La tarte rustique aux nectarines et cerises est un dessert simple et raffiné, parfait pour les soirées d’été. Alliant la douceur des nectarines et l’acidité des cerises, cette tarte ravira vos papilles. Facile à préparer, elle ne nécessite pas d’ingrédients complexes, mais elle offre un goût authentique et gourmand qui séduira toute la famille.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en formant un disque.
Étape 4
Disposez les nectarines et les cerises égouttées au centre de la pâte, en laissant un bord d’environ 5 cm.
Étape 5
Repliez les bords de la pâte sur les fruits, en formant une bordure rustique.
Étape 6
Saupoudrez d’amandes effilées et de zeste de citron.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre vanillé à la préparation.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette tarte rustique aux fruits, un verre de cidre doux ou un thé glacé au citron serait idéal.
L’info en plus
Ce dessert d’inspiration française met en valeur les fruits de saison tout en restant simple à réaliser. Les tartes rustiques sont appréciées pour leur présentation authentique et leur saveur gourmande.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,99 €
Comment présenter
Servez la tarte tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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