Les barres de céréales maison, une collation saine et gourmande que l’on peut personnaliser à l’infini ! Aujourd’hui, je vous propose une recette simplissime de barres de céréales au blé soufflé et chocolat, parfaites pour les petits creux ou un goûter énergétique.
20 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Le bain-marie est une technique qui consiste à chauffer doucement un ingrédient dans un récipient placé au-dessus d’un autre contenant de l’eau frémissante.
Étape 2
Une fois le mélange homogène, incorporez-y le miel puis ajoutez progressivement le blé soufflé. Mélangez délicatement pour enrober chaque grain sans les écraser.
Étape 3
Verser la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé. Tassez bien avec le dos d’une cuillère pour que les barres soient compactes.
Étape 4
Laissez durcir au frais pendant environ 2 heures avant de découper en barres. Patientez, cette étape est cruciale pour obtenir des barres bien formées !
Mon astuce de chef
Ajoutez des fruits secs ou des graines (comme des noisettes, des amandes ou des graines de courge) dans votre mélange pour varier les plaisirs et les textures.
L’info en plus
Le blé soufflé apporte légèreté et croustillant aux barres tandis que le chocolat leur confère un caractère indulgent. Ces barres sont non seulement savoureuses mais aussi nutritives, fournissant une bonne dose d’énergie grâce aux glucides simples et complexes présents.
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