Recette facile de banana bread fait maison

Recette facile de banana bread fait maison

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L’art de transformer des bananes trop mûres en un goûter ou un petit-déjeuner gourmand est une tradition culinaire réconfortante. Aujourd’hui, nous allons apprendre à préparer un banana bread moelleux et parfumé, une recette simple qui ravira petits et grands gourmands.

15 minutes

55 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four: assurez-vous que le four atteint 180°C avant de commencer la préparation.

Étape 2

Ecraser les bananes: dans un saladier, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance presque lisse.

Étape 3

Mélanger les ingrédients secs: dans un autre récipient, combinez la farine, le bicarbonate et le sel.

Étape 4

Assembler la pâte: ajoutez le sucre, les œufs battus et l’extrait de vanille aux bananes écrasées. Versez ensuite le beurre fondu et mélangez avec fougue.

Étape 5

Incorporation: incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant doucement pour éviter les grumeaux (les grumeaux sont de petits morceaux solides qui se forment lorsque l’on ne mélange pas suffisamment la pâte).

Étape 6

Verser dans le moule: beurrez et farinez légèrement votre moule à cake avant d’y verser la pâte du banana bread.

Étape 7

Cuisson: enfournez pendant environ 55 minutes. Le pain est cuit quand il est bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour un banana bread encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson.

Accompagnement idéal

Un thé noir léger ou un café fraîchement infusé seront les compagnons parfaits pour savourer votre banana bread maison.

L’info en plus

Histoire du Banana Bread : Pendant la Grande Dépression dans les années 1930, aucun aliment n’était gaspillé. Les femmes au foyer inventèrent alors ce gâteau pour utiliser leurs bananes trop mûres, donnant naissance au désormais classique banana bread.

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Suggestion de service

Découpez votre banana bread en tranches épaisses et servez-le sur une assiette rustique ou directement sur une planche en bois pour ajouter une touche authentique. Accompagnez chaque portion d’une tasse de votre boisson chaude favorite.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    100 % BAMBOU BIOLOGIQUE – Les planches à découper Deer & Oak sont fabriquées dans du bambou haut de gamme dont les performances approchent celles d’un billot de boucher de qualité, mais avec l’avantage d’être esthétique et léger POURQUOI DU BAMBOU ? Léger mais rigide et durable, le bambou est le matériau idéal pour une surface de découpe. Il est plus résistant aux rayures mais suffisamment tendre pour ne pas émousser vos couteaux comme le ferait une planche en granite. Le bambou est un bois à croissance rapide, ce qui en fait le matériau le plus viable pour une planche renouvelable RÉSISTANCE À L’EAU – Notre planche à découper en bois n’absorbe pas facilement l’eau. Par conséquent, elle a moins tendance à se fissurer ou à se déformer sous l’effet de l’humidité. Cependant, le bambou ne doit pas être mis au lave-vaisselle MOINS DE BACTÉRIES – Parce qu’elles résistent aux rayures des couteaux et ne sont pas perméables, les planches à découper en bambou sont sûres et faciles à nettoyer quand vous préparez votre repas, surtout lorsqu’on les compare aux planches en plastique FACILE À ENTRETENIR – Les planches à découper en bambou retiennent peu d’humidité et n’absorbent ni les taches ni les odeurs de vos aliments, contrairement à la plupart des planches à découper. Un simple lavage et un peu d’huile chaque mois vous aideront à préserver la beauté de votre bambou pour de nombreuses années
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