Préparez-vous à vous régaler avec ce layer cake vanille et fruits rouges ! Un vrai plaisir pour les papilles, il est aussi très amusant à préparer. Suivez le guide, je vais vous montrer comment réaliser cette merveille.
60 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien. Incorporez enfin l’arôme de vanille.
Étape 4
Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure, tout en continuant à battre.
Étape 5
Beurrez et farinez votre moule. Versez-y la pâte obtenue, puis enfournez pour une vingtaine de minutes. Pour être sûr que le gâteau soit bien cuit, plantez-y une lame de couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Pendant ce temps, préparez la garniture : fouettez ensemble la crème fraiche épaisse avec du sucre selon votre goût.
Étape 7
Une fois le gâteau refroidi, coupez-le horizontalement en 3 étages égaux. Garnissez chaque étage de crème et de confiture de fruits rouges, puis remontez le gâteau.
Étape 8
Pour finir, décorez le dessus du layer cake avec des fruits frais si vous en avez sous la main !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Vous pouvez aussi garnir votre layer cake avec d’autres fruits selon vos goûts et la saison : framboises, fraises ou encore myrtilles feront parfaitement l’affaire !
Une petite douceur liquide pour accompagner ce gâteau ?
Pourquoi ne pas opter pour un bon thé glacé maison ? Prenez du thé noir, ajoutez-y quelques feuilles de menthe fraîche et une rondelle de citron. Laissez infuser puis placez au réfrigérateur pendant quelques heures. Servez bien frais, c’est délicieux !
L’info en plus
Le layer cake est un gâteau d’origine américaine constitué de plusieurs couches ou ‘layers’. Il peut être garni de différentes façons : crème, confiture, fruits… Il est à la fois beau à regarder et délicieux à manger !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Pour une présentation épatante :
Disposez votre layer cake sur un joli plateau de présentation, idéalement sur un pied. Si vous avez des fruits frais sous la main, n’hésitez pas à en mettre quelques-uns autour du gâteau pour le décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.36,89 €
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