Plat à tarte en verre D 27cm + couvercle Poids Produit : 1.07 kg - Dimensions Produit : d. 27,50 cm x h. 3,50 cm - Matière : VERREPlat à four en verre borosilicate avec couvercle : conserver, réchauffer les aliments dans un même plat et cuire sans le couvercle Modèle : Gris11,90 €10,99 €-8%
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €
-
Twinzee 6 Assiette Creuses Sage - Compatible Micro-onde - Assiettes Service de Table Riviera CollectionLe set idéal : Service de table 6 personnes : Composé de 6 assiettes creuses, ce set est parfait pour servir soupes, pâtes et plats en sauce, alliant élégance et praticité pour un usage quotidien. Pour un usage quotidien et durable : Résistant et pratique, ce service vaisselle 6 personnes passe au micro-ondes. En grès épais, il résiste aux rayures et à l’usage intensif : une dernière vaisselle de table de cuisine à la fois belle et fonctionnelle. Une touche Riviera à chaque table : Avec ses nuances bleu-vert méditerranéennes, ce lot assiette en grès réactif sublime vos services de vaisselle et services de table. Parfait pour créer une ambiance élégante et naturelle dans votre univers vaisselle et arts de la table. Épaisses, lourdes et robustes : Leur épaisseur et leur poids offrent une vraie sensation de qualité. Ce set assiette robuste a été conçu pour durer, compléter vos vaisselle et plats de service, et résister à l’épreuve du temps. À offrir ou à s’offrir : Un service de table durable et stylé, parfait pour une crémaillère, un mariage ou tout simplement se faire plaisir avec de la belle vaisselle.59,99 €




