Succombez à la gourmandise avec cette recette facile qui fera le bonheur des petits comme des grands. Le cake chocolat noisettes est un classique réconfortant et irrésistible, alliant la douceur du chocolat à la texture croquante de la noisette. Parfait pour le goûter ou en dessert, il saura séduire toutes les papilles.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux au bain-marie ou dans une casserole à feu doux.
Étape 3
Mélangez dans un saladier le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine, la levure et une pincée de sel tout en continuant de mélanger *Pour homogénéiser une préparation*.
Étape 5
Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien.
Étape 6
Incorporez délicatement les noisettes concassées au mélange.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Laissez cuire pendant environ 45 minutes. Un couteau inséré au centre doit ressortir sec. *Pour tester si c’est cuit*
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat dans votre pâte avant de l’enfourner.
Accord parfait
Ce cake se marie divinement bien avec un verre de lait froid ou une tasse de café légèrement corsé pour équilibrer les saveurs.
L’info en plus
Histoire gourmande du cake au chocolat et aux noisettes
Cette douceur trouve ses origines dans les traditions culinaires européennes où l’alliance chocolat-noisettes est plébiscitée depuis des siècles. À travers cette recette, retrouvez toute l’authenticité d’un goûter fait maison.
Présentation idéale
Pour servir ce délice, tranchez-le en portions généreuses et disposez-les sur une assiette plate élégante. Un peu de sucre glace tamisé sur le dessus peut faire toute la différence visuellement ! Gardez-le sous une cloche à gâteau pour en préserver toute la fraîcheur.
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