Les gaufres au yaourt sont une alternative délicieuse et légèrement plus saine aux gaufres traditionnelles. Elles sont parfaites pour un brunch du dimanche en famille ou une collation gourmande à partager avec des amis. Cuisinons ensemble ces délicieuses gaufres, tout en découvrant quelques astuces pour les rendre encore plus savoureuses.
10 minutes
5 minutes par gaufre
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette légèrement énergétique et sucrée.
Protéines : Une bonne source de protéines grâce aux oeufs et au yaourt.
Sel : Contient du sel, modérément présent.
Convient pour un brunch ou une collation gourmande.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 224 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.8 g |
| dont sucres | 8.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.76 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, bats les oeufs avec le yaourt, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Mélange des ingrédients
Verse l’appareil liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélange à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Veille à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique.
3. Cuisson des gaufres
Préchauffe le gaufrier selon les instructions du fabricant. Graisse légèrement les plaques avec un peu d’huile végétale pour éviter que la pâte ne colle. Verse une louche de pâte sur chaque plaque et referme le gaufrier. Laisse cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus légères, vous pouvez séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
Boisson recommandée
Pour accompagner vos gaufres sucrées, nous vous recommandons une délicieuse tasse de chocolat chaud. Sa douceur et son onctuosité se marient parfaitement avec les saveurs des gaufres au yaourt.
En savoir plus sur les gaufres
Les gaufres sont originaires de Belgique, mais elles ont été adoptées et adaptées dans de nombreux pays. Le yaourt dans la recette offre plus d’humidité et une texture moelleuse unique.
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Comment présenter vos gaufres
Servez vos gaufres chaudes, empilées sur un plat de présentation en bois. Vous pouvez les accompagner d’un assortiment de sirops, de miel ou de confitures. Pour une touche d’élégance, pensez à les disposer sur une assiette à dessert en porcelaine blanche. Ajoutez quelques fruits frais pour un contraste de couleurs et de saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois 29x10 cm - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Assiettes en bois pour fromage, dîner - En vrac pour dessert, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)Contenu : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,2 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, tout en restant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. MULTI-USAGE : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme une assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, ou tout événement. Ce plat est parfait pour le repas, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, le sushi, les desserts ou comme centre de table au milieu de la table11,99 € -
Plateau de service en bois d'acacia – Planche à charcuterie en bois – Plateau rectangulaire en bois pour servir des aliments, des fruits et du fromage – Plateau à dessert en bois de 35 x 18 cm (1)Lot de plateaux de service en bois : plateau de service rectangulaire fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, résistant et entièrement naturel avec une finition entièrement vernie. Chaque plateau décoratif mesure 35 cm de long et 18 cm de large. Design unique pour vous : les bords surélevés du plateau d'apéritif empêchent les aliments de tomber. Le bois naturel, fabriqué à la main, rend ce magnifique vassoio chaleureux et riche sur votre table, pour tous les aliments. Plateaux en bois d'acacia pour la décoration : les plateaux de service avec poignées sont des plateaux fonctionnels avec une beauté naturelle. Superbes plateaux en bois naturel pour la décoration, avec des caractéristiques uniques et le meilleur design qui ajouteront un superbe élément décoratif à votre intérieur. Plateau de service polyvalent : les plateaux rectangulaires en bois peuvent être utilisés comme planche à découper pour légumes, plateau de fruits, assiette de dessert, plat pour aliments, plat de salade, plateau de service, assiette à biscuits ou plateau de service pour le thé ou le café. Idéal pour les antipasti avant le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au centre de la table. Cadeau parfait pour vos personnes spéciales : ces plateaux à fromages sont parfaits pour les incontournables de vos fêtes. Ces plateaux de service amusants sont parfaits comme cadeaux de cuisine surprenants pour vos proches tels que votre mère, épouse, amis, cuisiniers, nouvelles maisons et plus encore16,99 €
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