30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Le tiramisu coco framboise est un dessert assez énergétique en raison de ses ingrédients riches.
Protéines : Ce dessert offre une faible teneur en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Par 100 g de recette
308 kcal
Prot. 3.3 g —
Gluc. 23.8 g —
Lip. 22.3 g
Par portion (4 parts)
679 kcal
Prot. 7.3 g —
Gluc. 52.4 g —
Lip. 49.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 308 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 22.3 g |
| dont acides gras saturés | 15.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.8 g |
| dont sucres | 15.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.3 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la crème
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajoutez ensuite le lait de coco et fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une texture aérienne.
2. Assembler le tiramisu
Placez un cercle à pâtisserie sur une assiette de présentation. Disposez une couche de biscuits à la cuillère au fond, puis étalez une couche de crème à la noix de coco. Ajoutez une couche de framboises et saupoudrez de noix de coco râpée. Répétez l’opération pour faire une seconde couche.
3. Réfrigérer
Mettez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de retirer le cercle à pâtisserie et servir.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisu plus savoureux, pensez à imbiber les biscuits dans un sirop à base de lait de coco légèrement sucré. Cela rehaussera encore plus les saveurs exotiques du dessert.
Un cocktail exotique
Un cocktail à base de rhum et de jus de fruits tropicaux accompagnera parfaitement ce tiramisu, renforçant son aspect exotique.
L’info en plus
Le tiramisu est originaire d’Italie, mais cette version coco framboise lui donne une touche tropicale qui évoque les saveurs des îles. Ce dessert est idéal pour clore un repas d’été en beauté.
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Comment présenter
Servez le tiramisu dans des assiettes à dessert blanches pour contraster avec la couleur vive des framboises et bien mettre en valeur le dessert.
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