Recette facile de muffins moelleux : astuces et ingrédients

Recette facile de muffins moelleux : astuces et ingrédients

5/5 - (7 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Plongez dans l’univers de la pâtisserie maison avec cette recette simple et gourmande de muffins moelleux. Parfaite pour les goûters ou les petits-déjeuners, elle ravira petits et grands. Suivez pas à pas les conseils du chef pour réussir vos muffins à coup sûr !

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
250 grammes de farine
125 grammes de sucre en poudre
125 millilitres de lait
75 millilitres de huile végétale
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
sel
pépites de chocolat ou fruit au choix

Ustensiles

bol
cuillère en bois
moule à muffins
fourchette

Préparation

Étape 1

Dans un bol, tamisez (passer au travers d’une passoire fine) la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.

Étape 2

Battez légèrement les oeufs avant de les ajouter au mélange sec. Incorporez également le sucre, le lait et l’huile.

Étape 3

Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène mais ne travaillez pas trop la pâte ; il doit rester quelques grumeaux.

Étape 4

Ajoutez délicatement les pépites de chocolat ou les fruits frais à votre préparation.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Remplissez aux trois quarts chaque alvéole du moule à muffins préalablement graissé ou muni de caissettes en papier.

Étape 6

Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que vos muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre d’un muffin : s’il ressort sec, c’est cuit !

Accompagnement idéal des muffins moelleux

Pour un dessert complet, servez vos muffins avec un verre de lait froid ou une tasse de thé doux afin d’équilibrer les saveurs.

L’info en plus

L’histoire du Muffin : Saviez-vous que le mot « muffin » provient probablement d’un terme allemand signifiant « petit gâteau » ? Ces petites douceurs ont conquis le monde par leur simplicité et leur variété infinie !

Imprimer

Art de présenter les muffins

Servez vos muffins sur une jolie assiette colorée pour égayer la table. Vous pouvez aussi disposer chaque gâteau dans une petite assiette individuelle accompagnée d’une serviette en papier pour une touche café-style. L’utilisation d’un plat à étages ajoutera également élégance lors d’un thé entre amis.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Fonyet Plat de Service à 3 étages presentoir a gateau en acier inoxydable pour Macarons, Cupcake, Donuts, Dessert et Fruits, Présentoir Apéritif idéal pour fêtes d'anniversaire et Mariages
    Présentoir à gâteaux à 3 étages : notre présentoir à gâteau dispose d'un design à 3 niveaux avec une couleur argentée classique qui s'adapte à une variété de desserts et trois tailles d'assiettes de 14 cm, 20 cm et 26 cm de diamètre. Plateau à desserts : Ce support à gâteau est parfait pour servir des fruits, petites entrées, desserts, petits fours, fromages, pâtisseries et plus encore. Assiette décorative : le design classique du présentoir à gâteau s'adapte à toutes les occasions, telles que les anniversaires, les mariages, les banquets, les fêtes, semble noble sans perdre la simplicité, subtil et élégant. Attrayant : Le support à gâteau rond est conçu avec élégance et est un agréable ajout à la table de fête, au buffet ou à la fête. Facile à monter : ce présentoir à gâteau est composé de 3 poteaux en acier massif et de 3 disques en acier inoxydable, les étages sont reliés par des poteaux massifs avec des vis. Très pratique à utiliser et à ranger, facile à monter et à démonter.
    18,99 €
  • Lot de 3 présentoirs à gâteaux à 3 niveaux, Ø 25/20/15 cm, transparent, 3 étages, présentoir élégant pour desserts, gâteaux et collations, plateau de service gradué réutilisable pour thé de
    Présentoir pratique à 3 étages : vous recevrez trois étagères séparées à 3 niveaux d'une hauteur de 33 cm chacun. Le lot offre un espace généreux pour présenter simultanément différents types de pâtisseries, collations ou décorations - Parfait pour les anniversaires, les mariages, le café de l'après-midi ou toute autre fête. Présentoir blanc : ces présentoirs convainquent par leur blanc classique et intemporel avec des bords ondulés élégants. Ils s'intègrent harmonieusement dans n'importe quelle décoration de table, que ce soit pour une fête détendue dans le jardin, un café élégant ou un dîner festif de famille. Toujours élégant, toujours adapté. Facile à assembler : le montage de ces présentoirs se fait en quelques minutes, sans outils supplémentaires. Ils sont stables sur toutes les surfaces planes et peuvent être démontés tout aussi rapidement après utilisation. Idéal pour les fêtes spontanées, les buffets ou pour un usage quotidien. Rangement peu encombrant : grâce à la construction modulaire, les différents niveaux peuvent être empilés à plat les uns sur les autres après le démontage. Lorsque vous ne l'utilisez pas, vous économisez ainsi un espace de rangement précieux dans vos armoires de cuisine. Utilisation polyvalente : ce présentoir à gâteau rond à 3 étages est parfait pour les cupcakes, les biscuits, les chocolats ou comme élément décoratif pour les décorations de table saisonnières. Un accessoire indispensable pour les buffets lors de mariages, anniversaires, fêtes de famille ou autres occasions festives.
    25,99 €

Retour en haut