L’automne, saison des couleurs chaudes et des saveurs réconfortantes, est le moment idéal pour s’adonner à la pâtisserie et concocter une tarte qui ravira vos papilles. Laissez-vous séduire par cette recette de tarte d’automne, alliance parfaite entre la douceur des pommes et la gourmandise des noix, rehaussée d’une touche de cannelle. C’est un véritable hymne aux trésors de la nature en cette période de l’année.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
personnes 1 rouleau de Pâte brisée Pommes Noix concassées Sucre roux Beurre Cannelle en poudre Crème fraîche épaisse
Ustensiles
Moule à tarte Épluche-légumes Couteau tranchant Fourchette
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte brisée et placez-la délicatement dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 3
Epluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en fines lamelles.
Étape 4
Répartissez les lamelles de pomme sur le fond de tarte. Saupoudrez uniformément avec le sucre roux et la cannelle.
Étape 5
Parsemez de noix concassées puis disposez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient tendres.
Étape 7
Servir tiède, accompagnée d’une cuillerée de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus croustillante, vous pouvez faire précuire votre fond de tarte à blanc pendant environ 10 minutes avant d’ajouter les pommes.
Accords mets-vins
Pour sublimer cette tarte automnale, rien ne vaut un verre de Cidre doux, dont les bulles légères et le goût fruité complètent merveilleusement bien les arômes sucrés et épicés de votre dessert.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Cette tarte d’automne aux pommes et noix puise son inspiration dans les traditions culinaires saisonnières où l’on célèbre les fruits du verger. La cannelle, épice emblématique des plats réconfortants, apporte une dimension chaleureuse qui fait écho aux feuilles qui tombent et aux soirées au coin du feu.
Présentation du dessert
Servez votre magnifique tarte sur un plat en céramique aux teintes automnales ou dans des assiettes individuelles rustiques qui accentueront l’aspect chaleureux du dessert. Ajoutez une petite cuiller pour faciliter la dégustation avec la crème fraîche.
N’hésitez pas à décorer avec quelques feuilles sèches comestibles pour un effet visuel saisissant !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Série TARA, 3 Plats à Gratin en Grès avec Poignée | 3800 ml / 2700 ml / 1450 ml | Plat à Four avec Motif de Sésame | Passe au Lave-vaisselle | Idéal pour Tartes, Gratins, Gâteaux et LasagnesDIMENSIONS PARFAITES : Ce lot de 3 plats à gratin offre des tailles variées de 3800 ml, 2700 ml et 1450 ml, parfaits pour s'adapter à toutes vos recettes. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat de cuisson est fabriqué en grès durable, résistant aux égratignures et aux températures élevées, offrant une performance de cuisson fiable à chaque utilisation. FACILITÉ D'ENTRETIEN : Compatible avec le lave-vaisselle, ce plat est facile à nettoyer, vous permettant de passer moins de temps à la vaisselle et plus de temps à savourer vos créations culinaires. DESIGN ÉLÉGANT : Le plat à four présente un motif raffiné de grains de sésame, ajoutant une touche esthétique unique à votre table, parfait pour des occasions spéciales ou une utilisation quotidienne. POLYVALENCE CULINAIRE : Ce plat à four est parfait pour une variété de plats, allant des tartes sucrées aux lasagnes salées, en passant par les gratins et gâteaux, ce qui en fait un incontournable dans toute cuisine SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ - Nous vous garantissons un shopping simple et agréable. Votre commande sera soigneusement emballée par nos équipes logistiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.42,34 €40,22 €-5% -
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €17,60 €-7%
-
Argon Tableware Ensemble de 12 sets de table et dessous de verre rectangulaires en ardoise - Napperons en pierre naturelle noire pour cuisine, maison, bar, restaurant, mariagesCharme rustique pour votre table : ajoutez une touche de charme rustique à votre expérience culinaire avec ces sets de table en ardoise d'Argon Tableware. Avec des bords élégants et coupés individuellement, ces sets de table allient sans effort style et fonctionnalité, créant une esthétique moderne mais intemporelle pour n'importe quelle table. (Dimensions : Largeur : 30 cm, Profondeur : 20 cm, Hauteur : 0,5 cm) Durables et résistants à la chaleur : fabriqués à partir d'ardoise naturelle de haute qualité, ces sets de table offrent une résistance à la chaleur impressionnante, ce qui les rend parfaits pour servir des boissons chaudes, des desserts, des tapas ou des petits plats, tout en conservant leur intégrité au fil du temps. Protégez vos tables : dotés de pieds en caoutchouc doux et rembourrés sur le dessous, ces sets de table protègent vos tables de salle à manger et vos surfaces des éraflures, des rayures et des dommages causés par la chaleur, garantissant une utilisation et une durabilité durables. Polyvalents et faciles à nettoyer : idéaux pour une utilisation à la maison et au restaurant, ces sets de table en ardoise sont suffisamment grands pour des options de service polyvalentes, y compris des boissons et des repas légers. Essuyez simplement avec un chiffon humide pour un nettoyage et un entretien sans effort. Finition unique et intemporelle : chaque pièce de cet ensemble présente un bord brut unique, lui donnant une finition unique en son genre qui ajoute un élément de beauté naturelle à votre décoration de table. Parfait pour les dîners décontractés, les occasions spéciales ou les salles à manger élégantes.40,99 € -
Lot de 6 assiettes décoratives - En PVC doré - Diamètre : 33 cm - Assiettes en plastique pour décoration de table individuelleL'assiette de présentation ronde décorative en plastique doré a un diamètre de 33 cm et offre suffisamment d'espace pour les assiettes ordinaires ou comme support pour toutes sortes de créations décoratives. L'assiette peut être équipée individuellement de toutes sortes d'articles de décoration, mais ne convient pas pour les aliments ou les substances chaudes. L'aspect métallique scintillant donne à votre maison une touche glamour et fait également bonne impression comme décoration murale efficace. Dimensions : Ø 33 cm x H 2 cm - Matériau : PVC Contenu de la livraison : 1 lot de 6 assiettes décoratives dorées sans décoration22,94 €
-
Amazon Basics Cuillères à Café en Acier Inoxydable avec Bord Carré, 14,1 cm, Lot de 12Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit12,47 € -
SBOMHS Ensemble de 8 Cuillères à Thé/Café/Dessert en Acier Inoxydable, 5.5 Pouces / 14 cm (8 Couleurs)1. Cuillères à thé / Cuillères à Café Colorées de 8 pièces, 5.5 pouces (14 cm). 2. Convient pour le Café, le thé noir, les gâteaux et divers desserts. 3. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec des polissage miroir. 4. Riche en couleurs, noir, bleu, violet, or, or rose, argent, arc en ciel et coucher de rouge soleil. 5. Assortissez la couverts moderne, Parfaite pour les Bureaux, les Maisons, les Restaurants, les Cafés et les Desserts.18,80 €
