Voyagez dans l’univers de la pâtisserie végane avec ces dix recettes simples et savoureuses. Chaque bouchée est une promesse de plaisir sans compromis sur vos principes. Préparez-vous à épater vos papilles !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate.
Étape 3
Ajoutez progressivement le lait d’amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez l’huile, la compote et l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Déglacer : ajoutez le vinaigre de cidre qui va réagir avec le bicarbonate pour donner du moelleux au gâteau.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau plus gourmand, incorporez des pépites de chocolat noir végan ou des fruits secs juste avant la cuisson.
Lait végétal parfumé
Agrémentez votre dégustation avec un grand verre de lait d’amande parfumé à la cannelle ou à la cardamome, offrant ainsi une note épicée qui sublimera les saveurs douces du gâteau.
L’info en plus
Cette recette est une base idéale pour explorer différents arômes et ajouts : fruits frais, zestes d’agrumes, épices… Laissez libre cours à votre créativité ! Le monde végane regorge d’options variées pour enrichir votre palette culinaire.
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