Les gaufres salées à la courgette sont une alternative délicieuse et originale aux gaufres sucrées traditionnelles. Ce plat simple et rapide à préparer saura ravir vos papilles et étonner vos convives. En plus d’être savoureuses, ces gaufres sont une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation quotidienne. Suivez cette recette pas à pas pour réaliser des gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel et le poivre.
Étape 2
Incorporez les courgettes déshydratées et le parmesan en poudre à ce mélange sec.
Étape 3
Dans un autre bol, reconstituez le lait en poudre et les oeufs en poudre avec de l’eau selon les instructions du paquet. Fouettez bien pour obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez l’huile d’olive à ce mélange liquide et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec, en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
Étape 6
Préchauffez votre gaufrier électrique selon les instructions du fabricant.
Étape 7
Versez une petite louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Étape 8
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des herbes de Provence ou du thym séché à votre pâte. Cela apportera un parfum méditerranéen à vos gaufres.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Pour accompagner vos gaufres salées à la courgette, nous vous recommandons un verre de vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Ces vins se marient parfaitement avec la douceur de la courgette et le goût salé du parmesan.
L’info en plus
Les gaufres salées sont une spécialité culinaire qui remonte à l’époque médiévale, où elles étaient souvent servies en accompagnement de plats salés. Aujourd’hui, elles sont appréciées dans de nombreux pays, notamment en Belgique et en France, pour leur côté ludique et leur capacité à se prêter à de nombreuses variations.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez vos gaufres salées à la courgette sur une grande assiette blanche pour un effet élégant. Vous pouvez également les disposer sur un plateau de présentation en bois pour une allure plus rustique. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce au yaourt à côté pour permettre à vos invités de tremper leurs gaufres.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Bambou 28 x 10 cm, Petits Plateaux en Bois pour Charcuterie, Fromage, Apéritif et Présentation TapasContenu du paquet : Vous recevrez 10 plateaux de service en bois de couleur bambou au style rustique. Leur quantité suffisante répond à vos besoins quotidiens d’utilisation et de remplacement pour différentes occasions Taille adaptée : Chaque plateau en bois mesure environ 28 × 10 cm (11 × 4 pouces). Une taille pratique qui convient à diverses zones de la maison, sans encombrer le plan de travail ou la table à manger Matériau de qualité :Nos plateaux sont fabriqués en bambou naturel, conservant sa couleur et sa texture d’origine. Le veinage naturel du bambou renforce la solidité et l’élégance du plateau, le rendant durable pour une utilisation longue durée Bordures anti-débordement : Ces plateaux en bambou sont dotés d'un rebord surélevé qui empêche efficacement les éclaboussures d'eau ou de nourriture, gardant ainsi les surfaces propres et bien rangées Large application : Le plateau en bambou peut servir de plateau de petit-déjeuner ou de dîner dans la chambre ou le salon, mais également de plateau pour boissons, repas, collations ou café. Un choix polyvalent pour la maison, la cuisine, la salle à manger ou la décoration36,99 € -
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €
