Sbriciolata italienne au Nutella : découvrez la recette gourmande

Sbriciolata italienne au Nutella : découvrez la recette gourmande

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Noël pâtisserie

Plongez dans l’univers gourmand de la sbriciolata italienne au Nutella, un dessert qui séduit par sa simplicité et son goût irrésistible. Cette pâtisserie croquante et fondante à la fois est à la portée de tous, même des pâtissiers en herbe. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette italienne qui apportera un rayon de soleil à votre table.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène mais friable.

2. Assemblage de la sbriciolata

Beurrez un moule à charnière. Étalez les deux tiers de la pâte au fond en pressant légèrement. Étalez le Nutella sur la pâte en laissant un petit bord tout autour. Recouvrez avec le reste de pâte en l’émiettant par-dessus pour donner un effet croustillant.

3. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la sbriciolata pour environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez refroidir avant de démouler.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croustillante, placez la sbriciolata au réfrigérateur pendant une heure avant de la servir. Cela permettra de raffermir la pâte et d’intensifier les saveurs.

Accord boisson

Accompagnez ce dessert d’un vin doux italien, comme un Moscato d’Asti, pour sublimer les saveurs chocolatées du Nutella.

La sbriciolata est un dessert typiquement italien, originaire de la région de Lombardie. Son nom signifie ‘émietté’, en référence à son aspect rustique et friable.

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Comment présenter

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