Plongez dans l’univers gourmand des muffins, où les figues juteuses rencontrent le croquant des noix pour une expérience gustative unique. Cette recette allie simplicité et raffinement, idéale pour un goûter ou un dessert qui surprendra vos invités.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un saladier.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. (Fouetter: battre énergiquement pour aérer et rendre une préparation mousseuse)
Étape 4
Incorporez progressivement le beurre fondu puis le lait en continuant de fouetter pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Hachez grossièrement les noix et coupez les figues en petits dés. Ajoutez-les à la pâte.
Étape 6
Verser la préparation dans les moules à muffins préalablement graissés ou munis de caissettes en papier.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes. Un cure-dent inséré au centre d’un muffin doit ressortir propre lorsque c’est cuit.
Mon astuce de chef
N’oubliez pas de concasser les noix avant de les ajouter à la pâte afin de libérer toute leur saveur ! (Concasser: broyer sommairement)
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces muffins aux figues et noix, optez pour un thé noir légèrement parfumé ou un café d’origine doux.
L’info en plus
Ces muffins sont l’alliance parfaite entre la douceur fruitée des figues et le caractère des noix. Ils peuvent être dégustés tièdes ou froids, selon vos envies.
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Chef Aid Moule à Muffins pour 12 pièces – Plaque de cuisson antiadhésive en acier carbone – Compatible four, réfrigérateur et congélateur – Couleur grise 35 x 26,5 x 3 cmUTILISATION QUOTIDIENNE Ce moule à muffins pour 12 muffins offre une surface antiadhésive simple à nettoyer et convient pour préparer muffins cupcakes bouchées sucrées ou salées ainsi que diverses recettes maiso ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR: Ce moule à muffins pour 12 muffins peut conserver des préparations crues ou cuites puis être placé directement au four pour une cuisson régulière ou un réchauffage pratique ANTIADHÉSIF: Le revêtement Goldflon facilite le retrait des pâtisseries en limitant l’adhérence des aliments sans PFAS PTFE ni BPA pour une préparation plus simple et un nettoyage rapide après usage DURABLE: Conçu en acier au carbone ce moule pour 12 pièces assure une bonne stabilité thermique et limite la déformation lors de la cuisson de multiples préparations au quotidien AIDE CUISINIER: Cette gamme d’ustensiles antiadhésifs est pensée pour accompagner les tâches de cuisson et pâtisserie à la maison ou en cuisine offrant un outil fiable pour un usage fréquent9,19 €
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Présentation soignée
Servez ces délicieux muffins sur un plateau rustique ou dans une assiette colorée pour contraster avec leur teinte dorée. Une petite serviette en papier accompagnant chaque gourmandise sera appréciée de vos convives.
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