Le moelleux pistaches abricots, une délicieuse douceur qui vous fera voyager vers des horizons ensoleillés. Enfants comme adultes seront ravis par cette gourmandise savoureuse et colorée. Alors, prêt à mettre la main à la pâte ?
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixer les pistaches dans le robot jusqu’à obtenir une pâte.
Étape 2
Couper les abricots en petits morceaux.
Étape 3
Dans un récipient, mélanger la farine et le sucre glace.
Étape 4
Ajouter le beurre mou, les oeufs et la pâte de pistache. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporer délicatement les morceaux d’abricots dans la pâte.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à muffins et enfourner pour 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de croquant à votre moelleux, vous pouvez ajouter quelques pistaches concassées sur le dessus avant de le mettre au four.
Accord met-boisson
Avec ce dessert, je vous conseille une boisson fraîche comme un thé glacé à la pêche pour rester dans les saveurs estivales.
L’info en plus
Cette recette est originaire du Moyen-Orient où les pistaches et les abricots sont très présents dans la gastronomie locale. C’est un dessert léger et parfumé qui clôturera parfaitement un repas.
Comment présenter votre moelleux pistache-abricot ?
Servez vos moelleux dans des petites assiettes à dessert individuelles. Vous pouvez décorer avec quelques pistaches entières et un filet de miel pour apporter encore plus de gourmandise. Un brin de menthe fraîche apportera une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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