15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 160°C et préparer une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un mixeur, réduire les pistaches en poudre fine.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la poudre d’amande, la poudre de pistaches et le sucre glace.
Étape 4
Dans le bol d’un robot pâtissier, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajouter l’extrait d’amande amère.
Étape 5
Incorporer délicatement le mélange de poudres aux blancs d’œufs en utilisant une spatule en silicone jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Transférer la pâte dans une poche à douille et former des petits tas sur la plaque préparée.
Étape 7
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les amaretti soient légèrement dorés.
Étape 8
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de miel à la pâte.
Accord avec une boisson
Accompagnez vos amaretti à la pistache avec un espresso italien pour une expérience gustative authentique.
Les amaretti sont originaires du nord de l’Italie et leur nom signifie ‘petits amers’ en référence à l’amande amère souvent utilisée dans la recette traditionnelle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Déco Relief - Extrait d'amandes amères 100mlDécouvrez notre Extrait d'Amande Amère, une véritable invitation au voyage culinaire. Plongez dans l’univers authentique des arômes avec cet extrait d’une pureté exceptionnelle, capturant toute la richesse et la naturalité de l'amande. Contrairement aux arômes naturels qui peuvent s’éloigner de leur source. Apportez une touche d’excellence et d’authenticité à vos créations culinaires avec notre extrait. Fabriqué en France. SANS ALCOOL. Déco Relief est une marque française, fournisseur des professionnels de la pâtisserie depuis 1984.13,42 €
-
Decora 9260307 Arôme Amande Amère 50 GLa ligne des Arômes Décora s'élargit avec nouveaux parfums et saveurs. Selon l'arôme 5 ou 10 grammes de produit sont suffisants à aromatiser un kilo de crèmes et de mélanges. On peut l'utiliser pour préparations froids et cuits.5,05 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €69,99 €-33%
-
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €55,99 €-14%
-
Moulinex Blendforce Essential, Blender, 450 W, Résultats lisses, 2 vitesses + Mode Pulse, Glace pilée, Bol de 1,85 L, LM4118F0, Bleu Nuit" TEXTURES LISSES : 450 W de puissance dans un format compact offrant un mixage rapide et parfaitement lisse, pour des smoothies crémeux et de délicieuses sauces maison MIXAGE SUR MESURE : bouton rotatif ergonomique avec un variateur à 2 vitesses et un mode Pulse pour un contrôle total et des résultats homogènes à chaque fois FONCTION GLACE PILÉE : fonction glace pilée haute performance, idéale pour préparer plusieurs boissons glacées en une seule fois sans surchauffer le moteur ou endommager le bol CAPACITÉ FAMILIALE : le bol de 1,85 L (capacité utile de 1 L) est idéal pour toute la famille, pour préparer vos smoothies de la semaine ou des sauces lorsque vous recevez ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps34,99 €
-
Amazon Basics Mixeur de cuisine avec pichet en plastique de 1.5 l, 600 W pour faire des smoothies et piler de la glace, NoirPERFORMANCE ET PUISSANCE : Moteur de 600 watts avec lames sabre en acier inoxydable pour broyer la glace et mixer les ingrédients surgelés VITESSE VARIABLE : Facile à utiliser avec 2 réglages simples de la vitesse et la fonction à impulsions pour un contrôle précis du mixage CAPACITÉ FAMILIALE : Grand récipient de 1,5 litre sans BPA, parfait pour les portions familiales et la préparation des repas. Il est sûr et sain pour vos proches NETTOYAGE FACILE : Toutes les pièces amovibles sont lavables au lave-vaisselle, y compris le bol, les lames et le couvercle, ce qui permet un nettoyage rapide et simple DIMENSIONS DU PRODUIT : Mesure 16,9 x 21,2 x 37,9cm (l x P x H)23,99 €
-
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,98 €
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 €
Comment présenter
Servez vos amaretti à la pistache sur un plateau de présentation en céramique colorée pour un effet visuel chaleureux et accueillant. Accompagnez-les de petites tasses à espresso pour une touche italienne parfaite.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Moritz & Moritz Plateau Aperitif - 5 Coupelle Aperitif Bambou et Céramique - Pour les Dips Snacks Entrées DessertsQUALITÉ SUPÉRIEURE - Set aperitif Moritz & Moritz "Lavender", qualité supérieure en céramique et bambou, éléments en céramique passant au lave-vaisselle et au micro-ondes COMPLET - Plateau lxHxP 225x10x225 mm, 1 bol 130x30x130 mm, 4 bols chacun de 140x33x70 mm, 4 cuillères en bambou, pinces de service POLYVALENT – Idéal pour les tapas, les chips, les trempettes, les sauces, les épices, les en-cas sucrés et salés et bien d'autres choses encore. MAGNIFIQUE DESIGN – Pour une présentation élégante des aliments, un design noble aux formes claires, qui attire l'attention sur chaque table à manger SUPERBE IDÉE CADEAU – Un cadeau et un souvenir de bon goût pour de nombreuses occasions, pour une présentation soignée de nombreux mets délicieux24,99 €
-
LABRIMP Plateau D'Oeufs en CéRamique 8 Compartiments pour Service Et PréSentation D'ŒUfs Farcis Ou Mimosa Plateau De Service Stable Et Facile À Nettoyer pour Cuisine Et PâQuesOrganisation Optimale: Ce plateau d'œufs en céramique est conçu avec plusieurs compartiments pour accueillir et organiser facilement différents types d'œufs farcis, facilitant ainsi leur présentation lors repas et événements plateau oeuf pâques MatéRiau RéSistant: Fabriqué en céramique, ce plateau d'œufs offre une surface antiadhésive facile à nettoyer, il suffit de le rincer à l'eau et de l'essuyer avec un chiffon pour un entretien rapide et pratique plateau oeuf pâques Stabilité AssuréE: Grâce à son fond plat, ce porte-œufs en céramique garantit une excellente stabilité lorsqu'il est posé sur toute surface plane, évitant ainsi les renversements accidentels lors du service assiette pour les oeufs Usage Polyvalent: Ce plateau de service aux œufs peut être utilisé comme plateau de fromages, plateau d'œufs à la diable ou pour le stockage d'œufs, s'adaptant ainsi à diverses occasions culinaires et festives plat oeufs Dimensions Compactes: Avec des dimensions de 8,15 x 8,15 x 1,10 pouces, ce plateau d'œufs est idéal pour une utilisation domestique ou professionnelle, offrant un équilibre entre capacité et encombrement plat oeufs28,49 €
-
Olympia Whiteware Lot de 12 Tasses à Espresso Coniques 60 ml/2 oz, Blanc, Porcelaine Vitrifiée, Compatible avec Soucoupe Y112 (Vendue Séparément) - Four, Micro-Ondes, Lave-Vaisselle, Congélateur, Y111BORDS RÉSISTANTS AUX ÉCLATS : Bords roulés renforcés assurant durabilité & résistance aux éclats, idéal pour une utilisation fréquente RÉSISTANT À LA CHALEUR & AUX CHOCS : Conçu pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine intense grâce à sa résistance à la chaleur & aux chocs DURABILITÉ CERTIFIÉE : Porcelaine entièrement vitrifiée répondant aux normes BS4034, certifiée pour usage hôtelier & professionnel CONCEPTION POLYVALENTE : Utilisable au four, micro-ondes, lave-vaisselle & congélateur pour un maximum de praticité TAILLE IDÉALE POUR ESPRESSO : Petites tasses coniques de 60ml (2oz) conçues spécialement pour un espresso court & intense, compatible avec soucoupe Y11234,69 €30,22 €-13%
-
Creano Verre Double Paroi Espresso 100 ml – Modèle Rond Isolant en Verre Borosilicate pour Boissons Chaudes et Froides – Lot de 6 verres☕ Format 100 ml idéal pour espresso, ristretto ou moka – petite pause raffinée 🏺 Tasse en verre borosilicate soufflée à la main pour une qualité et une élégance supérieures 🔥 Tasse à double paroi pour garder vos boissons chaudes ou froides plus longtemps 💧 Tasse sans condensation pour protéger vos surfaces et un confort d’utilisation optimal 🎉 Set de 6 verres parfait pour familles nombreuses, réceptions et moments conviviaux29,99 €





