30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préchauffer ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Ajoute le beurre mou, puis continue de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorpore progressivement la farine tamisée et la levure chimique. Assure-toi de bien mélanger à chaque ajout pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoute le sucre vanillé et le lait à la préparation, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Beurre généreusement le moule à lammele, puis verse la pâte à l’intérieur.
Étape 7
Enfourne le moule et laisse cuire pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante la lame d’un couteau dans le gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement le lammele. Saupoudre-le légèrement de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un lammele encore plus moelleux, pense à tamiser ta farine avant de l’incorporer à la préparation.
Thé aux épices
Un thé noir aux arômes épicés se marie parfaitement avec la douceur du lammele.
L’info en plus
Traditionnellement, le lammele était offert aux enfants le jour de Pâques en Alsace, souvent décoré d’un ruban autour du cou pour lui donner encore plus de charme.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Kaiser 2300658919 Moule Acier NoirCapacité: 500 ml Il est également idéal pour la décoration de votre gâteau en lui offrant l'aspect d'un Lièvre Matériau: Tôle11,99 €
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Poterie Friedmann - Moule à pâtisserie en Terre Cuite en Forme d'agneau de Paâques 18 cm - Poterie FriedamnnIl peut présenter de légères irrégularités de surface. Les parties non émaillées peuvent être rugueuses. Marque: FRIEDMANN64,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
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Zenker 9371450 Set 4 pièces Moule Agneau de Pâques 3D 700 ml, Gâteau Pascal Alsacien Lamala, Antiadhésif Téflon, Bols à Mixer Acier Inox 20,5 et 25 cm, Spatule Pâtisserie Silicone, Noir, Inox, RoseDESCRIPTION: Set à pâtisserie avec 1 moule 3D en forme d'agneau de Pâques de 700 ml Zenker Spécial Season, 2 bols à mixer en inox de 25 cm et 20,5 cm, et 1 spatule en silicone de 25 cm PETIT +: Bols et spatules sont de grands classiques dans l'équipement de toute cuisine, qui vous serviront pour pâtisser et pour préparer vos repas COMPOSITION: Moule acier et antiadhésif Téflon, bols en acier, spatule en silicone et plastique DIMENSIONS: Moule 23,5 x 15 x 6 cm, 700 ml ; Bols diam 25 et 20,5 cm ; Spatule 25 cm UTILISATION: Pour faire un lamala, traditionnel gâteau de Pâques Alsacien en forme d'agneau ; antiadhésif, il est en 2 parties tenues par des pinces pour un démoulage parfait ENTRETIEN: Lavage à la main ; le moule passe au four jusqu'à 230°C, la spatule est résistante jusqu'à 70°C31,70 €
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Zenker 9371250 Set 4 pièces Moule 3D Lapin de Pâques 600 ml, Gâteau Pascal Alsacien Lamala, Antiadhésif Téflon, Bols à Mixer Acier Inox 20,5 et 25 cm, Spatule Pâtisserie Silicone, Noir, Inox, RoseDESCRIPTION: Set à pâtisserie avec 1 moule 3D en forme de lapin de Pâques Zenker Spécial Season, 2 bols à mixer en inox de 25 cm et 20,5 cm, et 1 spatule en silicone de 25 cm PETIT +: Bols et spatules sont de grands classiques dans l'équipement de toute cuisine, qui vous serviront pour pâtisser et pour préparer vos repas COMPOSITION: Moule acier et antiadhésif Téflon, bols en acier, spatule en silicone et plastique DIMENSIONS: Moule 21,5 x 19 x 6 cm, 600 ml ; Bols diam 25 et 20,5 cm ; Spatule 25 cm UTILISATION: Pour faire un lamala, traditionnel gâteau de Pâques Alsacien en forme de lapin ; antiadhésif, il est en 2 parties tenues par des pinces pour un démoulage parfait ENTRETIEN: Lavage à la main ; le moule passe au four jusqu'à 230°C, la spatule est résistante jusqu'à 70°C29,26 €
Comment présenter
Pour une présentation typiquement alsacienne, dispose ton lammele sur un plat de présentation en céramique blanche. Entourez-le de petits œufs en chocolat pour ajouter une touche de couleur et rappeler l’esprit de Pâques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 €


