10 recettes de pâtisserie végane faciles et délicieuses

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate.

Étape 3

Ajoutez progressivement le lait d’amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Incorporez l’huile, la compote et l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Déglacer : ajoutez le vinaigre de cidre qui va réagir avec le bicarbonate pour donner du moelleux au gâteau.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler délicatement.

Mon astuce de chef

Pour un gâteau plus gourmand, incorporez des pépites de chocolat noir végan ou des fruits secs juste avant la cuisson.

Lait végétal parfumé

Agrémentez votre dégustation avec un grand verre de lait d’amande parfumé à la cannelle ou à la cardamome, offrant ainsi une note épicée qui sublimera les saveurs douces du gâteau.