Les sablés orange cannelle, une recette réconfortante qui rappelle les doux parfums de l’hiver. C’est un plaisir pour les papilles et le nez ! Partageons ensemble la recette de ces petits biscuits gourmands, facile à réaliser dans la douce ambiance de votre cuisine.
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez ensuite le sucre glace, l’oeuf entier, les zestes d’orange et la cannelle en poudre. Mélangez bien le tout.
Étape 2
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 3
Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 4
Enfournez les sablés pour environ 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de robot patissier, vous pouvez très bien réaliser la pâte à la main en écrasant le beurre avec la paume de la main.
Un verre de lait froid
Un grand verre de lait froid est idéal pour accompagner ces délicieux sablés orange cannelle. Vous pouvez aussi opter pour un thé noir ou un café léger.
L’info en plus
La cannelle, épice chaude et parfumée, est souvent associée aux recettes sucrées mais elle peut également être utilisée dans des plats salés. Elle a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui sont bénéfiques pour la santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
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Zenker 684985 Présentoir à gâteau 30 cm, accessoire de pâtisserie, refroidisseur de gâteau, grille de refroidissement, Métal, Noir, 30 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose cette volette à gâteau ou grille de refroidissement pour gâteau. Notre volette sert à laisser refroidir votre gâteau avant de le servir, vous pouvez également présenter votre gâteau sur cette volette. LE PETIT + : Vous pourrez aussi mettre le gâteau sur la grille et verser le glaçage dessus, le surplus de glaçage passe entre les fils métalliques et le gâteau est ainsi recouvert parfaitement. COMPOSITION : Fils métalliques. DIMENSIONS : 30 x 30 x 2,8 cm. CONTENU : 1 x grille de refroidissement pour gâteau.9,99 €
Comment présenter vos sablés ?
Dressez vos sablés sur une assiette ronde blanche, disposez-les en forme de cercle, en les superposant légèrement. Vous pouvez aussi ajouter quelques zestes d’orange frais pour la décoration et un petit bol de sucre glace pour saupoudrer au moment de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.22,99 €
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Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.34,75 €
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GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine. Design de qualité supérieure : avec leur design intemporel et simple en verre trempé, ces mini bols ajouteront une touche élégante à votre décoration de table. Gain de place : grâce à leurs propriétés empilables, vous économisez un précieux espace de rangement dans votre cuisine. Nettoyage facile : les mini bols en verre passent au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. Ensemble parfait : le lot de 18 pièces offre suffisamment de flexibilité et de polyvalence pour différentes occasions et besoins dans votre cuisine.12,38 €
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HDGSAFD Lot de 5 bols à sauce en acier inoxydable, petits bols à sauce, mini bols, bols à chips et bols à sauceContenu : 5 bols à sauce de 8 x 8 x 2,5 cm. La taille peut répondre à vos besoins et convient à différentes occasions. Matériau du produit : le bol à sauce est en acier inoxydable, dur et résistant à l'usure, aux rayures, aux chutes et à la rouille et peut être utilisé pendant longtemps. Élégant et pratique : ces bols en acier inoxydable ont un design élégant et moderne qui s'adapte à toutes les décorations de table, faciles à nettoyer, passent au lave-vaisselle et sont pratiques à utiliser. Large application : peut être utilisé pour ranger différents types de vaisselle. Ce bol convient non seulement pour tremper les sauces, mais aussi pour conserver des collations, des sushis et des fruits lors de fêtes. Polyvalent : le bol en acier inoxydable peut être utilisé comme bol à sauce, petit assiette, substitut de bol en plastique et plus encore, ou pour stocker n'importe quel aliment.11,09 €