Recette de sablés orange cannelle

Recette de sablés orange cannelle

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Saint Valentin générique

Les sablés orange cannelle, une recette réconfortante qui rappelle les doux parfums de l’hiver. C’est un plaisir pour les papilles et le nez ! Partageons ensemble la recette de ces petits biscuits gourmands, facile à réaliser dans la douce ambiance de votre cuisine.

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez ensuite le sucre glace, l’oeuf entier, les zestes d’orange et la cannelle en poudre. Mélangez bien le tout.

Étape 2

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 3

Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 4

Enfournez les sablés pour environ 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de robot patissier, vous pouvez très bien réaliser la pâte à la main en écrasant le beurre avec la paume de la main.

Un verre de lait froid

Un grand verre de lait froid est idéal pour accompagner ces délicieux sablés orange cannelle. Vous pouvez aussi opter pour un thé noir ou un café léger.

L’info en plus

La cannelle, épice chaude et parfumée, est souvent associée aux recettes sucrées mais elle peut également être utilisée dans des plats salés. Elle a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui sont bénéfiques pour la santé.

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Comment présenter vos sablés ?

Dressez vos sablés sur une assiette ronde blanche, disposez-les en forme de cercle, en les superposant légèrement. Vous pouvez aussi ajouter quelques zestes d’orange frais pour la décoration et un petit bol de sucre glace pour saupoudrer au moment de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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