La tarte au chocolat au lait et aux noisettes est un dessert gourmand qui plaira aux amateurs de douceurs sucrées. Facile à réaliser, elle marie la douceur du chocolat au lait à la saveur croquante des noisettes. Avec une préparation simple, c’est l’occasion parfaite pour initier vos enfants à la pâtisserie !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 2
Déroule la pâte sablée sur une plaque à pâtisserie. Pique-la avec une fourchette et fais-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
Étape 3
Dans une casserole, fais chauffer la crème liquide sans la faire bouillir. Ajoute le chocolat au lait coupé en morceaux et remue à feu doux jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
Étape 4
Ajoute le beurre à la ganache et mélange jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 5
Verse la ganache sur la pâte sablée précuite.
Étape 6
Concasse les noisettes et parsème-les sur la ganache pour le croquant.
Étape 7
Remets au four pendant 10 minutes pour faire griller légèrement les noisettes.
Étape 8
Laisse refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, torréfie les noisettes à sec pendant quelques minutes avant de les concasser.
Un thé glacé maison
Une boisson fraîche et légèrement sucrée qui accompagnera parfaitement cette douceur chocolatée.
L’info en plus
Originaire de France, la tarte au chocolat est un classique qui peut se décliner en de nombreuses versions, selon les goûts et les souvenirs d’enfance.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez la tarte sur un plat de présentation pour gâteau. Coupez des parts égales et disposez-les sur des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs. Utilisez une couteau à dessert pour une découpe nette et servez avec une fourchette à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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