Le cake poire chocolat est une délicieuse gourmandise qui allie la douceur de la poire à l’intensité du chocolat. Ce dessert est parfait pour toute occasion, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis ou d’une fin de repas en famille. Sa texture moelleuse et son parfum sucré-salé raviront les papilles des petits et des grands.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique élevé.
Par 100 g de recette
376 kcal
Prot. 7.6 g —
Gluc. 44.6 g —
Lip. 18.4 g
Par portion (4 parts)
857 kcal
Prot. 17.2 g —
Gluc. 101.5 g —
Lip. 41.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 376 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.4 g |
| dont acides gras saturés | 9.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.6 g |
| dont sucres | 25.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.7 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure. Ajoutez le beurre fondu et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des ingrédients
Incorporez les pépites de chocolat et le sirop de poire à la pâte. Mélangez délicatement.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte avant de verser dans le moule.
Thé gourmand
Servez ce cake avec un thé blanc parfumé pour un accord parfait.
L’info en plus
Originaire de France, ce cake joue sur l’équilibre entre le fruité et le chocolaté, deux saveurs très appréciées dans la cuisine française.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €9,99 €-23% -
2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.11,99 €
Présentation du cake
Pour une présentation élégante, servez votre cake sur un plat de présentation en céramique avec quelques amandes effilées parsemées sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
AltoBuy Set de 2 Plats rectangulaire en céramique au grés du Temps Bleu (22x10cm) - GaletSet de 2 plats rectangulaire en céramique au grés du temps bleu (22x10cm) Raffinement et authenticité pour vos plus belles présentations Conçu en céramique. Compatible lave-vaisselle Leur forme rectangulaire fine et moderne met en valeur vos gourmandises, bouchées ou mignardises avec style. Dimensions : 22 x 10 x H2cm. Pour une longévité prolongée, privilégiez un lavage à la main.15,99 €
