Une crêpe sucrée dorée, vaporisée d’un zeste de citron frais ou garnie de marmelade maison réchauffe le cœur et l’esprit. Mais quelle boisson convient le mieux pour accompagner cette gourmandise ? Dans cet article, nous vous guidons à travers un voyage gustatif pour trouver les associations parfaites entre différentes boissons et vos crêpes sucrées.
Table des matières
L’art des accords : boissons idéales pour sublimer vos crêpes sucrées
Comprendre l’équilibre des saveurs
Lorsque vous cherchez à marier une boisson avec votre crêpe sucrée, notre suggestion, comprendre comment les saveurs se complètent. Les ingrédients de la crêpe et le niveau de douceur de celle-ci jouent un rôle crucial dans ce choix. Un vin trop puissant peut éclipser les nuances subtiles d’une crêpe aux fruits, tandis qu’un cidre brut pourrait contrer la douceur d’une crêpe au chocolat.
Tenir compte du moment de dégustation
Le moment où vous prévoyez de savourer votre crêpe influence également votre choix de boisson. Une bière artisanale fruitée ou une coupe de champagne peuvent être parfaites pour une occasion festive, tandis que pour un goûter plus tranquile, vous pourriez préférer un verre de vin doux.
Après avoir posé ces premières bases sur l’art des accords, explorons désormais plus en détail certains mariages traditionnels et inattendus.
Cidre et crêpes, un mariage traditionnel à redécouvrir
Le cidre brut : une alliance ancestrale
L’association du cidre et des crêpes est ancrée dans les traditions bretonnes. Le cidre brut, avec son mélange de douceur et d’acidité, révèle la richesse des crêpes sucrées en créant une harmonie subtile entre les saveurs.
Lot de Cidre brut fermier bio Manoir de Grandouet - Stéphane Grandval - 6 Bouteilles de 75cl à 4,5% - Produits-Normandie
✔ Lot de 6 bouteilles de cidre brut Grandval
✔ Fabriqué de manière artisanale par la famille GRANDVAL à Grandouet (Calvados)
✔ Taux d'alcool de 4,5%
AUCHAN Terroir Cidre brut IGP 75 cl
Découvrez le cidre brut IGP de la gamme Terroir, une véritable invitation à savourer l'authenticité des vergers normands. Avec ses bulles délicates et son goût fruité, il saura égayer vos apéritifs et repas en toute convivialité. Imaginez-vous en train de déguster ce breuvage rafraîchissant, les rayons du soleil caressant votre visage, tout en partageant un moment de complicité avec vos proches. Que vous soyez un amateur de cidre ou un novice curieux, ce cidre brut vous fera chavirer le cœur et les papilles. À consommer sans modération, bien sûr !
ALLERGÈNES: SULFITE
DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: CIDRE DE NORMANDIE BRUT
Cidre Extra Brut du Cotentin Prestige 2019 Théo Capelle - 75cl 6% - Produits-Normandie
🍏 Cidre AOP Cotentin : Un cidre extra brut artisanal élaboré dans le respect des traditions normandes.
🍏 Millésime 2019 : Cidre d'exception issu d'une sélection de pommes du Cotentin pour une année prestigieuse.
🍏 Saveur intense & authentique : Arômes puissants de pommes fermentées, avec une belle amertume et une légère pointe tannique.
🍏 Méthode traditionnelle : Fermentation naturelle avec prise de mousse en bouteille, sans ajout de sucres ni de gaz.
🍏 Idéal pour l'apéritif ou les repas gastronomiques
Le cidre doux ou demi-sec : pour plus de rondeur
Pour ceux qui préfèrent une boisson légèrement plus sucrée, le cidre doux ou demi-sec peut être un excellent choix. Il complète parfaitement les crêpes garnies de fruits rouges ou d’une touche de chocolat.
Nous nous sommes penchés sur le duo traditionnel des crêpes et du cidre. Voyons maintenant comment certaines variétés de vins peuvent élever vos crêpes à un niveau supérieur.
Sélection de vins doux pour une harmonie avec les crêpes au sucre
Vins blancs moelleux : l’équilibre parfait
Si vous recherchez une association raffinée, essayez un vin blanc moelleux comme le Vouvray Tendre de la Loire ou le Jurançon moelleux du Sud-Ouest. Ces vins ont la finesse nécessaire pour ne pas dominer la délicatesse des crêpes sucrées, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Vouvray 100% Chenin "méthode traditionnelle fines bulles" récoltant, 3 x 75cl.
Une véritable réussite pour cette méthode Traditionnelle "Fines Bulles" .Vins pétillants issus de parcelles âgées de 20 ans, permet d’apporter de la finesse, de la complexité et une large gamme aromatique. Ce vin d’apéritif ou de dessert est élevé 24 mois au minimum sur lattes en bouteille. servir frais : 5 a 7°.
Cépage : 100% chenin blanc.
Appellation d'Origine Contrôlé Vouvray pétillant.
12,5% vol
Vouvray AOC Blanc pétillant 100% chenin "méthode traditionnelle fines bulles" Viticulteur récoltant, 6 x 75cl.
Depuis plus de 15 ans maintenant, le vignoble est conduit en culture raisonnée Le travail du sol est utilisé sur certaines parcelles et des enherbements sont semés dans le reste du vignoble. Chaque étape est réfléchie et une fois l’observation faite dans la parcelle, nous agissons afin de préserver une qualité optimum des raisins.
Le vouvray est un vin blanc français d’appellation d’origine contrôlée produit autour de la commune de Vouvray, en Indre-et-Loire. Les vins de Vouvray sont produits à partir d’un unique cépage, Le Pineau de la Loire ou Chenin blanc.
Vouvray 100% Chenin "méthode traditionnelle fines bulles" récoltant 1 x75cl.
Une véritable réussite pour cette méthode Traditionnelle "Fines Bulles" .Vins pétillants issus de parcelles âgées de 20 ans, permet d’apporter de la finesse, de la complexité et une large gamme aromatique. Ce vin d’apéritif ou de dessert est élevé 24 mois au minimum sur lattes en bouteille. servir frais : 5 a 7°.
Cépage : 100% chenin blanc.
Appellation d'Origine Contrôlé Vouvray pétillant.
12,5% vol
Les vins de dessert pour les crêpes au chocolat
Pour une crêpe bien garnie de chocolat noir ou au lait, pensez aux vins de dessert comme le Porto LBV ou le Banyuls. Ces vins sont connus pour leur richesse et leurs arômes profonds qui s’accordent à merveille avec le cacao.
Après avoir exploré les accords avec le vin, ajoutons une note pétillante à notre sélection.
La touche pétillante : champagne et autres bulles en accompagnement
Champagne : l’élégance à chaque gorgée
Un verre de champagne est toujours une bonne idée, surtout lorsqu’il est associé à des crêpes. La complexity d’un brut se marie parfaitement avec des crêpes sucrées simples ou agrémentées de fruits frais.
Champagne Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut 75cl (Lot de 3)
Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
La Grande Réserve Brut est le témoignage permanent du style précis et de la qualité constante recherchée par Guillaume Roffiaen, Chef de Caves de Champagne Nicolas Feuillatte.
Champagne de l’apéritif par excellence, la Grande Réserve Brut se prête aussi à tous les moments de partage et de convivialité à table, autour d’une planche de charcuterie ou de fromages, de crevettes à la plancha ou d’un plat familial mijoté.
La Grande Réserve Brut est composée de 65% de Meunier qui apportent du fruité et de la souplesse ; de 20% de Pinot Noir pour la rondeur et la structure ; et de 15% de Chardonnay pour l’élégance et la finesse.
Vieillissement minimum en cave de 3 ans.
Champagne Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut 75cl
La Grande Réserve Brut est le témoignage permanent du style précis et de la qualité constante recherchée par Guillaume Roffiaen, Chef de Caves de Champagne Nicolas Feuillatte.
Champagne de l’apéritif par excellence, la Grande Réserve Brut se prête aussi à tous les moments de partage et de convivialité à table, autour d’une planche de charcuterie ou de fromages, de crevettes à la plancha ou d’un plat familial mijoté.
La Grande Réserve Brut est composée de 65% de Meunier qui apportent du fruité et de la souplesse ; de 20% de Pinot Noir pour la rondeur et la structure ; et de 15% de Chardonnay pour l’élégance et la finesse.
Vieillissement minimum en cave de 3 ans.
Champagne Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut 75cl (Lot de 2)
Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack
La Grande Réserve Brut est le témoignage permanent du style précis et de la qualité constante recherchée par Guillaume Roffiaen, Chef de Caves de Champagne Nicolas Feuillatte.
Champagne de l’apéritif par excellence, la Grande Réserve Brut se prête aussi à tous les moments de partage et de convivialité à table, autour d’une planche de charcuterie ou de fromages, de crevettes à la plancha ou d’un plat familial mijoté.
La Grande Réserve Brut est composée de 65% de Meunier qui apportent du fruité et de la souplesse ; de 20% de Pinot Noir pour la rondeur et la structure ; et de 15% de Chardonnay pour l’élégance et la finesse.
Vieillissement minimum en cave de 3 ans.
Cava et Prosecco : alternatives accessibles
Si votre budget est plus serré mais que vous souhaitez tout de même ajouter une pointe d’effervescence, le Cava espagnol ou le Prosecco italien constituent d’excellentes alternatives au champagne. Ils accompagneront harmonieusement vos crêpes sucrées.
Passons maintenant des bulles à la mousse avec nos prochaines propositions d’accords.
Bières artisanales et crêpes : oser les associations originales
Bières fruitées : une explosion de saveurs
Osez l’originalité en associant vos crêpes sucrées à une bière artisanale. Les bières aux fruits apportent une touche acidulée qui contraste délicieusement avec le côté doux des crêpes.
Leffe Ruby Bière Fruitée Pack 20 Bouteilles 25cl
Fruitée, épicée, douce et rafraîchissante, Leffe Ruby se caractérise par sa douce amertume, sa légèreté, ses arômes de fruits rouges légèrement
Leffe, une tradition brassicole depuis 1240. Leffe, une tradition brassicole depuis 1240.
Fondée en 1152, Notre-Dame de Leffe est une abbaye de chanoines prémontrés; c’est-à-dire de religieux qui vivent dans le monde
Leffe, une tradition brassicole depuis 1240.
Volume du colis: 5000.0 milliliters
Contenu de l'alcool: 5.0 percent_by_volume
Pack de 6 bières Brassée 24 Mixte Saveurs Brasserie Artisanale de Sarlat 6x33cl
Conditionnement : 198cl Nombre de parts : 6
Calendrier de l'Avent Bières et Découverte - 24 Jours, 24 Dégustations - Coffret cadeau Noël - Bières artisanales
24 BIÈRES SURPRISES UNIQUES – Découvrez 24 références différentes chaque jour jusqu’à Noël, avec des brasseries artisanales françaises et internationales pour un voyage gustatif inédit.
CADEAU NOËL ORIGINAL – Idéal pour les passionnés de bière, les amateurs de dégustation et tous ceux qui cherchent un cadeau de Noël sortant des sentiers battus.
COMPTE À REBOURS – Ouvrez une case chaque jour pour vivre l’attente de Noël avec une nouvelle bière à déguster, seul ou à partager entre amis et en famille.
SÉLECTION PREMIUM VARIÉE – IPAs, Blondes, Ambrées, Blanches, fruitée… Un éventail de styles et de saveurs pour explorer l’univers de la bière craft et traditionnelle.
PRÊT À OFFRIR – ÉDITION LIMITÉE – Coffret soigné et prêt à offrir, parfait sous le sapin ou en cadeau de fin d’année pour vos proches, collègues ou clients.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vous êtes invité à consommer avec modération.
Stout au chocolat : un accord surprenant
Pour les amateurs de notes grillées et cacaotées, une Stout au chocolat peut être l’accord parfait avec une crêpe garnie de chocolat ou de caramel.
Après cette exploration des bières artisanales, osons encore plus en nous aventurant dans le monde des vins rouges.
Des accords audacieux : vins rouges et crêpes, un pari gourmand
Vins rouges doux : audace et complexité
Un vin rouge doux peut sublimer une crêpe garnie de fruits rouges ou noirs. Cet accord est surtout recommandé pour les palais aventureux, prêts à découvrir des combinaisons hors du commun.
Le Cuvier - Vin Rouge doux en Bag-in-box 3L (1 x 3L)
Le Cuvier Rouge est un vin doux aux notes de fruits rouges
Vin de soif, souple, net, sans amertume et astringence
Nez discret, net, une légère note de fruits
Vinification en rouge traditionnelle
Vin d'assemblage de différents pays : sud de la France, centre de l'Espagne (Mancha) et sud de l'Italie
Multitude de terroirs situés principalement sur des plaines
Il est idéal avec des viandes grillées et épicées, aussi bien qu'avec des plats à base de pâtes
Le Bag-In-Box est un emballage étanche à l'air et à la lumière, pratique et économique. Il permet une conservation optimale des saveurs jusqu'à 6 semaines après ouverture
Canti - Moscato d'Asti D.O.C.G. Vin Petillant, Moscato, Élaboré à Partir du Cépage du Piémont, Goût Fruité et Doux, 1x750 ml
Caractéristiques: vin petillant blanc et doux italien, excellent en apéritif et accompagné de fruits et de desserts
Cépage: le Moscato d'Asti est un vin aromatique DOCG élaboré à partir de raisins blancs de la province italienne, doux et peu alcoolisé, avec des arômes de haies de groseilles rouges et de baies estivales
Apparence: jaune doré pâle avec des tons de vert frais, avec de fines bulles douces
Note de dégustation: le nez de fruits du verger et minéral laisse place à un goût croustillant et fruité pour un style facile à boire
Canti, le style du vin italien: répandez un peu de charisme italien sur les tables et les bars du monde entier: des modestes dîners aux événements extravagants, il existe un vin Canti pour toutes les occasions
Roche Mazet – Vin Rouge Merlot (3L) – IGP Pays d’Oc – Bag in Box, 3000 milliliters
VIN ROUGE IGP PAYS D'OC EN BAG IN BOX 3L Roche Mazet Merlot Rouge en format Bag in Box 3L, équivalent de 4 bouteilles de 75cl. Vin rouge du Languedoc-Roussillon en appellation IGP Pays d'Oc, idéal pour une consommation régulière au verre.
100% MERLOT CERTIFIÉ TERRA VITIS Monocépage 100% Merlot, certifié Terra Vitis pour une viticulture durable et responsable. Le Merlot apporte à ce vin sa rondeur, son fruité et sa souplesse, avec un profil aromatique accessible.
NOTE DE DÉGUSTATION Robe rouge intense aux reflets violines. Au nez, des notes de petits fruits rouges frais et des arômes vanillés et toastés. La bouche est tendre et veloutée, avec des arômes fruités et épicés.
FORMAT BIB 3L, CONSERVATION 8 SEMAINES Le format 3 litres Bag in Box permet une conservation jusqu'à 8 semaines après ouverture et donc de consommer Roche Mazet Merlot Rouge en plusieurs fois en évitant tout gaspillage.
ACCORDS METS ET VINS L'accord classique : plateau de fromages affinés. L'accord pressé : escalopes milanaises. L'accord papilles et pupilles : tarte chocolat-pistache. À servir entre 16 et 18°C. Servez dans un verre à vin ; gardez le bag in box au frais.
Vins rouges corsés : pour les garnitures intenses
Un vin rouge corsé, comme un Shiraz australien, peut se marier étonnamment bien avec une crêpe garnie de chocolat noir ou d’une confiture intense comme celle des prunes.
Pour ceux qui ont encore des questions, passons à notre section FAQ.
FAQ pratique sur les meilleurs accords mets-vins avec les crêpes
Quel cidre choisir pour accompagner mes crêpes ?
Pour une crêpe sucrée simple, un cidre brut est idéal. Si votre crêpe est garnie de fruits ou de chocolat, optez pour un cidre doux ou demi-sec.
Quel type de bière artisanale convient le mieux aux crêpes au chocolat ?
Une Stout au chocolat ou une bière brune porter serait parfaite pour compléter les saveurs riches du chocolat dans votre crêpe.
Lot de 3 Bières Stout Brassée 24 Brasserie Artisanale de Sarlat 33cl
Conditionnement : 99cl
BIERE - GUINNESS FOREIGN XTRA STOUT 6 * 33CL
Bière de IRLANDE
Bière Brune
Brasserie : GUINNESS
Emballage anti-casse
Livraison fixe à 9,9€ avec gls et 12,9€ avec chronopost, quelque soit le nombre de bouteille
Pack 6 Craft bières Craft Nyx Imperial Stout 33cl – Bière Noire Forte Mont Hardi 9% Vol. – Vanille & Noix de Pécan – Imperial Stout Gourmande Ronde et Douce – Brasserie Artisanale Française
Style Imperial Stout premium : Bière noire et forte de style Imperial Stout, brassée avec malts torréfiés pour notes chocolat, café espresso et cacao intense, caractère puissant et sirupeux
Combo vanille & pécan signature : Association vanille et noix de pécan sélectionnée parmi plusieurs pour sa gourmandise unique, rondeur et douceur exceptionnelles dans la bière
Bouche ronde et généreuse : Imperial Stout tout en rondeur et douceur, texture crémeuse, sirupeuse, notes chocolat noir, café moulu, vanille exotique, finale harmonieuse
Brasserie artisanale française : Brassée par Mont Hardi à Château-Gontier, au sein de la gamme classique de la brasserie.
Pack 6 x 33cl 9% vol. : Format pack 6 bouteilles 33cl, alcool fort 9% vol. pour bière de caractère. Température 8-10°C, idéal fin de repas, desserts chocolat, fromages forts
Est-il possible d’associer des vins rouges avec des crêpes sucrées ?
Oui, c’est possible et même excitant ! Un vin rouge doux s’accorde à merveille avec des garnitures fruitées, tandis qu’un vin rouge plus corsé peut accompagner des garnitures plus complexes comme le chocolat noir.
Enfin, avant de vous laisser expérimenter ces différents mariages culinaires, résumons nos points clés.
Déguster une crêpe sucrée est un plaisir simple qui peut être sublimé par le choix d’un bon accord boisson-crêpe. Que vous optiez pour un cidre traditionnel ou un vin doux, que vous préfériez la légèreté des bulles ou l’originalité d’une bière artisanale, gardez à l’esprit que l’équilibre des saveurs est primordial. N’hésitez pas à expérimenter et à sortir des sentiers battus pour trouver votre accord parfait.
