Les donuts au sucre moelleux, une recette gourmande et facile à réaliser chez soi. De quoi ravir les papilles des petits comme des grands ! Dans cette recette, je vais partager avec vous mes astuces pour obtenir des donuts parfaitement moelleux et savoureux.
30 minutes
15 minutes
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Dans un saladier, mƩlangez la farine avec le sucre en poudre et la levure de boulanger dƩshydratƩe.
Ćtape 2
Dans une casserole, faites tiĆ©dir le lait puis ajoutez-le au mĆ©lange prĆ©cĆ©dent. PĆ©trissez bien la pĆ¢te jusqu’Ć ce qu’elle devienne Ć©lastique et homogĆØne. Laissez reposer pendant 2 heures Ć tempĆ©rature ambiante.
Ćtape 3
Après le temps de repos, étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des disques de pâte.
Ćtape 4
Faites chauffer l’huile dans une friteuse Ć©lectrique. Quand l’huile est bien chaude, plongez-y les disques de pĆ¢tes dĆ©coupĆ©s et faites-les frire jusqu’Ć ce qu’ils soient dorĆ©s.
Ćtape 5
Avec une Ć©cumoire, retirez les donuts de l’huile et dĆ©posez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les gĆ©nĆ©reusement de sucre en poudre pendant qu’ils sont encore chauds.
Mon astuce de chef
Pour vĆ©rifier que votre huile est suffisamment chaude pour la friture, vous pouvez y jeter un petit bout de pain : s’il dore rapidement, c’est que l’huile est prĆŖte.
Pour accompagner vos donuts
Un verre de lait ou un chocolat chaud seront parfaits pour accompagner ces dĆ©licieux donuts lors d’un goĆ»ter gourmand.
L’info en plus
Originaire des Ćtats-Unis, le donut, Ć©galement connu sous le nom de doughnut, est une sorte de beignet sucrĆ© gĆ©nĆ©ralement recouvert d’un glaƧage colorĆ©.
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La prƩsentation idƩale des donuts
Pour donner une touche finale à votre présentation, disposez vos donuts sur un joli plat de présentation à gâteau. Vous pouvez également les empiler pour un effet plus gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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