Recette de sablés orange cannelle

Recette de sablés orange cannelle

4.9/5 - (7 votes)

Les sablés orange cannelle, une recette réconfortante qui rappelle les doux parfums de l’hiver. C’est un plaisir pour les papilles et le nez ! Partageons ensemble la recette de ces petits biscuits gourmands, facile à réaliser dans la douce ambiance de votre cuisine.

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez ensuite le sucre glace, l’oeuf entier, les zestes d’orange et la cannelle en poudre. Mélangez bien le tout.

Étape 2

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 3

Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 4

Enfournez les sablés pour environ 12 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de robot patissier, vous pouvez très bien réaliser la pâte à la main en écrasant le beurre avec la paume de la main.

Un verre de lait froid

Un grand verre de lait froid est idéal pour accompagner ces délicieux sablés orange cannelle. Vous pouvez aussi opter pour un thé noir ou un café léger.

L’info en plus

La cannelle, épice chaude et parfumée, est souvent associée aux recettes sucrées mais elle peut également être utilisée dans des plats salés. Elle a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui sont bénéfiques pour la santé.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    1,86 €
  • Ducros Cannelle moulue, opercule fraîcheur - Le flacon de 39g
    Le flacon de 39g
    9,35 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    109,99 €
    81,99 €
    -25%
  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    79,95 €
  • AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbons
    ACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).
    6,99 €
  • HaimoBurg Lot de 9 Noël Emporte-pièces en Acier Inoxydable pour Décoration de Gâteau Fondant Biscuit Cookie Pâtisserie
    AVIS IMPORTANT !!! Veuillez sélectionner et acheter le produit ORIGINAL (expédié par Amazon),vous n'avez pas cet emballage en boîte de PVC si vous commandez auprès d'autres vendeurs tiers La décoration de pâtisserie est très à la mode aujourd'hui, le pâtissier peut créer la décoration fantastique et originale avec notre set d'emporte-pièces , idéal pour la décoration de fondant, sugarcraft, massepain, pâte à sucre, muffin, mousse chocolat, gelée et dessert. Sans angle ou bord pointus, convenable de manipuler par les enfants. Matériel: fabriqué en acier inox de bonne qualité, facile à utiliser et nettoyer. Meilleur cadeau pour vos enfants ou vos amis 9 pcs moules de pâtisserie . Dimensions des emporte-pièces : entre 6 et 9 cm
    9,99 €
  • LACOR - 66916 - Grille pour Refroidir Pâtisserie en Acier chromé, Grille circulaire de Pâtisserie, idéale pour laisser reposer les desserts, Ø 28 x 2 cm, Gris
    Grille métallique robuste pour laisser reposer les desserts fraîchement sortés du four ou couvrir de chocolat ou de sucre glas. Fabriqué en acier chromé pour une longue durée de vie. Permet de refroidir uniformément toutes les parties du dessert y compris la partie inférieure. Protège les surfaces de la cuisine contre les brûlures. Ce produit ne passe pas au lave-vaisselle. Dimensions Ø 28 x 2 cm, et son poids est de 198 g.
    6,20 €
  • Lacor 66927 66927-Grille Rectangulaire pour Pâtisserie Acier Chromé, Argent
    Dimensions du colis (longueur x largeur x hauteur) : 2,2 cm x 30,8 cm x 42,8 cm Poids du colis : 420 g Pays d'origine : Espagne Matériau : acier chromé
    9,99 €

Comment présenter vos sablés ?

Dressez vos sablés sur une assiette ronde blanche, disposez-les en forme de cercle, en les superposant légèrement. Vous pouvez aussi ajouter quelques zestes d’orange frais pour la décoration et un petit bol de sucre glace pour saupoudrer au moment de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    22,99 €
    19,11 €
    -17%
  • GERVAIS Petit suisse nature 12 x 60 g
    Contient : Lait France Ingrédients : LAIT écrémé et crème pasteurisés (LAIT) ferments lactiques (LAIT) conservateur : sorbet de calcium (papier traité) ou E 203 (papier traité)
    8,48 €
  • Kyraton bols de céréales en plastique 8 pièces, Bol léger incassable et réutilisable pour la soupe de nouilles de riz Snack Salade de fruits, lavable au lave-vaisselle
    Comprenant: Ensemble de 8 bols à soupe en plastique, parfait pour pinique, extérieur, bord de piscine, voyage, camping. Facile à transporter et incassable. Durable, incassable et sûr: Fait de PP de qualité restaurant. Sans BPA, sans plomb, sans toxine pour les enfants, les adultes. Ils sont résistants à la rupture, ne vous inquiétez pas, cela vous blesse, vous ou vos enfants. Ce matériau durable est une alternative plus sûre au verre. Micro-ondes. Multi-usages: Ces bols sont parfaits pour tout type de collation, nourriture ou repas dîner intérieur ou extérieur à la maison, café, restaurant, aires libre-service, fête, événement, patio, piscine, pique-, dans le parc, camping, à l’école et même des excursions Conçu spécialement pour le camping ou les voyages: Ils sont légers et incassables, faciles à transporter. Parfait pour le camping et l’extérieur. Léger à tenir et sûr à utiliser, robuste et durable, construction résistante aux coupures, ne craignez pas qu’il puisse se briser une fois qu’il tombe « Lave-vaisselle: Facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle. Évaluations des clients par fonctionnalit頻
    18,99 €

Retour en haut