Le gâteau marbré moelleux, une douceur qui plaira autant aux petits qu’aux grands ! Sa texture légère et fondante, ses saveurs de vanille et de chocolat en font un dessert idéal à toute heure de la journée. Alors, prêt à pâtisser ? Pas d’inquiétude, cette recette est facile à réaliser et vous n’aurez besoin que d’ingrédients simples.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre et la levure chimique.
Étape 2
La levure chimique permet au gâteau de lever pendant la cuisson. Ajoutez ensuite les œufs un à un, puis le beurre mou.
Étape 3
Divisez la pâte en deux. Dans l’une des moitiés, ajoutez le cacao non sucré et mélangez bien.
Étape 4
Beurrez et farinez votre moule à cake antiadhésif. Versez-y les deux pâtes de manière alternée pour obtenir un effet marbré.
Étape 5
Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, plantez-y une lame de couteau. Si celle-ci ressort propre et sèche, c’est que votre gâteau est prêt !
Accords boisson
Pour accompagner ce délicieux gâteau marbré, optez pour un café noir ou un thé léger. Les arômes amers du café ou doux du thé complimenteront parfaitement les saveurs sucrées du gâteau.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le gâteau marbré tire son nom de son aspect qui rappelle le marbre grâce aux volutes formées par les deux couleurs de pâte.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
DE BUYER - Moule à cake en acier antiadhésif - 26 x 10 x 6,3 cmMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à cake De Buyer aux bords arrondis est idéal pour la cuisson des cakes, qu'ils soient salés ou sucrés, mais également des gâteaux marbrés. ROBUSTE : Indéformable et totalement étanche, le moule à cake De Buyer offre d'excellents résultats de cuisson grâce à l'acier dont il est composé. Il diffuse la chaleur de manière homogène et cuit uniformément. ANTIADHÉSIF : Son revêtement PTFE, garanti sans PFOA, permet un démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation ainsi qu'un entretien simplifié. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.19,80 €13,27 €-33%
-
Zenker 6514 Moule à cake noir antiadhésif, Moule à gâteau rectangle en Teflon, Noir, Acier, Revêtement Teflon, 30cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à cake noir pour réaliser d'excellents gâteaux et cakes sucrés ou salés, des brioches ou des marbrés LE PETIT + : Le revêtement en Teflon est antiadhésif et permet de limiter la quantité de matières grasses utilisées COMPOSITION : Acier, Revêtement en Teflon, résistant à une température de 230°C DIMENSIONS EXTERIEURES : 30,5x11,5x7,5cm ENTRETIEN : Lavage à la main CONTENU : 1x moule à cake antiadhésif GARANTIE : 5 ans, Fabriqué en Allemagne12,69 €11,36 €-10%
Astuces de présentation :
Servez votre gâteau marbré sur un joli plat à cake en porcelaine blanche afin de mettre en valeur ses magnifiques marbrures. Vous pouvez également le saupoudrer légèrement de sucre glace pour un effet encore plus gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,00 €8,99 €-25%
-
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre 31x12 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x11x8 cm - Contenance : 1.7 L21,38 €13,85 €-35%
-
Fackelmann 46883 Saupoudreuse à sucre glace ou parmesan, saupoudreuse, saupoudreuse pour risotto parmesan, Verre, Acier inoxydable, 13,5 x 7,5 x 7,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette saupoudreuse à parmesan en verre. Notre saupoudreur est parfait pour y mettre votre parmesan, à servir sur des pâtes, un risotto et bien d'autres plats !. LE PETIT + : La saupoudreuse est un ustensile élégant qui égaye votre table ou votre étagère en plus d'être utile ! COMPOSITION : Verre, acier inoxydable. DIMENSIONS : 13,5 x 7,5 x 7,5 cm. CONTENU : 1 x saupoudreuse à parmesan.8,47 €
-
De Buyer - Saupoudreuse en inox à toile métallique | Diamètre 7 cm, hauteur 10 cmDÉCOREZ VOS GÂTEAUX : Cette saupoudreuse en inox De Buyer est indispensable si vous souhaitez disperser du sucre glace uniformément sur vos gâteaux, tartes ou cakes. STABLE ET PRÉCIS : Le couvercle de cette saupoudreuse reste parfaitement en place, pour vous offrir une utilisation sûre. TAMISAGE FIN : La toile métallique en inox a des mailles serrées permettant un tamisage fin et uniforme. SAUPOUDRAGE FACILITÉ : Vous pouvez saupoudrer du sucre glace, de la farine, du cacao, de la cannelle, des amandes ou de la noix de coco en poudre, des épices, du sucre cristallisé… et bien plus encore ! ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.11,00 €9,79 €-11%





