Voyagez dans l’univers de la pâtisserie végane avec ces dix recettes simples et savoureuses. Chaque bouchée est une promesse de plaisir sans compromis sur vos principes. Préparez-vous à épater vos papilles !
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate.
Étape 3
Ajoutez progressivement le lait d’amande tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez l’huile, la compote et l’extrait de vanille puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Déglacer : ajoutez le vinaigre de cidre qui va réagir avec le bicarbonate pour donner du moelleux au gâteau.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau plus gourmand, incorporez des pépites de chocolat noir végan ou des fruits secs juste avant la cuisson.
Lait végétal parfumé
Agrémentez votre dégustation avec un grand verre de lait d’amande parfumé à la cannelle ou à la cardamome, offrant ainsi une note épicée qui sublimera les saveurs douces du gâteau.
L’info en plus
Cette recette est une base idéale pour explorer différents arômes et ajouts : fruits frais, zestes d’agrumes, épices… Laissez libre cours à votre créativité ! Le monde végane regorge d’options variées pour enrichir votre palette culinaire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Vanille liquide Vahiné bout. 200 mlParfum vanille liquide prêt à l'emploi C'est un ingrédient idéal pour de nombreux desserts Avec une saveur intense spécifique Livré dans un emballage pratique avec doseur Conserver dans un endroit frais et sec9,70 €9,12 €-6% -
Vanilla Scientific Bourbon Vanilla Extract with Seeds - Professional Alcohol-Free Formula - Madagascar Vanilla for Baking & Desserts - 200 mlPROPRIETARY BLEND OF VANILLA PODS: Our vanilla extract is crafted from a proprietary blend of selected vanilla pods Madagascar Grade A, ensuring a rich and complex flavour profile suitable for all your vanilla extract baking needs. EXCLUSIVE COLD EXTRACTION PROCESS: Made using our cold-extracted Madagascar vanilla, this alcohol free vanilla extract captures essential oils from the pods, preserving over 300 unique flavors, making it ideal for food flavourings and essences across various culinary applications. HEAT PROTECTION FOR FULL BODIED FLAVOUR: The gentle process helps protect delicate flavour compounds - even the most subtle notes survive extraction, offering a full-bodied vanilla essence perfect for vanilla drops and cake flavourings and essences. VERSATILE CULINARY USE: Enjoy the versatility of our alcohol free vanilla extract in a wide range of foods, from classic sweet treats to savoury dishes, making it an exceptional choice for food flavouring for baking and cooking. DIETARY FRIENDLY: Our alcohol-free vanilla extract is gluten free, vegan, vegetarian, and free from milk, soy, and nuts, offering a safe and delightful vanilla flavouring for baking for everyone, including those with dietary restrictions.16,99 € -
Extrait naturel de Vanille de Madagascar. Concentration élevée : 300 grammes par litre. Flacon de 250 ml.Authentique extrait de vanille contenant l'équivalent de 150 gousses de vanille Bourbon par litre. Pure extrait de vanille Bourbon sans sucre. Extrait pur de vanille concentré à 300 gr par litre29,00 €
