Les donuts au sucre moelleux, une recette gourmande et facile à réaliser chez soi. De quoi ravir les papilles des petits comme des grands ! Dans cette recette, je vais partager avec vous mes astuces pour obtenir des donuts parfaitement moelleux et savoureux.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre en poudre et la levure de boulanger déshydratée.
Étape 2
Dans une casserole, faites tiédir le lait puis ajoutez-le au mélange précédent. Pétrissez bien la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et homogène. Laissez reposer pendant 2 heures à température ambiante.
Étape 3
Après le temps de repos, étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des disques de pâte.
Étape 4
Faites chauffer l’huile dans une friteuse électrique. Quand l’huile est bien chaude, plongez-y les disques de pâtes découpés et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 5
Avec une écumoire, retirez les donuts de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre pendant qu’ils sont encore chauds.
Mon astuce de chef
Pour vérifier que votre huile est suffisamment chaude pour la friture, vous pouvez y jeter un petit bout de pain : s’il dore rapidement, c’est que l’huile est prête.
Pour accompagner vos donuts
Un verre de lait ou un chocolat chaud seront parfaits pour accompagner ces délicieux donuts lors d’un goûter gourmand.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le donut, également connu sous le nom de doughnut, est une sorte de beignet sucré généralement recouvert d’un glaçage coloré.
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La présentation idéale des donuts
Pour donner une touche finale à votre présentation, disposez vos donuts sur un joli plat de présentation à gâteau. Vous pouvez également les empiler pour un effet plus gourmand.
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