Recette facile des biscuits vitraux de Noël : découvrez comment les réaliser !

Recette facile des biscuits vitraux de Noël : découvrez comment les réaliser !

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pâtisserie - Promotion standard

Cette saison de festivités est l’occasion parfaite pour confectionner des biscuits vitraux, ces petites merveilles colorées qui raviront autant les yeux que les papilles. Suivez attentivement cette recette pas à pas pour créer des moments magiques autour de votre table de Noël.

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
350 grammes de farine
beurre doux
sucre glace
extrait de vanille
oeuf
bonbons durs colorés

Ustensiles

rouleau à pâtisserie
papier sulfurisé
tamis
emporte-pièce en forme d’étoile ou autre motif de Noël

Préparation

Étape 1

Tamiser la farine.

Étape 2

Crématiser le beurre et le sucre dans un robot pâtissier (mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse).

Étape 3

Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille.

Étape 4

Ajouter progressivement la farine tamisée pour former une pâte.

Étape 5

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étape 6

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 7

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide du rouleau à pâtisserie.

Étape 8

Découper des formes avec l’emporte-pièce.

Étape 9

Réaliser un trou au centre des biscuits (réservé aux bonbons fondus).

Étape 10

Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 11

Remplir chaque trou avec les bonbons écrasés.

Étape 12

Enfourner pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bonbons aient fondu et que les bords des biscuits soient dorés.

Étape 13

Laisser refroidir complètement avant de manipuler.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour un effet lumineux, n’hésitez pas à superposer deux couleurs différentes de bonbons durs, cela donnera un joli effet mosaïque translucide quand ils auront fondu.

Chocolat chaud gourmand

Pour accompagner ces délicieux biscuits, quoi de mieux qu’un chocolat chaud maison ? Préparez-le avec du lait entier, du cacao en poudre et une touche de cannelle pour une saveur festive.

L’info en plus

Ces biscuits vitraux captent magnifiquement la lumière et peuvent également servir d’ornements comestibles pour votre arbre de Noël. Un trou supplémentaire permettra de passer un ruban afin de les suspendre délicatement.

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Présentation féérique

Servez vos biscuits vitraux empilés sur un plat en verre ou en cristal pour amplifier leur effet translucide. Utilisez également un présentoir à étages si vous souhaitez varier les hauteurs et donner du volume à votre table de Noël.

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