Recette de petits sablés au chocolat

Recette de petits sablés au chocolat

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Aujourd’hui, nous allons préparer des petits sablés au chocolat. Je suis persuadé que vous allez adorer cette recette. Alors, retroussez vos manches et rejoignez-moi dans cette aventure culinaire excitante.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le beurre doux coupé en morceaux et le sucre dans un saladier. Travaillez la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sablée.

Étape 2

Ajoutez le jaune d’œuf à la préparation et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Séparez la pâte en plusieurs boules et aplatissez-les pour former des biscuits ronds ou utilisez un emporte-pièce pour créer des formes.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez vos sablés sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 5

Pendant la cuisson des sablés, faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois les sablés cuits et refroidis, trempez-les dans le chocolat fondu puis laissez prendre au réfrigérateur.

Olivier Durandelle

Mon astuce de chef

Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des éclats de noisettes à la pâte avant la cuisson.

Un verre de lait frais

Un bon verre de lait frais sera le complément parfait à ces délicieux petits sablés. Son goût doux et crémeux compensera parfaitement l’intensité du chocolat.

L’info en plus

Ces petits sablés sont parfaits pour un goûter ou pour accompagner un café. Ils peuvent également être offerts en cadeau, enveloppés dans un joli papier transparent avec un ruban.

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Comment présenter ces délices ?

Servez vos biscuits sur une jolie assiette blanche qui mettra en valeur leur couleur dorée. Vous pouvez aussi les disposer sur une étagère à gâteaux pour un effet encore plus élégant.

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