Plongez dans l’univers gourmand des douceurs sucrées avec notre recette infaillible de muffins aux myrtilles. Parfait pour les goûters ou les petits-déjeuners, ce classique ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez nos conseils étape par étape pour obtenir des muffins moelleux et savoureux, d’une simplicité enfantine à réaliser.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.
Étape 2
Fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez le beurre fondu puis le lait progressivement en continuant de battre.
Étape 3
Incorporez petit à petit le mélange de farine au mélange liquide sans trop travailler la pâte. Une pâte à muffin doit rester légèrement grumeleuse.
Étape 4
Ajoutez délicatement les myrtilles à la préparation en veillant à ne pas trop les écraser pour éviter qu’elles ne colorent toute la pâte.
Étape 5
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, remplis aux trois quarts. Enfournez pour environ 25 minutes. Les muffins doivent être dorés et fermes au toucher.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à parsemer un peu de sucre sur le dessus de vos muffins avant d’enfourner pour une croûte croustillante et dorée.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces gourmandises, optez pour une boisson chaude telle qu’un chocolat chaud onctueux ou un café léger. Si vous préférez les déguster en dessert, pourquoi ne pas essayer un verre de cidre doux ? Son côté fruité complètera parfaitement la saveur acidulée des myrtilles.
L’info en plus
Ces muffins aux myrtilles, originaires des États-Unis, se sont rapidement imposés comme une référence mondiale en matière de pâtisserie rapide et facile. Ils constituent une toile blanche parfaite permettant toutes sortes de variations : n’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits ou ajout d’épices comme la cannelle.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Plaque Anti-adhésif Moule à Pâtisserie pour Cupcakes, Brownies, Pudding 33 x 25 x 3 cm (Gris)[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €
