Plongez dans l’univers gourmand des muffins, où les figues juteuses rencontrent le croquant des noix pour une expérience gustative unique. Cette recette allie simplicité et raffinement, idéale pour un goûter ou un dessert qui surprendra vos invités.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un saladier.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. (Fouetter: battre énergiquement pour aérer et rendre une préparation mousseuse)
Étape 4
Incorporez progressivement le beurre fondu puis le lait en continuant de fouetter pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Hachez grossièrement les noix et coupez les figues en petits dés. Ajoutez-les à la pâte.
Étape 6
Verser la préparation dans les moules à muffins préalablement graissés ou munis de caissettes en papier.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes. Un cure-dent inséré au centre d’un muffin doit ressortir propre lorsque c’est cuit.
Mon astuce de chef
N’oubliez pas de concasser les noix avant de les ajouter à la pâte afin de libérer toute leur saveur ! (Concasser: broyer sommairement)
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces muffins aux figues et noix, optez pour un thé noir légèrement parfumé ou un café d’origine doux.
L’info en plus
Ces muffins sont l’alliance parfaite entre la douceur fruitée des figues et le caractère des noix. Ils peuvent être dégustés tièdes ou froids, selon vos envies.
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Présentation soignée
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