Recette de moelleux aux noisettes

Recette de moelleux aux noisettes

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Explorons ensemble le monde gourmand et réconfortant des moelleux aux noisettes. Ce dessert doux et savoureux est un véritable délice pour les papilles. Il associe la douceur des noisettes à une texture moelleuse qui fond littéralement en bouche.

Moelleux : se dit d’un aliment tendre, facile à mâcher, qui a tendance à fondre dans la bouche.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez ensuite les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 3

Incorporez progressivement la farine et la poudre de noisettes à la préparation. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 4

Répartissez ensuite la pâte dans les moules à muffins en silicone et enfournez pour 20 minutes de cuisson. Le moelleux est prêt lorsque le dessus est bien doré et qu’un couteau ressort sec après avoir été plongé au centre du gâteau.

Étape 5

Laissez refroidir avant de démouler délicatement.

Constantin Moreau

Mon astuce de chef

Pour un coeur encore plus fondant, vous pouvez ajouter un carré de chocolat au centre de chaque moelleux avant cuisson.

Le café qui accompagne parfaitement votre dessert

Un expresso aux arômes puissants pour contraster avec le doux parfum des noisettes.

L’info en plus

Originaire d’Italie, le moelleux aux noisettes a conquis le monde par sa saveur unique et son incomparable texture. Il se déguste à tout moment de l’année, pour terminer un repas sur une note sucrée ou simplement accompagné d’une tasse de café.

Moelleux : Un terme culinaire qui désigne une texture particulièrement tendre et fondante en bouche.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Une présentation élégante pour sublimer votre dessert

Servez vos moelleux dans des petites assiettes individuelles. Vous pouvez les décorer avec quelques noisettes concassées sur le dessus pour rappeler la saveur principale du dessert. Pour plus d’élégance, une petite feuille de menthe peut apporter une touche colorée à votre présentation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Miicol Lot de 6 petites assiettes à dessert colorées de 15 cm, petites assiettes plates, assiettes à thé, plats de service en céramique pour apéritif, gâteau, tapas, salade
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    POLYVALENT : Nos 40 petits bols en plastique sont une option polyvalente pour servir une variété de plats. Ils sont parfaits pour servir des portions individuelles de snacks et d'apéritifs tels que des chips, des noix et des bretzels, des desserts tels que des puddings, des coupes de fruits et de la crème glacée, des condiments tels que du ketchup, de la moutarde et de la relish, des bonbons pour un buffet de bonbons sucré et coloré, de la salsa, du guacamole ou d'autres trempettes. SOLIDE ET RÉUTILISABLE : Nos bols sont fabriqués en plastique transparent de haute qualité, durable et solide. Ils sont conçus pour résister à une utilisation et un nettoyage réguliers, ce qui en fait un choix rentable. Ils sont réutilisables, vous pouvez donc les utiliser encore et encore, ce qui vous fait économiser de l'argent à long terme. IDÉAL POUR LES ÉVÉNEMENTS : Nos petits bols en plastique sont parfaits pour des événements tels que des fêtes, des mariages, des anniversaires et des pique-niques où des portions individuelles sont préférées. Ils offrent un moyen pratique et hygiénique de servir de la nourriture aux invités. Comme ils sont en plastique, ils sont également une option plus sûre pour les événements en extérieur où la vaisselle fragile n'est pas pratique. FACILE À UTILISER : Nos bols sont faciles à manipuler et empilables, ce qui les rend faciles à ranger et à transporter. Ils prennent peu de place, donc ils sont idéaux pour les événements en extérieur où l'espace est limité. De plus, ces bols sont parfaits pour les stations de nourriture en libre-service car ils sont faciles pour les invités à prendre et à transporter. ABORDABLE : Nos bols viennent en paquet de 40, ce qui fournit une quantité suffisante pour les grands événements. Ils sont également abordables, ce qui en fait une option économique pour un usage personnel et commercial. Ils sont une excellente option pour ceux qui veulent servir de la nourriture de manière pratique et hygiénique sans se ruiner.
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    Contenu du produit : vous recevrez 6 gobelets à plateau de 6,6 x 6,5 cm et 2 pièces dans les couleurs gris, noir et marron. Ils sont adaptés pour la cuisson dans la friteuse à air chaud et la fabrication de divers gâteaux. Matériau du produit : ce gobelet à plateau est fabriqué en silicone, résistant aux hautes températures, ne colle pas au moule, facile à nettoyer et assure la sécurité alimentaire et la santé. Conception multifonctionnelle : ce produit convient non seulement pour la fabrication de gâteaux à muffins, mais aussi pour une utilisation comme moules à œufs à eau dans les friteuses à air chaud pour répondre à vos différents besoins de cuisson. Pratique à utiliser : ce plateau à plateau est équipé d'une poignée qui est pratique à prendre et à utiliser. Vous n'avez pas à vous soucier de vous brûler les mains lors de la cuisson, ce qui améliore l'expérience d'utilisation. Plusieurs couleurs : ce produit dispose de trois options de couleur qui conviennent à différents styles de cuisine et tâches de cuisson et augmentent le plaisir de la pâtisserie.
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  • 2 Pièces Moules à Muffins en Silicone, Moule Cupcake Muffins pour 24 Moules, Moule Mini Muffins Silicone, Antiadhésifs Moule Muffins, Passe au Lave-vaisselle, pour Cupcakes, Gâteaux (Rouge)
    🧁【Silicone de Qualité Alimentaire】Moules à Cupcakes et Muffins sont fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, sans odeur, vous pouvez être assuré qu'il est en contact direct avec les aliments, résistant à la chaleur de -40°C à 230°C (-104°F à 446°F), four à micro-ondes, four, réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle. 🧁【Facile à Détacher et à Nettoyer】Les moules à muffins en silicone ont un revêtement antiadhésif, un matériau en silicone souple avec élasticité, il suffit de presser et de faire éclater avec votre doigt, très facile à libérer et à nettoyer, réutilisable. Et ils sont faciles à nettoyer au lave-vaisselle. 🧁【Facile à Utiliser】Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, il est parfait d'obtenir un produit fini complet et agréable à regarder à partir du moule à mini muffins, ce qui peut économiser plus de temps et d'énergie pour votre cuisson. Les moules étant trop souples, vous pouvez soit mettre les moules au four avant d'ajouter le gâteau, soit utiliser une plaque de cuisson rigide, placer les moules dessus et les mettre au four pour éviter que le gâteau ne se répande partout.) 🧁【Largement Utilisé】Anti-adhésif Moule à Pâtisserie tin peut être utilisé pour les muffins, cupcakes, mini quiches, gelées, cheesecakes, chocolats, desserts, glaçages, savons DIY, tartes, puddings et plus encore. Outil idéal pour la pâtisserie. 24 cavités dans chaque moule, parfait pour les rassemblements familiaux, les fêtes, les mariages, les baptêmes et autres pâtisseries de vacances. 🧁【Détails de l'ensemble】Un total de 2 moules à muffins en silicone de qualité alimentaire rouge est inclus, les moules de cuisson en silicone mesurent 32,5*22,5cm/ 12,79*8,85in, épaisseur : 2,3cm/0,9in, le diamètre des moules à muffins individuels est de 4,5cm/1,77in.
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