Sapin de Noël en Biscuits : recette Gourmande

Sapin de Noël en Biscuits : recette Gourmande

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Dans le monde culinaire, le sapin de Noël en biscuits se hisse en haut des créations festives. Cette recette gourmande et ludique est parfaite pour partager un moment convivial en famille. Facile à réaliser, elle permet de faire participer petits et grands à la décoration des biscuits. Laissez-vous guider par cette aventure sucrée qui colorera vos fêtes.

90 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 2

Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à former une boule de pâte homogène. Enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 3

Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné à environ 5 mm d’épaisseur. Découpez des étoiles de tailles différentes à l’aide des emporte-pièces.

Étape 4

Disposez les étoiles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille.

Étape 5

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l’eau. Divisez le glaçage en deux et ajoutez quelques gouttes de colorant vert à une moitié.

Étape 6

Assemblez le sapin en empilant les étoiles de la plus grande à la plus petite, en fixant chaque étage avec un peu de glaçage blanc. Décorez avec le glaçage vert et ajoutez des perles de sucre argentées pour imiter les boules de Noël.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus festif, ajoutez une pointe de cannelle ou de muscade à votre pâte. Ces épices apporteront une touche chaleureuse et parfumée à vos biscuits.

Accord boisson

Accompagnez vos sapins de Noël en biscuits d’un chocolat chaud épicé pour une expérience gustative réconfortante et gourmande.

Cette recette de sapin de Noël en biscuits s’inspire des traditions nordiques où les épices et les décorations sont au cœur des célébrations de fin d’année.

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Comment présenter

Présentez vos sapins de Noël sur un grand plat de présentation pour gâteau pour un effet visuel époustouflant. Disposez quelques branches de sapin en dessous pour renforcer l’atmosphère festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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