Recette facile de barres aux céréales, amandes et baies de goji

Recette facile de barres aux céréales, amandes et baies de goji

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Aujourd’hui, chers gourmands, nous allons découvrir comment confectionner des barres aux céréales maison, agrémentées d’amandes croquantes et de baies de goji pour un en-cas nutritif et plein d’énergie. Suivez le guide pour une préparation sans faille !

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de flocons d’avoine
100 grammes de amandes
baies de goji
miel

Ustensiles

bain-marie
casserole
moule rectangulaire ou plat

Préparation

Étape 1

Faites légèrement toaster les amandes dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’elles dégagent une odeur agréable.

Étape 2

Fondre le miel et le beurre de cacahuète au bain-marie jusqu’à obtenir une mixture homogène.

Étape 3

Mélanger les flocons d’avoine avec les amandes grillées, les baies de goji et les graines de chia dans un grand saladier.

Étape 4

Incorporer la préparation miel-beurre de cacahuète aux ingrédients secs et mélanger vigoureusement.

Étape 5

Verser le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé, bien tasser pour que la préparation soit compacte.

Étape 6

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de découper en barres.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour rendre vos barres encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de sel ou quelques pépites de chocolat noir dans votre mélange.

Smoothie banane et myrtilles

Pour accompagner ces barres énergétiques, pourquoi ne pas préparer un smoothie banane et myrtilles ? Sa fraîcheur fruitée complètera parfaitement la richesse des barres aux céréales.

L’info en plus

Ces barres aux céréales sont non seulement délicieuses mais aussi très saines. Les baies de goji, originaires d’Asie, sont connues pour leur haute teneur en antioxydants tandis que les amandes apportent des lipides bénéfiques et contribuent à satiété. Un snack idéal avant ou après l’exercice !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation raffinée

Coupez vos barres proprement après réfrigération et servez-les sur un joli plateau en bois ou ardoise pour un effet rustique-chic. Pour accentuer l’apparence gourmande, vous pouvez disposer à côté quelques amandes entières et baies de goji.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)
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