Dans les cuisines familiales, la tarte aux fraises reste une valeur sûre. Aujourd’hui, elle change de décor: la pâte se fait avec des biscuits de la mère poulard, célèbres pour leur croustillant beurré. Résultat, un dessert net et gourmand, construit comme un reportage: une base qui craque, une crème qui tient, et une garniture qui brille. Tout est pensé pour 4 personnes, avec des produits secs ou longue conservation, faciles à commander.
25 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche, avec une forte teneur en graisses et sucres, typique d'une pâtisserie beurrée.
Protéines : Apport modéré en protéines (4 g pour 100 g), provenant principalement des jaunes d'œufs et du lait.
Sel : Teneur en sel notable (0.62 g pour 100 g), liée aux biscuits et au beurre, à surveiller pour une consommation régulière.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa richesse en graisses saturées. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
295 kcal
Prot. 4.1 g —
Gluc. 31.6 g —
Lip. 16.9 g
Par portion (4 parts)
578 kcal
Prot. 8.1 g —
Gluc. 61.9 g —
Lip. 33.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 295 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.9 g |
| dont acides gras saturés | 9.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.6 g |
| dont sucres | 19.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.1 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.62 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le moule et la gélatine
Chemise le moule avec un petit morceau de papier cuisson au fond si tu veux un démoulage encore plus propre. Mets la gélatine en poudre dans un petit bol avec 2 cuillères à soupe d’eau, puis laisse gonfler 5 minutes: c’est l’hydratation, le fait de laisser la gélatine absorber l’eau pour qu’elle fonde ensuite sans faire de grains.
2. Faire la base biscuitée
Réduis les biscuits de la mère poulard en poudre au mixeur. Fais fondre le beurre, puis mélange-le à la poudre de biscuits avec le sucre et la pincée de sel. Tu dois obtenir une texture comme du sable mouillé: quand tu presses, ça se tient. Tasse fort au fond du moule avec le dos d’une cuillère, puis mets au réfrigérateur 15 minutes pour que la base durcisse.
3. Cuire une crème pâtissière simple
Dans une casserole, verse le lait uht et la vanille, puis chauffe jusqu’à frémissement. Pendant ce temps, dans un bol, mélange les jaunes d’œufs en poudre avec 40 ml d’eau, puis ajoute la maïzena et fouette pour éviter les grumeaux. Verse un peu de lait chaud sur le mélange en fouettant: c’est le tempérage, une technique qui évite de cuire les œufs trop vite. Reverse tout dans la casserole et cuis à feu moyen en remuant sans t’arrêter, jusqu’à épaississement. Vise environ 82 à 85 °c si tu as un thermomètre: la crème devient lisse et nappante.
4. Stabiliser et refroidir la crème
Hors du feu, ajoute la gélatine hydratée et mélange jusqu’à ce qu’elle fonde complètement. Étale la crème dans un plat pour la refroidir plus vite, colle un film alimentaire au contact: au contact signifie que le film touche la crème, ce qui évite la peau. Laisse tiédir, puis mets 20 minutes au réfrigérateur.
5. Monter la tarte et glacer
Sors la base biscuitée. Détends la crème avec une cuillère pour la rendre bien souple, puis étale-la sur le fond avec une spatule coudée. Dispose les fraises lyophilisées dessus, en rosace ou en pluie, comme un petit décor de vitrine. Pour le nappage, chauffe la confiture avec 2 cuillères à soupe d’eau 30 secondes, puis passe au tamis si tu veux un rendu très lisse: c’est le nappage, une fine couche brillante qui protège et embellit. Badigeonne délicatement les fraises. Réfrigère 1 heure avant de servir pour une coupe nette.
Mon astuce de chef
Pour une base qui ne s’effrite pas, tasse en deux fois: une première pression pour répartir, puis une seconde plus forte pour compacter. Et si tu veux un goût encore plus « pâtisserie », ajoute 1 cuillère à soupe de lait en poudre dans la poudre de biscuits: il renforce la rondeur sans ajouter d’humidité.
Thé noir à la vanille
Servi tiède, il accompagne le côté beurré des biscuits et souligne la fraise sans l’écraser. Pour une version sans théine, une infusion rooibos vanille fonctionne aussi très bien.
L’info en plus
Les biscuits de la mère poulard sont associés au mont-saint-michel et à une tradition de gourmandise beurrée. En pâtisserie, les utiliser en base de tarte reprend une idée très actuelle: remplacer une pâte classique par une croûte biscuitée, plus rapide et très régulière, à condition de bien tasser et de bien refroidir.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Mère Poulard® | Biscuits Pur Beurre Salé, Pommes et Caramel | Peut Biscuits Français Beurre | Sablés Pur Beurre - 400 Gr | Biscuits cadeaux au laitOEUFS FRAIS : Annette prépare toujours ses fortune cookies comme autrefois, avec du pur beurre et des œufs frais, alliés à la qualité des meilleurs ingrédients. MONT SAINT MICHEL : en 1888 Annette Poulard réalise son rêve d'ouvrir sa petite auberge au cœur du village médiéval historique français. TALENT : Annette a reçu le titre de « mère », une distinction qui reconnaissait ses grandes compétences en cuisine et contribuait à maintenir les traditions culinaires françaises. CERTIFICATIONS : la biscuiterie située en Bretagne est certifiée au plus haut niveau IFS. Tous les ingrédients ne contiennent ni conservateurs ni huile de palme. DÉTAILS : l'envoi comprend 1 boîte métallique ouvrante et réutilisable contenant 400 grammes nets de biscuits emballés dans des sacs séparés.29,51 € -
La Mère Poulard® | Biscuits pur beurre salé | Boîte de biscuits au beurre français | Sablés au Beurre - 1 x 500 Gr | Cadeau Lait avec BiscuitsOEUFS FRAIS : Annette prépare toujours ses fortune cookies comme autrefois, avec du pur beurre et des œufs frais, alliés à la qualité des meilleurs ingrédients. MONT SAINT MICHEL : en 1888 Annette Poulard réalise son rêve d'ouvrir sa petite auberge au cœur du village médiéval historique français. TALENT : Annette a reçu le titre de « mère », une distinction qui reconnaissait ses grandes compétences en cuisine et contribuait à maintenir les traditions culinaires françaises. CERTIFICATIONS : la biscuiterie située en Bretagne est certifiée au plus haut niveau IFS. Tous les ingrédients ne contiennent ni conservateurs ni huile de palme. DÉTAILS : l'envoi comprend 1 boîte métallique ouvrante et réutilisable contenant 500 grammes nets de biscuits emballés dans des sacs séparés.29,51 €
-
Khanum Ghee - Lot de 2 graisses pour beurre, 500 gGraisse de beurre ghee de khanum en pot de 500 g Fabriqué selon une recette traditionnelle Le goût légèrement doux et noisette affine de nombreux aliments Produit naturel pur de très haute qualité Ce beurre ghee pur est idéal pour cuisiner, rôtir, cuire au four et tartiner sur le pain23,95 € -
Ghee Beurre Clarifié Ayurvédique Hasanbaba 100% Artisanal & Fait Main Lait de Foin des Alpes Médaillé d'Or Sans Lactose Keto & Paléo Bocal en Verre à Étrier (900 G, Bregenzerwald Austria)🥇 QUALITÉ MÉDAILLÉE D'OR (2021–2025) Beurre de Langenegg, récompensé 5 années de suite au concours "Kasermandl". Lait de foin pur, sans ensilage. 🌿 FABRICATION 100% ARTISANALE Clarifié à la main pendant des heures, puis mis en pot individuellement. Un véritable travail d'artisan. 🧘 ÉLIXIR AYURVÉDIQUE Naturellement sans lactose, facile à digérer, sans OGM. Parfait pour une alimentation consciente, Keto et Paléo. 🔥 CUISINE PROFESSIONNELLE (JUSQU'À 250°C) Point de fumée très élevé, idéal pour saisir, frire ou cuire au four. Arôme délicat de noisette. ♻️ BOCAL EN VERRE RÉUTILISABLE Bocal en verre robuste, sans plastique, conçu pour être réutilisé longtemps dans votre cuisine.42,90 €
-
Jaune d'Œuf en Poudre (1 kg) | Jaunes d'Œufs en Poudre | Œufs Pasteurisés | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Sous Vide【 Jaunes d'Œufs Déshydratés 】 Élaborés exclusivement avec des jaunes d'œufs déshydratés, garantissant un produit de première qualité pour vos recettes. Leur pureté se reflète dans chaque préparation 【 Préparation 】 Avec un mélange simple d'une partie de jaune d'œuf en poudre et d'une partie d'eau, obtenez une texture homogène prête à être utilisée dans vos plats et desserts préférés 【 Conservation 】 Emballé dans un sachet sous vide de 1 kg, nos jaunes d'œufs en poudre se conservent de manière optimale, préservant leur fraîcheur et leurs propriétés sur une longue durée. Idéal pour le stockage 【 Idéal pour la Pâtisserie 】 Adapté à toutes sortes de recettes, ce jaune en poudre est parfait pour les plats salés comme pour les desserts. Sa qualité et sa texture en font un indispensable en cuisine 【 Sans Gluten ni Lactose 】 Pensé pour répondre aux besoins diététiques de nos clients, notre poudre de jaune est sans gluten et sans lactose, une option sûre pour les personnes ayant des exigences alimentaires spécifiques43,90 € -
Jaune d'Œuf en Poudre (350 g) | Jaunes d'Œufs en Poudre | Œufs Pasteurisés | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Jaunes d'Œufs Déshydratés 】 Élaborés exclusivement avec des jaunes d'œufs déshydratés, garantissant un produit de première qualité pour vos recettes. Leur pureté se reflète dans chaque préparation 【 Préparation 】 Avec un mélange simple d'une partie de jaune d'œuf en poudre et d'une partie d'eau, obtenez une texture homogène prête à être utilisée dans vos plats et desserts préférés 【 Conservation 】 Emballé dans un sachet sous vide de 350 g, nos jaunes d'œufs en poudre se conservent de manière optimale, préservant leur fraîcheur et leurs propriétés sur une longue durée. Idéal pour le stockage 【 Idéal pour la Pâtisserie 】 Adapté à toutes sortes de recettes, ce jaune en poudre est parfait pour les plats salés comme pour les desserts. Sa qualité et sa texture en font un indispensable en cuisine 【 Sans Gluten ni Lactose 】 Pensé pour répondre aux besoins diététiques de nos clients, notre poudre de jaune est sans gluten et sans lactose, une option sûre pour les personnes ayant des exigences alimentaires spécifiques24,90 €
-
nut&me Fraises lyophilisées en tranches 350 g✅100% FRAISE : Tranches de fraises lyophilisées composées uniquement de fraise, sans ingrédients ajoutés. Goût intense et texture croquante. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : Douceur naturellement présente dans le fruit, idéale pour vos recettes sans ajout de sucre. ✅ SANS ADDITIFS + SANS GLUTEN : Sans conservateurs ni colorants. Convient aux régimes sans gluten. ✅ VEGAN & ULTRA POLYVALENT : Parfait en topping pour yaourts, porridge, granola, smoothies, pâtisserie, bowls ou en encas. ✅ SACHET PRATIQUE AVEC ZIP : Format XL 350 g refermable pour mieux conserver le croquant et l’emporter partout.24,99 €23,99 €-4% -
KoRo Fraises Lyophilisées en Tranches 350 g – Fruits Lyophilisés en Douceur, 100 % Naturelles, Sans Sucre ni Additifs, Snack Croquant & Topping Gourmand100 % NATURELLES : Juste des fraises mûres soigneusement sélectionnées, tranchées puis lyophilisées à basse température. Aucun sucre ajouté, aucun conservateur, rien que le fruit pur. SAVEUR INTENSE & TEXTURE CROQUANTE : Ces fraises lyophilisées KoRo offrent une explosion de goût fruité et une texture croustillante unique. Un snack sain à grignoter directement ou comme alternative naturelle aux confiseries. POLYVALENTES EN CUISINE : Sublimez vos porridges, yaourts, mueslis, smoothies, salades, pâtisseries ou glaces. Un topping de fruits lyophilisés qui transforme vos recettes en créations gourmandes. LONGUE CONSERVATION & FRAÎCHEUR PRÉSERVÉE : La lyophilisation douce préserve la couleur, la saveur et les nutriments du fruit. Une conservation longue durée dans un emballage hermétique, pour garder la qualité intacte. FORMAT GÉNÉREUX & PRATIQUE 350 G : Grand sachet refermable de fraises lyophilisées en tranches, parfait pour une utilisation régulière. Profitez du goût des fraises toute l’année, même hors saison.30,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tala Performance Moule à Tarte 20 cm, Moule à Quiche Fond AmovibleMOULE À TARTE 20 CM: Format rond compact pour préparer tartes, quiches, flans et petits desserts, pratique pour les portions plus petites et les recettes du quotidien FOND AMOVIBLE PRATIQUE: Le fond relevable aide à démouler la tarte ou la quiche après cuisson et permet de servir plus facilement sans abîmer les bords BORD CANNELÉ CLASSIQUE: Les côtés cannelés donnent une forme traditionnelle aux préparations sucrées et salées, pour une présentation nette à table ACIER CARBONE ANTIADHÉSIF: Le moule aide à répartir la chaleur pendant la cuisson, tandis que le revêtement antiadhésif facilite le démoulage et le nettoyage DIMENSIONS CLAIRES: Diamètre extérieur 20 cm, diamètre intérieur environ 18,4 cm, compatible four, réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle jusqu à 240 C14,18 € -
De Buyer - Moule à tarte cannelé rond à fond amovible en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF: Le moule à tarte cannelé en acier revêtu est conçu avec soin et précision par De Buyer, garantissant ainsi une qualité supérieure et un savoir-faire artisanal. PERFORMANCES DE CUISSON OPTIMALES : Grâce à son matériau en acier, le moule assure une diffusion homogène de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme et des résultats parfaits, avec une caramélisation idéale des sucs. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.15,80 €13,87 €-12%
-
Mélangeur 3 en 1 Professionnel, Mixeur Multifonction 2.5L+2L+0.8L, Robot Mixeur avec Lames en Acier Inoxydable, Broyeur à Glace pour Smoothie, Jus et Sauces, Bol Sans BPA, 6000W 15 Vitesses, noir-A✅️ Mélangeur 3 en 1 professionnel — Mixeur multifonction combinant blender, broyeur à glace et extracteur de jus en un seul appareil. Idéal pour préparer smoothies, jus de fruits frais, milk-shakes, soupes, purées, sauces et cocktails glacés au quotidien. ✅️ Lames en acier inoxydable haute performance — Les lames robustes en inox broient facilement glaçons, fruits surgelés, légumes durs et noix. Ce mixeur smoothie puissant offre un mélange rapide et homogène, parfait pour vos préparations glacées et nutritives. ✅️ Grande capacité 2.5L + 2L + 0.8L — Trois bols interchangeables pour différents usages : grand bol pour les smoothies familiaux, bol moyen pour les jus, petit bol pour les sauces. Le blender grande capacité familial répond à tous vos besoins culinaires. ✅️ 15 vitesses réglables + 6000W — Contrôle précis de la vitesse pour mixer, broyer, pulser ou extraire selon vos recettes. Ce robot mixeur électrique puissant s'adapte à chaque préparation, des plus délicates aux plus denses. ✅️ Bol sans BPA et base antidérapante — Matériau ABS et acier inoxydable alimentaire, sûr pour la santé. Les ventouses antidérapantes maintiennent le mélangeur stable en toute sécurité. Facile à assembler, à utiliser et à nettoyer après chaque usage.64,99 €59,99 €-8% -
YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses, Noir/GrisMoteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien24,99 €
-
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €10,44 €-5% -
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.5,99 €
-
Oderra 4 Spatules Pâtisserie InoxydableEnsemble de spatules de pâtisserie en acier inoxydable – Idéal pour gâteaux, tartes et cupcakes: Ce set comprend 3 spatules coudées professionnelles (27 cm, 32 cm, 37 cm) en acier inoxydable de qualité alimentaire. Parfait pour étaler la crème, la glaçage et la pâte sur toutes les formes de gâteaux et de desserts Design coudé pour un contrôle précis – Spatule coudée professionnelle pour décoration: L'angle de chaque spatule offre une précision exceptionnelle pour décorer et lisser. Utilisable comme spatule à gâteau, spatule à crème, spatule à pâte ou même comme palette à angle pour les finitions artistiques Spatule inox durable et facile à nettoyer: Fabriqué en acier inoxydable robuste et flexible, résistant à la rouille et sans BPA. Chaque spatule est lavable au lave-vaisselle et convient à un usage professionnel ou domestique Multifonctionnel en cuisine et en pâtisserie – Ustensile de cuisine polyvalent: Utilisez-le non seulement pour la pâtisserie (tartes, cupcakes, pâtes), mais aussi pour étaler la pâte à pizza, couper le fromage, répartir les garnitures et bien plus encore. Un accessoire de pâtisserie indispensable Facile à ranger et durable – Chaque spatule possède un trou de suspension: Avec leur trou de suspension intégré, ces spatules peuvent être accrochées pour un rangement compact. Durables, légères et conçues pour les boulangers amateurs comme pour les professionnels9,99 € -
Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €
Astuces de présentation
Démoule la tarte sur un plat de présentation à gâteau pour garder des bords bien droits. Coupe avec un couteau à lame fine chauffé sous l’eau chaude puis essuyé: la tranche sera nette, même avec le nappage. Serre avec une pelle à tarte pour ne pas casser la base biscuitée, et présente chaque part sur des assiettes à dessert claires pour faire ressortir la couleur des fraises.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms37,81 € -
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied "Renaissance" 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent12,99 €
-
Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 € -
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €
