Réinventons le brunch avec une touche d’originalité grâce à cette recette de gaufres salées. Parfaites pour surprendre et régaler vos convives, ces gaufres s’invitent au cœur de votre table dominicale en apportant gourmandise et inventivité. Suivez pas à pas les étapes pour obtenir des gaufres croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, agrémentées de saveurs qui éveilleront vos papilles.
20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant, puis incorporez les oeufs préalablement battus. Terminez par ajouter le beurre fondu et une pincée de sel.
Étape 2
Cuisson : Préchauffez votre gaufrier. Une fois chaud, versez une louche de pâte dans chaque empreinte du gaufrier, puis disposez quelques morceaux de jambon cru et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Étape 3
Fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes, environ 3 à 5 minutes selon l’appareil utilisé.
Étape 4
Servez immédiatement après cuisson, parsemées de ciboulette fraîche pour rehausser leur goût.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer le jambon cru par d’autres ingrédients tels que des dés de saumon fumé ou des morceaux d’olives noires. Laissez parler votre créativité !
Accord Boisson
Un vin blanc frais, tel qu’un Chardonnay légèrement boisé ou un Sauvignon Blanc aux notes végétales, s’alliera parfaitement avec le caractère salé du fromage et du jambon.
L’info en plus
Dérivées des traditionnelles gaufres sucrées, les gaufres salées offrent une alternative savoureuse pour ceux qui préfèrent entamer leur journée avec des saveurs moins sucrées. Elles sont également idéales pour un repas léger ou comme base inventive pour des canapés lors d’un apéro dinatoire.
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