Déguster un muffin aux pépites de chocolat moelleux et gourmand, c’est s’accorder un moment de pur plaisir. Suivez cette recette simple pour régaler petits et grands à l’heure du goûter ou simplement pour accompagner une pause café.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 3
Mélangez dans un saladier le sucre avec les oeufs entiers jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Étape 4
Incorporez (ajoutez progressivement) la farine tamisée avec la levure, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat à la préparation.
Étape 6
Répartissez (divisez équitablement) la pâte dans les moules à muffins préalablement beurrés ou munis de caissettes en papier.
Étape 7
Cuisez au four pendant environ 20 minutes. Un cure-dent inséré au centre d’un muffin devrait ressortir propre lorsque c’est cuit.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus savoureux, ajoutez une pincée de sel dans votre pâte et quelques gouttes d’extrait de vanille. Cela rehaussera le goût du chocolat.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces douceurs, pourquoi ne pas servir un verre de lait froid ou, pour les adultes, un café fraîchement moulu ? Le mariage des saveurs sera exquis !
L’info en plus
Petit historique : Les muffins aux pépites de chocolat sont une variante gourmande des traditionnels muffins anglais. Importée aux États-Unis, cette version sucrée a conquis les palais grâce à sa simplicité et son caractère réconfortant.
Présentation soignée
Servez vos muffins sur un joli plateau ou dans une corbeille colorée pour égayer vos pauses gourmandes. Ne sous-estimez pas le pouvoir d’une belle présentation pour rendre ce moment encore plus spécial.