C’est un moment particulier que celui de la Chandeleur où nous confectionnons et dégustons tous ensemble ces merveilleuses crêpes ! Si vous craigniez que ce soit trop compliqué, ne vous inquiétez pas ! Je suis ici pour vous guider pas à pas dans cette recette simple et rapide de pâte à crêpes. Ensemble, nous allons faire des crêpes légères et savoureuses que tout le monde va adorer.
5 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, versez la farine et creusez un puits au centre. Cassez les œufs dedans.
Étape 2
Ajoutez le sucre vanillé puis commencez à mélanger doucement avec un fouet en ajoutant progressivement le lait.
Étape 3
Continuez à fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Laissez reposer votre pâte pendant environ 1 heure (si vous avez le temps), cela permettra à la pâte de s’aérer et vos crêpes seront encore plus légères !
Étape 5
Faites chauffer votre crêpière. Une fois qu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte, répartissez-la sur toute la surface et laissez cuire environ 1 minute.
Étape 6
Retournez la crêpe à l’aide d’une spatule et faites-la cuire environ 1 minute sur l’autre face. Et voilà, votre crêpe est prête à être dégustée !
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre poêle est assez chaude pour cuire les crêpes, jetez-y quelques gouttes d’eau : si elles ‘dansent’, c’est que c’est bon !
Un cidre doux
Le cidre doux est traditionnellement servi avec les crêpes en Bretagne. Son goût sucré se marie parfaitement avec le côté sucré des crêpes.
L’info en plus
Les vraies crêpes bretonnes sont faites avec de la farine de blé noir ou sarrasin. Elles sont souvent servies garnies, avec par exemple du jambon, du fromage et un œuf pour une version salée, ou du beurre sucre pour une version sucrée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alsa Sucre Vanillé, 12 Sachets, 90g, Extrait Naturel de Vanille, Depuis 1897TRADITION: Alsa, une marque emblématique depuis 1897, propose un sucre vanillé authentique à base d'extrait naturel de vanille COMPOSITION: 100% naturel, ce sucre vanillé est élaboré avec de véritables extraits de vanille pour un arôme authentique et intense CONDITIONNEMENT: Lot de 12 sachets hermétiques pour une conservation optimale de l'arôme, totalisant 90g de produit UTILISATION: Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèmes et autres préparations sucrées PRATICITÉ: Sachets individuels pré-dosés pour un usage facile et précis dans toutes vos recettes11,46 €8,86 €-23%
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Sucre Vanillé à l'Extrait Naturel de Vanille - Grand. format 350gINGRÉDIENTS: Sucre Vanillé premium avec extrait naturel de vanille pour un arôme authentique et raffiné UTILISATION: Parfait pour la pâtisserie, les desserts, les boissons chaudes et les préparations culinaires sucrées SAVEUR: Mélange équilibré de sucre fin et de vanille naturelle pour une douceur délicate et aromatique CONSERVATION: Se conserve facilement dans un endroit sec et frais, dans un contenant hermétique POLYVALENCE: Idéal pour les crèmes, gâteaux, biscuits, et autres délices de la pâtisserie française7,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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NutriChef Crêpière Électrique 30 cm – Plaque en Aluminium Antiadhésive avec LED, Thermostat Réglable, Spatule Bois et Râteau InclusPETIT DÉJEUNER RAPIDE ET FACILE : Créez des crêpes et blintzes parfaites pour toute la famille avec cette plaque électrique. Elle est aussi idéale pour les pancakes, le bacon et les œufs. DESIGN COMPACT ET PRATIQUE: Cette plaque chauffante est assez petite pour un stockage et transport faciles. Idéale pour toutes les surfaces de travail, avec un câble d’alimentation de 2,5 pieds. FACILE À UTILISER : Préparez des crêpes uniformes chaque fois. Cette crêpière portative avec contrôle de température garantit une cuisson parfaite. La lumière LED indique quand la température idéale est atteinte. INCLUT UN DISTRIBUTEUR DE PÂTE ET UNE SPATULE - Pour faciliter la préparation du petit-déjeuner, la plaque est livrée avec une spatule en bois et un distributeur de pâte. Ces outils aident à créer une texture uniforme et rendent le retournement plus facile. GRAN SURFACE DE CUISSON - Préparez une grande crêpe ou un petit-déjeuner complet en même temps avec cette plaque de cuisson électrique de 30 cm. Sa construction en aluminium antiadhésif facilite le retournement ou le retrait des aliments sans difficulté.35,93 €30,99 €-14%
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.14,99 €
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Une belle présentation pour vos crépes
Dressez vos crêpes sur une assiette plate, pliées en quatre. Vous pouvez ajouter un filet de chocolat fondu ou quelques fruits frais pour apporter une note colorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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